Πολλά είναι τα All Day Bar στις μέρες μας και δύσκολο κάποιο να ξεχωρίσει, στο κέντρο όμως της Νέας Φιλαδέλφειας υπάρχει ένα το οποίο τα έχει καταφέρει.
Τα τελευταία σχεδόν 10 χρόνια λειτουργίας του το Old Dog είναι ένα all-day bar που δίνει έμφαση στο cocktail, αποτυπώνοντας τη διαχρονική γοητεία των κλασικών cocktail, προσφέροντας νέες, φρέσκες πινελιές. Σε έναν ζεστό, φιλόξενο χώρο, αυτό το μπαρ αποτίει φόρο τιμής στην παραδοσιακή κουλτούρα των cocktail, ενώ ενσωματώνει μια μοντέρνα δημιουργικότητα μέσω των δικών του χειροποίητων σιροπιών και λικέρ. Η ομάδα του Old Dog τιμά την ουσία και την ιστορία των εμβληματικών cocktail, όπως του Hemingway Daquiri, του Singapore Sling κ.α., προσθέτοντας μοναδικές γεύσεις που συμπληρώνουν και δεν επισκιάζουν τα κλασικά.
Μπαίνοντας μέσα στο Old Dog σε καλωσορίζει το επιβλητικό του, ψηλοτάβανο μπαρ, όπου τα παιδιά πίσω από την μπάρα χειρίζονται μια συρόμενη σκάλα για να φτάσουν τα κυριολεκτικά top shelf μπουκάλια, σε συνδυασμό με το βιομηχανικό στυλ του μαγαζιού, τις γυμνές κολώνες από μπετόν με το ζεστό ξύλινο πάσο γύρω τους, όπου μπορεί κανείς να κάτσει και να απολαύσει το ποτό του μαζί με την συνοδεία φαγητού έχοντας πάντα μπροστά του το μπαρ του Old Dog. Καθήμενος εκεί λοιπόν, στην κολώνα αυτή παρατηρούσα όλες αυτές τις κινήσεις, τα παιδιά πίσω από το μπαρ να ετοιμάζουν τα ποτά, τους πελάτες να απολαμβάνουν τα δικά τους και όλα αυτά υπό τους ήχους της μουσικής, όσο ιδιαίτερη όσο και η ατμόσφαιρα του μαγαζιού.
Το μενού του Old Dog είναι προσεκτικά επιμελημένο, προσφέροντας ποτά που σέβονται τις παραδοσιακές συνταγές με δημιουργικές προσθήκες. Για παράδειγμα, ένα κλασικό New York Sour μπορεί να ενισχυθεί με ένα καπνιστό τσάι Lapsang Souchong ή το δικό τους Old Fashioned με μαύρο ρούμι και ένα σπιτικό λικέρ από μπανάνα και μπέικον, προσθέτοντας μια λεπτή πινελιά που αναδεικνύει την πολυπλοκότητα του πρωτότυπου. Παράλληλα, το Old Dog προσφέρει εξαιρετικές επιλογές φαγητού, λαχταριστά πιάτα για όλες τις ώρες της ημέρας.
Το Old Dog δεν είναι απλά ένα μπαρ, είναι μια εμπειρία που βασίζεται στην παράδοση και την καινοτομία, προσφέροντας στους επισκέπτες του τη δυνατότητα να απολαύσουν εξαιρετικά φτιαγμένα ποτά σε ένα χαλαρό περιβάλλον που ενθαρρύνει τόσο την εκτίμηση των κλασικών όσο και την εξερεύνηση φρέσκων, εμπνευσμένων γεύσεων.
