Τώρα που χειμώνιασε για τα καλά, μας άνοιξε η όρεξη για κρεατικά και δεν μπορούσαμε παρά να επισκεφτούμε τη γνωστή στους κρεατοφαγικούς κύκλους ταβέρνα «Τα Πλατάνια» στην Αγία Παρασκευή.
Παρόλο που πλέον οι gourmet καταστάσεις είναι πιο πολύ στην μόδα και στη φάση της εποχής και ο χώρος της εστίασης έχει γεμίσει με new entries, η κλασσική ελληνική ταβέρνα πάντα θα υπάρχει σαν επιλογή στη λίστα με τα go to places, καθώς η αξία της παραμένει σταθερή. Και αφού μιλάμε για ταβέρνες, από τις πρώτες που μου έρχεται στο μυαλό όταν έχω όρεξη για κρεατοφαγικές καταστάσεις, είναι Τα Πλατάνια στην Αγία Παρασκευή, αγαπημένο στέκι όχι μόνο για τους κατοίκους της περιοχής, αλλά και για όσους λαχταρούν να απολαύσουν νόστιμο κρέας, σ’ ένα ζεστό και οικείο περιβάλλον.
Η δική μου σχέση με Τα Πλατάνια κρατάει χρόνια, μιας και ήταν αγαπημένος οικογενειακός προορισμός και ως παιδί έχω περάσει εδώ αρκετές μεσημεριανές Κυριακές. Η συνήθεια όμως έγινε λατρεία και ακόμα και σήμερα την επισκέπτομαι με κλειστά μάτια όταν μου ανοίγει η όρεξη για καλομαγειρεμένο κρέας και παραδοσιακά πιάτα. Όσο χρόνια κι αν περάσουν και παρά το γεγονός ότι η ταβέρνα έχει περάσει πλέον στην τρίτη γενιά, η νοστιμιά των πιάτων παραμένει ίδια. Η αγάπη που έχουν για αυτήν την δουλεία οι άνθρωποι που βρίσκονται πίσω από Τα Πλατάνια, γίνεται εμφανής και από την προσπάθειά τους να εξασφαλίζουν ποιοτικές πρώτες ύλες, κάτι που αποτυπώνεται φυσικά και στη γεύση και τη νοστιμιά του φαγητού που σερβίρουν.
Τα Πλατάνια βρίσκονται σ’ ένα στενάκι στην Αγία Παρασκευή από το από το 1967 και γεμίζουν με ζωή και κόσμο από όλες τις περιοχές της Αθήνας, αφού το φαγητό εδώ αξίζει κάθε λεπτό της διαδρομής. Στον εσωτερικό χώρο, μην περιμένετε κάτι το εξωπραγματικό από άποψη διακόσμησης, αφού έχει διατηρηθεί μία απλή και παραδοσιακή αισθητική με όμορφες πινελιές στα τραπέζια, ανάλογα με την περίοδο και την εποχή. Βέβαια, υπάρχει και ένα παιχνιδιάρικο χαρακτηριστικό, αφού οι ζωγραφιές στους τοίχους απεικονίζουν μία αστεία ιστορία. Η υπαίθρια αυλή είναι ό,τι πρέπει για τις ηλιόλουστες και πιο ζεστές μέρες του χρόνου, και τώρα τον χειμώνα είναι στεγασμένη.
Δεν είναι τυχαίο, ότι για δεκαετίες Τα Πλατάνια γεμίζουν από οικογένειες, παρέες φίλων και ζευγάρια σχεδόν όλες τις μέρες της εβδομάδας. Ο λόγος είναι προφανής: ο κατάλογος τα έχει όλα, οι μερίδες είναι κάτι παραπάνω από χορταστικές και νόστιμες, η ποιότητα είναι πολύ καλή και το περιβάλλον ζεστό. Θα ήθελα να σταθώ και λίγο στο service, αφού τα παιδιά που δουλεύουν εδώ είναι συμπαθέστατα και λειτουργούν με τρομερό επαγγελματισμό, εξυπηρετώντας τους επισκέπτες ταχύτατα. Με λίγα λόγια, θα φάτε στο άψε σβήσε -που προσωπικά το εκτιμώ ιδιαίτερα!
Συνήθως στις ταβέρνες προτιμώ το «λίγο απ’ όλα», ώστε να καταφέρω να δοκιμάσω όσα περισσότερα πιάτα μπορώ. Έτσι λοιπόν, πρώτα στο τραπέζι έφτασαν βραστά χόρτα εποχής και μία χωριάτικη σαλάτα με μια πολύ γευστική και πικάντικη φέτα. Φυσικά, δε θα μπορούσε να λείπει το τζατζίκι και η χειροποίητη μελιτζανοσαλάτα. Οι κομμένες στο χέρι τηγανιτές πατάτες και τα κολοκυθάκια με το τραγανό κουρκούτι, ήταν εξαιρετικό πάντρεμα με το τζατζίκι.
Και ήρθε η ώρα για το ατού της ταβέρνας, τα νόστιμα και ζουμερά κρέατα. Τα αρνίσια παϊδάκια-λουκούμι, αποτελούν το προσωπικό μου αγαπημένο πιάτο στα Πλατάνια και έχουν κατακτήσει επάξια την πρώτη θέση στη λίστα μου με τα καλύτερα παϊδάκια στην Αθήνα. Στα Πλατάνια βέβαια θα φας και πολύ ζουμερή μπριζόλα γάλακτος, αλλά και μοσχαρίσια μπιφτέκια που θυμίζουν ελληνική παραδοσιακή μαμαδίστικη συνταγή.
Μία είναι όμως σπεσιαλιτέ του μαγαζιού που λίγοι γνωρίζουν, καθώς… δεν υπάρχει στον κατάλογο, αλλά μπορείς να την απολαύσεις μόνο κατά παραγγελία! Ο λόγος για την μπόλια με μοσχαρίσιο μπιφτέκι, φέτα και ντομάτα. Και επειδή πάντα υπάρχει χώρος για γλυκό, στους πελάτες προσφέρεται χειροποίητος κορμός σοκολάτας και γλυκό του κουταλιού κυδώνι με γιαούρτι.
Τα Πλατάνια λοιπόν, είναι μία παραδοσιακή value for money ταβέρνα που ξεχωρίζει εδώ και χρόνια για τα ψητά της και τη νόστιμη κουζίνα τους. Δεν είναι υπερβολή αν πω ότι εδώ θα απολαύσετε κάθε σας μπουκιά. Είμαι σίγουρη πως αν την επισκεφτείτε, θα μπει σίγουρα στην λίστα σας με τις καλύτερες ταβέρνες.
Τα Πλατάνια
Ταβέρνα
Διεύθυνση: Μπουμπουλίνας 31, Αγία Παρασκευή, 153 41
Τηλ: 210 6510156
Ώρες λειτ: καθημ. 18:00-00:00, Κυρ. 12:00-17:00, Δευτ. κλειστά
Τιμή: 20-35€ (χωρίς το κρασί)
