Η Bienne (ή Biel στα γερμανικά) είναι μια μικρή αλλά μαγευτική πόλη στην καρδιά της Ελβετίας, όπου η παράδοση συναντά τη σύγχρονη ζωή με τρόπο που σε εκπλήσσει και σε συναρπάζει. Δίγλωσση (γαλλικά και γερμανικά), πολυ – πολιτισμική και γεμάτη ενέργεια, αυτή η πόλη είναι το τέλειο μείγμα πολιτισμού, φύσης και απόλαυσης
Μια βουτιά στον χρόνο
Μια φορά κι έναν καιρό, η Bienne έγινε η καρδιά της ωρολογοποιίας, και ακόμα και σήμερα χτυπά στους ρυθμούς των μηχανισμών της Rolex, της Omega και της Swatch. Πρέπει οπωσδήποτε να περάσετε από το Μουσείο Ωρολογοποιίας, όπου οι ιστορίες για τον χρόνο ζωντανεύουν μέσα από συναρπαστικές εκθέσεις. Αλλά η Bienne δεν είναι μόνο τα ρολόγια της! Στο κέντρο της, η παλιά πόλη (“Altstadt”) σας ταξιδεύει πίσω στον Μεσαίωνα με τα λιθόστρωτα δρομάκια της και την ατμόσφαιρα παραμυθιού που μοιάζει βγαλμένη από σελίδες βιβλίου. Περιπλανηθείτε και βγάλτε πολλές φωτογραφίες.
Τι να κάνετε
Αν λατρεύετε τη φύση, θα αγαπήσετε την Bienne. Με τη μαγευτική λίμνη Biel στη “γωνία”, η πόλη σας προκαλεί να περπατήσετε στις όχθες της, ή να πάρετε έναν καφέ και να τον απολαύσετε, απολαμβάνοντας ταυτόχρονα και το υπέροχο τοπίο με τα βουνά και και τους αμπελώνες να την πλαισιώνουν. Κι αν είστε πιο τολμηροί, το γειτονικό Jura σας προσφέρει μονοπάτια που κόβουν την ανάσα – κυριολεκτικά και μεταφορικά – και μια θέα που σας ανταμείψει για την προσπάθειά σας.
Στη γειτονιά Bözingen υπάρχει το φαράγγι Taubenloch. Πανεύκολα προσβάσιμο (η είσοδος είναι πολύ κοντά στον δρόμο), με μια βατή διαδρομή (οκ, με παπούτσι κατάλληλο για πεζοπορία), θα σας καθηλώσει.
Για τους λάτρεις της γεύσης, οι αμπελώνες γύρω από τη λίμνη είναι το μυστικό όπλο της Bienne. Δοκιμάστε τα τοπικά κρασιά και συνδυάστε τα με ελβετικά τυριά για μια εμπειρία που θα σας μείνει αξέχαστη. Αν η τέχνη είναι το στοιχείο σας, το Centre PasquArt με τις σύγχρονες εκθέσεις του είναι το ιδανικό μέρος για σας. Ταυτόχρονα, η πόλη φιλοξενεί κάθε χρόνο συναρπαστικά φεστιβάλ όπως το Φεστιβάλ Κινηματογράφου, που φέρνει μαζί του τον παλμό της έβδομης τέχνης.
Έξοδος για φαγητό και ΦΥΣΙΚΑ ποτό
Η γεύση είναι παντού στη Bienne. Από ζουμερά φοντί και ρακλέτ μέχρι πιο φίνα γαλλικά πιάτα (αν το επιτρέπει το μπάτζετ επισκεφθείτε το Café Perroquet Vert, Zentralstrasse 15) η πόλη σας καλεί να ξεκινήσετε μια γαστρονομική οδύσσεια. Περάστε οπωσδήποτε από την Crêperie Bach & Buck ( Rue du Bourg 17 / Burggasse 17) και χτυπήστε μια κρέπα με αχλάδι και αλατισμένη καραμέλα, μιλάμε για απόλαυση άλλου level.
Στην παλιά πόλη ανακάλυψα αυτό το μικρό διαμαντάκι, για καφέ, τσάι και ποτό: Café du Commerce(Untergasse 25), τέλειο για μια στάση, με πολύ ωραίο κόσμο, μαγαζί- στέκι. Αν πεινάσετε, ακριβώς δίπλα του είναι το St. Gervais, μαγειρεύουν αποκλειστικά με τοπικά προϊόντα και έχουν εξαιρετικά πιάτα ημέρας.
Αν η όρεξή σας τραβάει ψάρι, τότε η επιλογή είναι το Räblus (Neuenburgstrasse 90) με απρόσκοπτη θέα στη λίμνη και τα γευστικά κρασιά παραγωγής του. Για μια οικονομική και street επιλογή περάστε απο το KüBBan (Kanalgasse 33) και χτυπήστε ένα χορταστικό πικάντικο Dürüm.
Και περνάμε στο βασικότερο. Πού θα βγούμε για να πιούμε; Το αγαπημένο μου μπαρ έγινε το Pooc (Bendicht-Rechberger-Strasse 1, 2502), μπύρες βαρέλι, φοβερά και γευστικά cocktails, ωραία μουσική – κυρίως rock, τέλεια ατμόσφαιρα in general. Επόμενη στάση Beer (O’Clock Marktgasse 29, 2502), νομίζω the name speaks for itself – μπύρες για πάντα.
Christmas market
Φυσικά, την γιορτινή περίοδο, στο κέντρο της πόλης, στήνεται Christmas market και είναι το ιδανικό μέρος για βόλτα. Στολίδια, χειροποίητα γλυκά, δώρα για τους αγαπημένους σας, φωτα, χριστουγεννιάτικη ατμόσφαιρα και χαρούμενες φάτσες.
Μην παραλείψετε να πιείτε glühwein, που φτιάχνουν με τον παραδοσιακό τρόπο και κάθε γουλιά είναι σαν να σε αγκαλιάζει ζεστή κουβερτούλα, αλλά και να τσιμπήσετε κάτι: κρέπες, λουκάνικα, ριζότα, σκορδόψωμα και ένα κάρο λαχταριστές λιχουδιές.
Πώς θα φτάσετε; Είτε ξεκινάτε από τη Ζυρίχη, τη Γενεύη ή τη Βασιλεία, τα ταχύτατα (αλλά κακά τα ψέματα με τσιμπημένες για εμας τιμές) τρένα θα σας φέρουν στην πόλη γρήγορα και άνετα.
Καλό ταξίδι!
