Ψάχνοντας διαφορετικές και ξεχωριστές γεύσεις, επισκεφτήκαμε το Nōa Poké και δοκιμάσαμε το χαβανέζικο street food που ήρθε και στην Αθήνα.
Στο κέντρο της Αθήνας οι επιλογές σε street food πλέον είναι πολλές. Με μια βόλτα, μπορούμε να ταξιδέψουμε γευστικά σε μέρη και πολιτισμούς. Ιταλικό, μεξικάνικο, ινδικό, ταϊλανδέζικο, μέχρι βιετναμέζικο και περουβιανό.. Χαβανέζικο όμως έχετε δοκιμάσει; Αν και μεγάλο trend στο εξωτερικό, οι περισσότεροι (όπως και εγώ) δε γνωρίζαμε καν τι είναι αυτό το Poké και πόσο μας έλειπε. Γι’ αυτό φρόντισε το Nōa Poké. Εμφανίστηκε το 2021 ως “ghost kitchen”, αλλά το βρίσκουμε πια σε 2 μικρά μαγαζάκια σε Κουκάκι και Πανόρμου, όπου ο σεφ Alex Παπαδούλης μας μύησε στα γευστικότατα εξωτικά μπολ ρυζιού που σερβίρονται με διάφορους συνδυασμούς, κυρίως σε ωμό, αλλά όχι μόνο, ψάρι.
Τα Poké bowls είναι ιδανικό street πιάτο για όσους αγαπούν τις έντονες, αλλά ταυτόχρονα δροσιστικές και ελαφριές γεύσεις. Τυπικά, αποτελούνται από ωμό ψάρι -όπως σολομό ή τόνο-, ρύζι sushi και λαχανικά. Ωστόσο, στο μενού του Nōa Poké βρίσκουμε πολλές παραλλαγές και αρκετούς γευστικούς συνδυασμούς για να επιλέξουμε ανάλογα τα γούστα μας. Το μόνο σίγουρο είναι ότι η λογική του Poké αρχίζει να γίνεται όλο και πιο συχνή επιλογή για όλο και περισσότερους, μιας και αποτελεί μια πολύχρωμη και θρεπτική εναλλακτική γρήγορου φαγητού. Ας δούμε όμως τι δοκιμάσαμε στην πρώτη μας επίσκεψη στο Nōa Poké της Πανόρμου.
Το μικρό φιλόξενο μαγαζί με την ωραία ατμόσφαιρα, μπορεί να μην έχει διακόσμηση που ξεχειλίζει από χαβανέζικα vibes, όπως τα μπαράκια αντίστοιχης αναφοράς. Έχει όμως μια μίνιμαλ αλλά ζεστό περιβάλλον, που οι μυρωδιές και κυρίως το φαγητό, σίγουρα μας ταξίδεψε στη Χαβάη. Το The original για παράδειγμα, με μαριναρισμένο τόνο, αβοκάντο, τζίντζερ τουρσί, αγγούρι, κρεμμύδι και lime mayonnaise, δημιουργεί έναν τρελό συνδυασμό γεύσεων που θυμίζει ασιατικό φαγητό, αλλά ταυτόχρονα είναι κάτι το ξεχωριστό.
Αυτό που ξεχώρισα ήταν το California, με σολομό, μάνγκο, αβοκάντο, κόκκινο λάχανο, τραγανό κρεμμύδι, sweet chili και spicy mayo. Και αν με την πρώτη ματιά ο συνδυασμός μάνγκο, σολομού και αβοκάντο μου έμοιαζε περίεργος και μου πήρε λίγες στιγμές μέχρι να αποφασίσω αν θα το παραγγείλω, με την πρώτη μπουκιά το Nōa Poké ήρθε να με διαψεύσει.
Σε περίπτωση που δεν είστε του ψαριού, ή έστω των ωμών παρασκευών, υπάρχει και η επιλογή του poke bowl με κοτόπουλο. Μιλάω για το Chicken & egg bowl, που μπορεί να μην είναι τόσο ελαφρύ και δροσερό όσο τα υπόλοιπα, είναι όμως πλούσιο και πιο εύκολο στις γεύσεις, με επιρροές από την ταϊβανέζικη κουζίνα. Ξεψαχνισμένο κοτόπουλο σε σάλτσα σόγιας και βασιλικού, καλαμποκάκι, αβοκάντο, πιπεριές και από πάνω ένα τέλειο βραστό αυγό μαριναρισμένο σε σάλτσα σόγιας.
Ο vegan της παρέας επέλεξε το Kahala. Ένα πολύ νόστιμο bowl με tofu, kimchi, wakame, κίτρινο παντζάρι, edamame, αβοκάντο, φασόλια Κένυας και vegan μαγιονέζα. Προσωπικά, παρότι δεν είμαι vegan, νομίζω ότι είναι ένα από τα πιο γεμάτα και χορταστικά vegan πιάτα που μπορεί να βρει κάποιος σε street food μαγαζί. Αν θέλετε βέβαια, μπορείτε να φτιάξετε και το δικό σας diy bowl. Ίσως το αποπειραθώ την επόμενη.
Το ξεχωριστό με το Nōa Poké είναι, ότι παρά την πιο τσιμπημένη τους τιμή σε σχέση με άλλες street επιλογές, προσφέρει ποιοτικά, θρεπτικά και χορταστικά bowls, ανοίγοντάς μας την πόρτα σε νέες εξωτικές γεύσεις. Μπορείτε βέβαια να δοκιμάσετε και νόστιμα ορεκτικά όπως η Wakame salad με κόκκινο λάχανο, αγγούρι και φύκια wakame μαριναρισμένα με σησαμέλαιο, αλλά και μοναδικά gluten free γλυκά. Το Japanese cheesecake πάντως έχει μπει στη λίστα μου για την επόμενη φορά.
Nōa Poké
Εστιατόριο
Διευθ: Κονοπισοπούλου 27, Αθήνα (Πανόρμου), 115 24 / Φαλήρου 84, Αθήνα (Κουκάκι), 117 41
Τηλ: 211 4187250 / 211 7508185
Ώρες λειτ: καθημ. 13:00-23:00, Κυρ. 14:00-23:00
Τιμή: 10-15€
