Όταν η καλή μου φίλη Έλενα Μπινιάρη μου μίλησε για το Ian’s Lounge Bar το μόνο που σκέφτηκα ήταν κάποιοι χαρούμενοι κερδισμένοι παίκτες που πήγαν να γιορτάσουν τα κερδισμένα ή κάποιοι χαμένοι που πήγαν να πνίξουν τον πόνο τους με ένα ποτηράκι. Παρ ’όλα αυτά πηγαίνοντας για ένα δείπνο στο Alfredo’s είπα, από επαγγελματική περιέργεια, να ρίξω μια ματιά. Το έκανα και η κύρια διαπίστωση ήταν ότι είχα πέσει τελείως έξω στις σκέψεις μου.
Το Ian’s είναι ένα πολύ ενδιαφέρον, αισθητικά και σε επίπεδο πρότασης bar που δεν σας κρύβω ότι θα ήθελα πολύ να είναι πιο κοντά στο κέντρο της πόλης. Παρ ‘όλα αυτά ακόμα και μέσα στο Casino παραμένει ένα μέρος που αξίζει την προσοχή αλλά και την επίσκεψη.
Σε επίπεδο περιβάλλοντος η εικόνα είναι χωρίς υπερβολή, επιβλητική και ελαφρά υποβλητική θα έλεγα. Η μακρόστενη θολωτή αίθουσα έχει ένα φωτισμό που ευνοεί αυτό τον χαρακτηρισμό. Η αισθητική του χώρου φλερτάρει με στοιχεία που παραπέμπουν σε art deco με νύξεις από πιο μοντέρνες αναφορές και παρά το γεγονός ότι την ώρα που πήγα δεν είχε την πληρότητα που αρμόζει σε ένα τέτοιο χώρο το μόνο που δεν αισθάνθηκα είναι δυσφορία και ψυχρότητα.
Η εικόνα διατηρεί το ισχυρό θετικό πρόσημο και σε κερδίζει με την ανάγνωση του μενού με τα signature cocktails το οποίο προτείνεται σε ένα καλαίσθητο κουτί που φιλοξενεί ατομικά «χαρτονάκια» αφιερωμένα το κάθε ένα σε ένα κοκταιλ. Ο head bar tender, Γιώργος Φλώρος έχει κάνει μια πολύ καλή δουλειά η οποία κατοπτρίζεται όχι μόνο στα signature αλλά και στα κλασσικά κοκταιλς. Δοκίμασα μεταξύ άλλων ένα εξαιρετικό σε ισορροπία Manhattan αλλά την παρτίδα την κέρδισε ένα Elephant the explorer με Don Iulio, αρωματισμένη με βούτυρο, μανταρίνι και crème de cacao.
Υπάρχουν και πολλά άλλα τα οποία αξίζει τον κόπο να δοκιμάσετε ή να ανακαλύψετε απολαμβάνοντας το περιβάλλον. Η συμβουλή μου: Δοκιμάστε το μια πρώτη φορά. Έχει κάτι σε συνδυασμό και με την θέση του στο casino που του δίνει μια μοναδικότητα. Στη συνέχεια αποφασίζετε. Να θυμάστε όμως ότι το Ian’s δεν είναι ούτε ορθάδικο, ούτε θορυβώδες στέκι εικοσάρηδων. Απευθύνεται σε πιο έμπειρους παίχτες του είδους.
IAN’S LOUNGE BAR
Regency Casino Θες/κης
12ο χλμ. Θες/κη- Αεροδρόμιο
Τηλ +30 2310491234
Ωρ λειτ: 20:00-03:00
