Ελληνική κουζίνα με τοπικά προϊόντα όπως κρέατα ελευθέρας βοσκής, κηπευτικά και τοπικό τυρί. Τα πιάτα του ισορροπούν ανάμεσα σε ενδιαφέρουσες τεχνικές και ρουστίκ στοιχεία.