Από το 1957, το ιστορικό, αθηναϊκό στέκι εξελίσσεται χωρίς να χάνει το χαρακτήρα του
Υπάρχουν μαγαζιά που απλώς ανοίγουν. Και υπάρχουν κι εκείνα που γεννιούνται για να γίνουν σημεία αναφοράς. Το 17 Restaurant – Bar ανήκει ξεκάθαρα στη δεύτερη κατηγορία. Η ιστορία του ξεκινά στα τέλη του 1957, όταν η αθηναϊκή νύχτα αποκτά το νέο της landmark στη Βουκουρεστίου στο νούμερο 17.
Μια ολόκληρη εποχή σφραγίζεται από το όραμα του Φώτη Κρικζώνη, σε μια πόλη που τότε μάθαινε τι σημαίνει κοσμικότητα και έξοδος.
Στο 17, όπως συνηθίζεται να είναι γνωστό, μαζεύτηκε ενίοτε η αφρόκρεμα της Αθήνας και όχι μόνο. Πολιτικοί, ηθοποιοί, καλλιτέχνες, πρόσωπα που διαμόρφωσαν όχι μόνο την κοινωνική ζωή αλλά και το πνεύμα της εποχής και κοινό από όλο τον κόσμο. Δεν ήταν απλώς ένα μπαρ, ήταν ένας καθρέφτης της πόλης. Ένας χώρος όπου οι συζητήσεις είχαν βάρος, τα ποτά σερβίρονταν σωστά και η παρουσία μετρούσε όσο και το περιεχόμενο του ποτηριού.
Το 1992 έρχεται μια μεγάλη αλλαγή. Όχι αλλαγή ψυχής, αλλά αλλαγή διεύθυνσης. Το 17 Restaurant – Bar βρίσκει το νέο του σπίτι στην οδό Λυκαβηττού 2. Εκεί, η ιστορία συνεχίζεται με τον ίδιο σεβασμό στο παρελθόν, αλλά με το βλέμμα στραμμένο στο παρόν. Τα διάσημα cocktails του πλαισιώνονται πλέον από ένα σύγχρονο, υψηλής ποιότητας μενού, που μετατρέπει τον χώρο σε restaurant bar με ουσία και χαρακτήρα.
Η αρχιτεκτονική του χώρου είναι από μόνη της μια εμπειρία. Ο μοναδικός οβάλ σχεδιασμός του μπαρ δημιουργεί μια αίσθηση ροής και κίνησης, σαν όλα να περιστρέφονται γύρω από την μπάρα. Τα vibes είναι διαχρονικά χωρίς να γίνονται βαριά. Κάθεσαι, παραγγέλνεις, και νιώθεις ότι βρίσκεσαι σε μέρος οικείο.
Κάθομαι στην μπάρα με ένα Manhattan στο χέρι. Γύρω μου, κόσμος απολαμβάνει το φαγητό του, άλλοι συζητούν χαμηλόφωνα, άλλοι απλώς παρατηρούν. Και τότε το μάτι μου πέφτει σε έναν πίνακα: το περίφημο Rain Check. Μια παλιά πρακτική, σχεδόν ξεχασμένη. Κάποιος προπληρώνει ένα ποτό για έναν φίλο του. Ο φίλος έρχεται, κοιτά τον πίνακα, παίρνει το χαρτί με το όνομά του και παίρνει το ποτό του. Και ο κύκλος συνεχίζεται.
Σήμερα, την επιτυχημένη λειτουργία του 17 έχουν αναλάβει τα τρία παιδιά του ιδρυτή Φώτη Κρικζώνη και ο χώρος εκτός από κλασικά κοκτέιλ εξελίσσει συνεχώς και την υψηλή γαστρονομική του πρόταση. Το μενού του 17 Restaurant – Bar εκπροσωπεί την Ελληνική κουζίνα και την επιμέλεια έχει αναλάβει ο Σπύρος Ευθυμίου με την ομάδα του.
Κάθε Παρασκευή και Σάββατο στο χώρο φιλοξενούνται live μουσικά συγκροτήματα δίνοντας άλλη αίγλη στη βραδινή έξοδο των επισκεπτών του.
Εκεί καταλαβαίνεις ότι το 17 δεν είναι απλώς ένα μαγαζί με ιστορία. Είναι ένα μέρος που κρατά ζωντανές τις μικρές τελετουργίες της αθηναϊκής νύχτας. Και αυτό, όσο κι αν αλλάζουν οι εποχές, παραμένει ανεκτίμητο.
Το 17 Restaurant – Bar παραμένει σταθερά μια διαχρονική πρόταση για έξοδο στην Αθήνα, όχι μόνο λόγω του ιδρυτή του και της ιστορίας του χώρου, αλλά και για τις εκδηλώσεις που ανά καιρούς φιλοξενεί. Είναι ένα από τα λίγα σημεία γεύσης στο κέντρο της πόλης που φιλοξενεί εταιρικές και ιδιωτικές εκδηλώσεις καθώς και prive γεύματα.
Τελικά, η αξία του δεν περιορίζεται στην ιστορικότητα του, αλλά επιβεβαιώνεται μέσα από τη σταθερή του εξέλιξη. Με σαφή ταυτότητα, προσεγμένη μπάρα και μια γαστρονομική πρόταση που στέκεται στο ύψος των προσδοκιών, καταφέρνει να ισορροπεί ανάμεσα στο παρελθόν και το παρόν. Το 17 Restaurant – Bar είναι ένα σημείο που συνεχίζει να έχει λόγο ύπαρξης στη σύγχρονη αθηναϊκή σκηνή.
