Δοκιμάσαμε τα κεμπάπ, και όχι μόνο, του κεμπαπτζίδικου Μπαρμπαλιάς στο Χαλάνδρι και μεταφέρουμε εντυπώσεις
Αν η Πολίτικη κουζίνα σε συνδυασμό με καλοψημένο κρέας που έρχεται σε έξτρα πληθωρικές μερίδες είναι κάτι που μπορεί να σας συγκινήσει, τότε σας καταλαβαίνουμε. Αν μάλιστα αυτό που θα έρθει στο τραπέζι σας είναι και νόστιμο, σας νιώθουμε ακόμα περισσότερο. Και τώρα που έχουμε δημιουργήσει προσδοκίες, σας αποκαλύπτουμε ότι το κεμπαπτζίδικο Μπαρμπαλιάς είναι ένα πετυχημένο combo και των δύο.
Και αυτό αποδεικνύεται και από τα 4 καταστήματά του σε Χαλάνδρι, Μαρούσι, Νέα Ιωνία και Νέα Φιλαδέλφεια (υπάρχουν και δύο ακόμη, Σαρωνίδα και Ιλίσια). Εμείς πάλι, δοκιμάσαμε τις γεύσεις του σε αυτό του Χαλανδρίου.
Αν και ο Μπαρμπαλιάς βρίσκεται ακριβώς πάνω στη Βασιλέως Κωνσταντίνου και τη θέα του δεν τη λες και ακριβώς ειδυλλιακή, ήταν κάτι που δε μας απασχόλησε καθόλου, λόγω της ζεστής και φιλόξενης ατμόσφαιρας του μαγαζιού.
Ευρύχωρο και φωτεινό από τις περιμετρικές τζαμαρίες, ειδικά τώρα το καλοκαίρι που ανοίγουν, με τα άνετα ξύλινα τραπέζια του και τη ρετρό διακόσμηση που βγάζει τα ανατολίτικα vibes της Πόλης, σε προετοιμάζει γι’ αυτό που πρόκειται να δοκιμάσεις.
Το Πολίτικο mood ενισχυόταν και από την μουσική που ακουγόταν σε ένταση που μπορείς να μιλήσεις με την παρέα σου σαν άνθρωπος. Όσο για το service, χαμογελαστό και ευγενικό, ακόμα και όταν έγινε ένα μικρομπέρδεμα με την παραγγελία μας, μας έφερε και μια κερασμένη σαλάτα (για το κρέας πήγαμε, αλλά τα τρώμε και τα λαχανικά μας)!
Το μενού προσφέρει αρκετές επιλογές και η αγάπη στην Πολίτικη και γενικότερη ανατολίτικη κουζίνα είναι εμφανής. Στα ορεκτικά για παράδειγμα, εκτός από τις κλασικές προτάσεις θα δεις από λαχματζούν, παστουρμά και σουτζούκι, μέχρι καραμανλίδικο καβουρμά και ταμπουλέ.
Φυσικά θα βρεις καλαμάκια, τυλιχτά και μερίδες με γύρο, αλλά ο Μπαρμπαλιάς είναι μια ευκαιρία για να δοκιμάσεις εκτός από γιαουρτλού κεμπάπ, κασερλί κεμπάπ και σις από κοτόπουλο ή/και μοσχάρι. Στα γλυκά, η λογική είναι η ίδια και αρκετά δελεαστική!
Από τα ορεκτικά που προσφέρει ο Μπαρμπαλιάς, οι κολοκυθοκεφτέδες με τη χρυσαφένια, τραγανή κρούστα που ήρθαν με μια δροσερή σος γιαουρτιού, άφησαν τις καλύτερες εντυπώσεις, κάτι που δε μπορούμε να πούμε και για την ανάμεικτη σαλάτα.
Παρόλα αυτά, το counterbalance έγινε με το γιαουρτλού κεμπάπ: Καλοψημένα, μπαμπάτσικα κεμπάπ από ποιοτικό κρέας και από κάτω τους πιτάκια κολυμπούσαν σε μια θάλασσα από μια νόστιμη, έντονη και ολίγον τι spicy κόκκινη σάλτσα, την ένταση της οποίας μαλάκωνε το γιαούρτι.
Στα ατού του πιάτου, ότι δεν ήταν τσιγκούνικο σε ποσότητα και σε χορταίνει και με το παραπάνω. Όπως και να ‘χει, έκανα συγκρατηθήκαμε για τη συνέχεια της παραγγελίας…
Πάμε τώρα και στις βόμβες μεγατόνων που φτιάχνει ο Μπαρμπαλιάς: τη μερίδα «για να τα δοκιμάσεις όλα» και την «ανάμεικτη». Εμείς κινηθήκαμε στη 2η επιλογή, ώστε να δοκιμάσουμε την ποικιλία από κεμπάπ του μαγαζιού.
Αν και το σις κοτόπουλο μας φάνηκε γευστικά αδιάφορο, το κασερλί και το χοιρινό μας αποζημίωσε πλήρως. Ειδικά το τελευταίο, ήταν τραγανό, πικάντικο, πλούσιο και με τραγανό λιπάκι, όσο έπρεπε!
Παρότι συνοδεύονταν με πίτες και ψητή ντομάτα, κατά τη γνώμη μας την ήθελαν τη σος τους, αλλά γούστα είναι αυτά. Στα επιδόρπια, το Κιουνεφέ και το Καζάν Ντιπί με τη βελούδινη κρέμα (εξαιρετικό), ήταν ό,τι έπρεπε για να κλείσει αυτή η πανδαισία κρέατος!
Συμπερασματικά, ο Μπαρμπαλιάς είναι μια τίμια Πολίτικη ταβέρνα στο Χαλάνδρι. Βρήκαμε τις τιμές λίγο τσιμπημένες, παρόλα αυτά οι μερίδες είναι αρκετά μεγάλες.
Ωστόσο, πάντα έχει κανείς και την επιλογή ενός value for money τυλιχτού και στην προκειμένη περίπτωση, ενός τυλιχτού με κρέας πέρα απ’ τα συνηθισμένα. Αν είστε λάτρης αυτών των γεύσεων πάντως, αξίζει να κάνετε μια επίσκεψη εδώ.
