Γεύσεις με ελληνικό χρώμα και άρωμα, υλικά ντόπια και πάντα στην εποχή τους και κλασικές συνταγές. Αυτά πρεσβεύει η κουζίνα του Απόστολου Αλτάνη στο βασικό εστιατόριο του ξενοδοχείου “Hyatt Regency Thessaloniki”. Πολύ όμορφη βεράντα με μαγευτική θέα.