Συνήθως, όταν γράφουμε και το κύριο αντικείμενό μας είναι να μιλήσουμε για ένα βιβλίο, η ευγένεια επιβάλλει ο τίτλος του άρθρου να είναι ο τίτλος του βιβλίου. Όμως, επειδή το βιβλίο μιλάει για κάτι καθημερινό μεν αλλά πολύτιμο για αρκετούς, θεώρησα ότι ο τίτλος αυτής της μικρής παρέμβασής μου θα έπρεπε να περιγράφει τον στόχο του βιβλίου, του οποίου ο τίτλος είναι «Καφές, όπως τον θες!»
Καταρχάς, να σας εξομολογηθώ ότι η ιδέα να γράψω εγώ ένα κείμενο για αυτό το βιβλίο μού ήρθε τόσο από την εντύπωση που μου έκανε το βιβλίο, όταν το πρωτοπήρα στα χέρια μου, όσο και από την εντύπωση που μου άφησε ο ίδιος ο συγγραφέας και θα σας εξηγήσω γιατί. Όπως μπορείτε να δείτε και στη φωτογραφία που υπάρχει στην εισαγωγή του βιβλίου, ο Παναγιώτης Νίκας είναι μια αυστηρή φυσιογνωμία με χαρακτηριστικά διανοούμενου (αν σας πω ότι θυμίζει λίγο τον Βλαντιμίρ Ουλιάνοφ δεν θα πω ψέματα) που, συζητώντας μαζί του, κατάλαβα από την πρώτη στιγμή ότι έχει άποψη. Έχει άποψη για πολλά πράγματα- για την ακρίβεια αυτό που βγαίνει από το στόμα του αξίζει τον κόπο να το σκεφτείς και να το πάρεις στα σοβαρά.
Από τα λίγα πράγματα που ξέρω για τον καφέ και τα δρώμενα στον συγκεκριμένο χώρο, αλλά και μιλώντας με κάποιους ανθρώπους, οι οποίοι μου συνέστησαν να επικοινωνήσω μαζί του, μάλλον πρέπει να είναι μια ιδιαίτερη παρουσία στον κόσμο του καφέ. Αρκετά όμως με τον δημιουργό του βιβλίου. Φυσικά, δεν πρόκειται να σας το διαβάσω αλλά νομίζω ότι αξίζει τον κόπο να το ξεφυλλίσουμε και να πούμε μερικά λόγια στα γρήγορα. Αυτό, για να σας δώσω μια εικόνα περί τίνος πρόκειται και να σας κάνω να καταλάβετε ότι, ακόμα κι αν δεν το διαβάσετε μονορούφι, αξίζει τον κόπο να το έχετε σπίτι σας και στη βιβλιοθήκη σας. Άλλωστε, στόχος του συγγραφέα, όπως γράφει στο κείμενο με το οποίο απευθύνεται στους αναγνώστες, είναι τόσο ο απλός καταναλωτής όσο και η απόλαυση που έχει να κερδίσει, εάν αφομοιώσει κάποιες από τις προτάσεις που κάνει.
Καταρχήν, ειδικά για τους αδαείς, οι πρώτες 40 σελίδες του βιβλίου είναι ένα πολύ ενδιαφέρον ανάγνωσμα, που βοηθά τους φιλομαθείς να καταλάβουν την ιστορία, τη διαδρομή και το τι είναι καφές, γιατί, όπως ξέρετε, η γνώση είναι το θεμέλιο μιας μελλοντικής απόλαυσης. Αν μάλιστα τις διαβάσετε και είσαστε φίλοι του καφέ, η συνέχεια θα σας φανεί όχι μόνο χρήσιμη αλλά πιθανόν και συναρπαστική. Θα μάθετε τα πάντα για το πώς θα παρασκευάσετε κάθε είδος και κάθε τύπο καφέ, τι αξεσουάρ πρέπει να χρησιμοποιήσετε, πώς θα τον σερβίρετε και πολλά άλλα, τα οποία αξίζει τον κόπο να ανακαλύψετε διαβάζοντας αυτό το βιβλίο.
Σε ό,τι με αφορά, δεν θα ισχυριστώ φυσικά ότι το διάβασα στη λεπτομέρειά του, θα πω όμως ότι μου κίνησε την περιέργεια, όπως θα την κινήσει και σε εσάς.Το ξεφύλλισα όμως με προσοχή, σταμάτησα σε ορισμένα κεφάλαια και, αν θέλετε την τελική μου εντύπωση, θα σας την πω. Παρά το γεγονός ότι η έκφραση «ελεύθερος χρόνος» δεν υπάρχει δυστυχώς στο λεξιλόγιό μου, λίγο-λίγο θα τα διαβάσω. Άλλωστε, έχω μάθει να διαβάζω. Ελπίζω να ξέρετε κι εσείς και να ακολουθήσετε τη συμβουλή μου. Πιστέψτε με, αξίζει με το παραπάνω. Αν αυτό θέλετε να συμβεί, το «Καφές, όπως τον θες!» θα το βρείτε στον ΙΑΝΟ και στο Coffeexpert (Βουλιαγμένης 312, Αγ. Δημήτριος)
