Πρεμιέρα του Sani Gourmet 2023 “Savour the Stars” με τον Akira Back
Στις 7 Ιουλίου, ο κορεάτικης καταγωγής, βραβευμένος με 1* Michelin celebrity σεφ, ιδιοκτήτης της ομώνυμης αλυσίδας εστιατορίων παγκοσμίως Αkira Back, άνοιξε την αυλαία του Sani Gourmet 2023 με ένα εκπληκτικό δείπνο στο εστιατόριο Elia του Porto Sani.
Οι επισκέπτες του Sani Resort είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν το εξαιρετικά προσεγμένο Degustation Menu του σεφ, εμπνευσμένο από αγαπημένες του signature δημιουργίες και προσωπικές γαστρονομικές καταβολές του. Πιάτα όπως η πίτσα τόνου, μία κρύα σπεσιαλιτέ με τραγανή τορτίγια σκεπασμένη με λεπτή στρώση τόνου, μαζί με μανιτάρια erigni, umami aioli σάλτσα, φυλλαράκια micro shiso και λάδι λευκής τρούφας, καθώς και το king crab μαριναρισμένο με μανιτάρι shimeji, serrano και micro cilantro εξέπληξαν ακόμη και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους. Από τη βραδιά δεν έλειψε μια ωδή στην παιδική του ηλικία με μια μους ψημένου καλαμποκιού με σιρόπι και παγωτό τσάι καλαμποκιού, ενώ το δείπνο έκλεισε με έναν απολαυστικό καφέ Congo Organic της Nespresso.
Το Sani Gourmet 2023 υπόσχεται να φέρει κοντά γευστικούς πολιτισμούς κι έτσι δίνει την σκυτάλη στην Hélène Darroze, σεφ βραβευμένη ως η «Καλύτερη Γυναίκα Σεφ στον Κόσμο για το 2015», με τρία εστιατόρια και συνολικά 6* Michelin, το 3* The Connaught στο Λονδίνο, το 2* Hélène Darroze στο Παρίσι και το 1*Hélène Darroze à Villa La Coste στην Προβηγκία. Η σεφ θα πρωταγωνιστήσει στην κουζίνα του Elia του Porto Sani στις 22 Ιουλίου, όπου θα ξεδιπλώσει τη δεξιοτεχνία και το ταλέντο της, προσφέροντας αξέχαστες γευστικές εμπειρίες και αυθεντικές στιγμές απόλαυσης.
Δείτε το βίντεο της Hélène Darroze εδώ.
Για περισσότερες πληροφορίες επισκεφτείτε τη σελίδα του Sani Gourmet 2023.
Κρατήσεις: [email protected]
Ακολουθείστε μας: facebook.com/SaniGourmet
Μέγας χορηγός προϊόντων Sani Gourmet 2023, Trofelia.
#SaniGourmet #OnlyatSani
