Στη βεράντα, στον κήπο ή στη δροσιά του air condition, εμείς σας δίνουμε μερικές προτάσεις για ένα δείπνο με εκλεκτά deli προϊόντα από το Noras Deli στο Κολωνάκι.
Το Noras Deli, αν δε με απατά η μνήμη μου ή οι γνώσεις μου, είναι το μοναδικό τόσο πλήρες deli shop στο κέντρο της Αθήνας. Αλλά ακόμα και αν κάνω λάθος, μικρή σημασία έχει. Τη Νόρα μάλλον την έχω υιοθετήσει και όποτε έχω όρεξη για κάποια ξεχωριστή λιχουδιά που θα δώσει μια έξτρα γευστική πινελιά στο τραπέζι μου, ξέρω τη διεύθυνση. Τώρα το καλοκαίρι, η ιδέα ενός ελαφριού και deli style βραδινού φαντάζει ιδανική, πόσω μάλλον αν διαθέτετε έναν όμορφο κήπο, μια βεράντα ή έστω ένα μπαλκόνι. Εγώ βέβαια, το απόλαυσα στη δροσιά του σαλονιού μου, αφού πρώτα διάλεξα αυτό που τραβούσε η όρεξή μου για εκείνη την ημέρα, από το Noras Deli στην Αναπήρων Πολέμου στο Κολωνάκι.
Δε θα σας μιλήσω για το τί μπορείτε να βρείτε στο Noras Deli, μιας και αφενός αξίζει να το επισκεφτείτε και να το ανακαλύψετε δείτε ιδίοις όμμασι ή να ρίξετε μια ματιά σε αναλυτική παρουσίαση και των 2 καταστημάτων εδώ. Στο παρασύνθημα τώρα, και στο τί έφτιαξα με τα καλούδια που προμηθεύτηκα από το Noras.
Την αρχή έκανα με μια δροσερή σαλάτα από αντίβ, μικρά κομμάτια φρούτων και για dressing χρησιμοποίησα ένα Condimento Rosa Barricato, που σήκωσα από ένα ράφι του μαγαζιού. Έντονα φρουτώδες και ισορροπημένα γλυκόξινο, ταίριαζε άψογα με τη σαλάτα.
Τα τραγανά κρακεράκια από παντζάρι, πατάτα και σπανάκι, με λίγο ποιοτικό βούτυρο και πέρλες μπρικ, συνόδευσα μ’ ένα καλό αφρώδες κρασί από τα ίδια ράφια, και δίχως υπερβολή λειτούργησαν άριστα για την όρεξή μου. Για την περίπτωση που έχετε περιέργεια, το βούτυρο που επέλεξα ήταν ένα Échiré, στο οποίο έχω μια ιδιαίτερη αδυναμία.
Προφανώς, ένα ελαφρύ deli δείπνο, οριακά «απαιτεί» και λίγο καπνιστό σολομό. Επειδή απεχθάνομαι τον σολομό σε πακέτο, βρήκα στο Noras Deli, έναν καπνιστό σολομό Σκωτίας γύρω στα 12€ τα 100γρ. Έβαλα δίπλα λίγη κάπαρη, 2-3 σπαράγγια και φυσικά συνέχισα με το ίδιο αφρώδες.
Το δείπνο μου έκλεισε ιδανικά, με ένα μεσαίας έντασης chèvre, το οποίο και διάλεξα με πολλή προσοχή από τον πάγκο τυριών του Noras Deli, και μάλλον θα πρέπει να κάνετε κι εσείς το ίδιο. Σαφώς και δε θα ισχυριστώ ότι αυτό το απολαυστικό δείπνο ενδείκνυται για καθημερινή βάση, όμως πιστέψτε με ό,τι μία στο τόσο αξίζει, όπως αξίζει και να κάνετε μια βόλτα στα deli ράφια του Noras. Εκτός και αν έχετε κάτι καλύτερο κοντά σας, πράγμα μάλλον δύσκολο.
Noras Deli
Deli shop
Διευθ: Παναγιώτου Αναγνωστοπούλου 11, Αθήνα (Κολωνάκι), 106 73 / Aναπήρων Πολέμου 10, Αθήνα (Κολωνάκι), 115 21
Τηλ: 210 7290500
Ώρες λειτ: καθημ. 09:00-21:00, Σαβ. 09:00-20:00, Κυρ. κλειστά
