Ο Διονύσης Πολάτος και ο Γιάννης Πέτρος Πετρής μας ταξιδεύουν στον κόσμο των cocktails με τον δικό τους μοναδικό τρόπο.
Το A New Old School Barbook είναι ένα έργο αγάπης και γνώσης που δημιούργησαν ο Διονύσης Πολάτος και ο Γιάννης Πέτρος Πετρής. Δύο φίλοι και συνάδελφοι, που συναντήθηκαν για πρώτη φορά στη Νέα Ορλεάνη, αποφάσισαν να ενώσουν τις εμπειρίες τους από τα ταξίδια τους σε όλο τον κόσμο σε ένα βιβλίο που συνδυάζει το παλιό με το νέο.
Το βιβλίο αυτό είναι ένας οδηγός για τα κλασικά cocktails, εμπλουτισμένος με σύγχρονες πινελιές, ώστε να προσαρμοστεί στις ανάγκες της εποχής. Με στόχο να είναι προσιτό ακόμα και σε αρχάριους, το A New Old School Barbook περιέχει συνταγές και τεχνικές που δεν απαιτούν ακριβό εξοπλισμό ή εξειδικευμένη γνώση, ενώ παράλληλα αποτελεί πολύτιμο εργαλείο και για τους επαγγελματίες του χώρου.
Η παιχνιδιάρικη γραφή των συγγραφέων κάνει το διάβασμα ευχάριστο και κατανοητό, ενώ μέσα από το βιβλίο μαθαίνετε για spirits, υλικά, σιρόπια και τεχνικές. Οι φωτογραφίες που περιλαμβάνονται δεν είναι κλασικές σκηνοθετημένες σε ένα ψυχρό στούντιο, αλλά από τα πραγματικά ταξίδια και τις εμπειρίες τους, δίνοντας μια αυθεντική αίσθηση.
Μία ιδιαίτερη προσθήκη είναι τα QR codes που συνοδεύουν ορισμένες συνταγές. Σκανάροντάς τα, μπορείτε να δείτε βίντεο με την εκτέλεση αυτών των συνταγών, κάνοντας την εμπειρία ακόμη πιο διαδραστική. Επιπλέον, τα παιδιά φρόντισαν να συμπεριλάβουν και μερικές συνταγές φαγητών, ιδανικές για ένα πλήρες cocktail πάρτι στο σπίτι.
Το A New Old School Barbook είναι περισσότερο από ένα βιβλίο συνταγών. Είναι μια πύλη σε έναν κόσμο δημιουργικότητας και φιλοξενίας, που θα σας κάνει να δείτε την τέχνη του cocktail με νέο μάτι.
