fbpx
FLIC ICONS
FLIC ICONS
FLIC ICONS
FLIC ICONS
/
/
Fuddy Duddy: Η πίτσα όπως δεν την έχετε ξαναδεί!
εξωτερικό μαγαζιού

Fuddy Duddy: Η πίτσα όπως δεν την έχετε ξαναδεί!

Επισκεφτήκαμε το Fuddy Duddy, την καινούργια εναλλακτική πιτσαρία στο κέντρο της πόλης, και σας το προτείνουμε.

Το fast food στη χώρα μας είναι more or less το ίδιο εδώ και πολλά χρόνια. Πίτσα, σουβλάκι, burger και πάλι απ’ την αρχή, trusty, αλλά καταντάει λίγο βαρετό βρε παιδί μου. Σε μια από τις εβδομαδιαίες μου αναζητήσεις για κάτι νέο στην σκηνή της Αθήνας, έπεσα πάνω σε κάτι που δεν περίμενα να δω: πίτσα στο απόλυτο fast food στυλ, σε μορφή σαν χωνάκι παγωτού ώστε να είναι το ιδανικό to-go γεύμα. Φρέσκο, νέο, fun, cool, ήταν λοιπόν πολύ ψηλά στη λίστα με τα μαγαζιά που ήθελα να επισκεφθώ. Και δεν άργησα καθόλου!εσωτερικό μαγαζιού

Μια μέρα, καθώς περνούσα από τη Λέκκα, έπεσε το μάτι μου σε ένα μκρό, χαριτωμένο μαγαζάκι, και φαντάζεστε την έκπληξή μου, όταν συνειδητοποίησα πως ήταν το Fuddy Daddy. Το μαγαζί είναι πολύ μικρό, αλλά με μια αισθητική που δύσκολα ξεπερνάς. Έντονα χρώματα, vintage στοιχεία και έντονη επιρροή από τις ταινίες του Wes Anderson και τους πίνακες του Edward Hopper, όλο το μέρος θυμίζει σινεμά, με την καλύτερη δυνατή έννοια. 

Το μέγεθός του, χωρίς τραπέζια και με ατμόσφαιρα καντίνας, το κάνει το απόλυτο fast food place για να κατευναστεί η λιγούρα, αλλά το παλιομοδίτικο design και η ζεστή ατμόσφαιρα το καθιστούν ένα μαγαζί, που δύσκολα επισκέπτεσαι μόνο μία φορά. Το φυστικί πλακάκι στο εσωτερικό, μαζί με την ασπρόμαυρη ρίγα και το έντονο κόκκινο της μεταλλικής σκάλας διαμορφώνουν μια αντίθεση, που παραπέμπει περισσότερο σε αμερικανικό diner ταινίας, παρά σε fastfoodάδικο στο κέντρο της Αθήνας, αλλά είμαι το τελευταίο άτομο που θα ακούσετε να παραπονιέται, αφού η ατμόσφαιρα που έχει διαμορφωθεί είναι ομολογουμένως πολύ πετυχημένη. φαγητό

Δεν έχω μπει βέβαια ακόμα στα σημαντικά: το φαγητό! Η ιδέα από μόνη της είναι καταπληκτική, αλλά αυτό είναι φανερό. Η εκτέλεση, όμως, αν το πιστεύετε, ήταν ακόμη καλύτερη. Να σας πω την αλήθεια, το βρήκα ιδιοφυές. Καμία ανάγκη για πλαστικά πιάτα και μαχαιροπήρουνα, χωρίς τίποτα να στάζει και να λερώνει, και η πίτσα; Καταπληκτική! Το fast food στα καλύτερά του, με την έννοια ότι δεν ένιωθα καν ότι τρώω junk. Καλή πρώτη ύλη, τέλειο ψήσιμο με ιδανικά τραγανή ζύμη και ζεστό τυρί, όπως δεν έχετε ξαναφάει.

Εγώ επέλεξα την καρμπονάρα, η οποία ήταν πολύ νόστιμη, με καπνιστή πανσέτα, μοτσαρέλα και παρμεζάνα. Είχε γεύση κλασικής ιταλικής πίτσας (ίσως λίγο πιο νόστιμη από το συνηθισμένο) και ονειρεμένη υφή, με το κρατσανιστό φύλλο να ισορροπεί το τυρί που έλιωνε, χωρίς φυσικά να φοβάμαι μην με λερώσει. Δοκίμασα επίσης την πίτσα με τα μανιτάρια, με paste τρούφας, μοτσαρέλα και παρμεζάνα, που ήταν επίσης πολύ γευστική. Επειδή οι κώνοι είναι αρκετά χορταστικοί, προτείνω να επισκεφθείτε το Fuddy Duddy με παρέα, ώστε να έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε περισσότερες γεύσεις.γλυκό

Δεν υπήρχε φυσικά περίπτωση να φύγω πριν γευτώ τους γλυκούς κώνους του καταστήματος, ως γνωστή γλυκατζού που είμαι. Αν και το Family Apple με μήλο, κανέλα και crumble φαινόταν πεντανόστιμο, προτίμησα την σοκολατένια εκδοχή, με πραλίνα, σοκολάτα, μπουένο και μπισκότο Oreo. Η λέξη «κόλαση» δεν αρκεί για να το περιγράψει. Αν έχετε δοκιμάσει ποτέ πίτσα σοκολάτα είστε familiar με τη λεπτή στρώση σοκολάτας πάνω στο λεπτό ζυμάρι της πίτσας, που είναι ομολογουμένως πεντανόστιμη, αλλά στο Fuddy Duddy η γλυκιά πίτσα αποκτάει άλλη διάσταση, έχοντας έναν κώνο γεμισμένο μέχρι πάνω με διάφορα είδη σοκολάτας, κάνοντας το cheat day να αξίζει τον κόπο.

Γενικά, το Fuddy Duddy είναι κάτι όχι μόνο νέο, αλλά και πρωτοποριακό στην σκηνή του ελληνικού fast food. Είναι γρήγορο, εύκολο, νόστιμο, σε βολική τοποθεσία και, κυρίως, όχι junk. Ενώ αρχικά είχα τις επιφυλάξεις μου, χαίρομαι να πω ότι το προτείνω ανεπιφύλακτα, για φαγητό ή επιδόρπιο, όλες τις ώρες της ημέρας, καθώς αποτελεί, ανάμεσα στα άλλα, και μια σχετικά οικονομική επιλογή!

Fuddy Duddy

Διευθ: Λέκκα 32, Αθήνα 105 62

Τηλ: 21 1001 3322

Τιμή: 5-10€

Ακολουθήστε μας

Περισσότερα