Η μετακίνηση της Σπονδής στην κατηγορία του ενός αστεριού ίσως είναι η πλέον μη αναμενόμενη εξέλιξη στο χώρο των διακρίσεων που αφορούν την Ελληνική εστίαση. Πέραν αυτού τα αποτελέσματα ήταν λίγο πολύ αναμενόμενα εκτός ίσως από το δεύτερο αστέρι του Delta. Ο Διονύσης Κούκης αναφέρεται στο θέμα σε άλλη στήλη άρα εμείς δεν θα επιμείνουμε. Η γενική εικόνα πάντως έχει θετικό πρόσημο με τρια νέα εστιατόρια να παίρνουν θέση στη λίστα και όλα τα παλιά βραβευμένα να ξαναφωνάζουν παρών. Θα σταθούμε λίγο στον Παύλο Κυριάκη ο οποίος διέπρεψε για πολλά χρόνια στη Σαντορίνη και με την άνοδο του στην Αθήνα τιμήθηκε με ένα αστέρι. Αυτό δείχνει ότι υπάρχουν ταλέντα στην επαρχία που αξίζουν αυτή την πρόσθετη αναγνώριση. Είναι φυσικό η Ελλάδα να μην έχει τη δυναμική της Γαλλίας ή της Ιταλίας αλλά σίγουρα αξίζει περισσότερες διακρίσεις αυτού του είδους όπως άλλωστε προκύπτει και από τον αριθμό των βραβείων που απονέμονται από τους αντίστοιχους Ελληνικούς θεσμούς. Για την πλήρη ενημέρωση σας ακολουθήστε αυτόν τον σύνδεσμο.
