Η τελετή απονομής και οι νικητές
Μια λαμπρή τελετή, εξαιρετικά ποιοτικά εστιατόρια και βραβεία, που σφυρηλατούν το μέλλον της εστίασης στην Ελλάδα, αποδεικνύουν για μία ακόμα φορά ότι το ποιοτικό φαγητό στη χώρα μας έχει δύναμη και προοπτικές.
Με έναν μαραθώνιο ταξιδιών και αξιολογήσεων σε όλη την Ελλάδα σαν διαπιστευτήριο, τα FLAG in LIFE AWARDS 2025 MODERN CUISINE, με μια τελετή με αύρα πολιτισμού και σχέδια για το μέλλον, έδωσαν τα βραβεία και τις ποιοτικές διακρίσεις στα καλύτερα εστιατόρια της Ελλάδας που προτείνουν σύγχρονη κουζίνα.
Η τελετή απονομής έγινε στο αμφιθέατρο του μουσείου Μπενάκη, έναν χώρο με μεγάλο συμβολισμό πολιτισμού, ο οποίος επελέγη ειδικά για την περίπτωση λόγω του γεγονότος ότι ο Διονύσης Κούκης, κατά τη διάρκεια της πάρεμβασής του, ανακοίνωσε την απόφασή του να θέσει στον δημόσιο χώρο (για πρώτη φορά στην Ελλάδα) ένα ερώτημα το οποίο ποτέ δε συζητήθηκε επίσημα στην χώρα μας, αν «η υψηλή γαστρονομία ανήκει στον χώρο των καλών τεχνών ή είναι μία εφαρμοσμένη τέχνη». Κατά τη διάρκεια της ομιλίας του αναφέρθηκε στην απόφαση του FLAG in LIFE να προχωρήσει στην οργάνωση μίας ημερίδας, στην οποία θα προσκληθούν ειδικοί από τον χώρο της γεύσης, σεφ, άτομα από τον χώρο του πνεύματος και των καλών τεχνών κλπ, για να συζητήσουν και να αποφανθούν εάν ισχύει η ακαδημαϊκή διατύπωση για το τι είναι τέχνη ή εάν η υψηλή γαστρονομία δικαιούται να ανήκει σε αυτόν το χώρο.
Ταυτόχρονα, έχοντας την επίγνωση ότι ο 21ος αιώνας σηματοδοτείται από μεγάλες αλλαγές στον χώρο της γεύσης, ανακοινώθηκε η δημιουργία ενός θεσμού, ο οποίος θα ασχοληθεί με την αξιολόγηση μίας κατηγορίας χώρων, οι οποίοι αυξάνονται και πληθύνονται λόγω της αλλαγής του τρόπου ζωής και των προτιμήσεων των καταναλωτών τα τελευταία χρόνια. Ο ίδιος θεσμός, με τρόπο που θα ανακοινωθεί, θα ασχοληθεί και με τον χώρο του καφέ και πιο ειδικά με την ανάδειξη του μοναδικού παγκοσμίως ελληνικού καφέ.
Κατά τη διάρκεια της τελετής, εκτός από τη βράβευση και την απονομή ποιοτικών διακρίσεων στα καλύτερα εστιατόρια, έγινε και η απονομή μίας σειράς ειδικών βραβείων σε πρόσωπα η χώρους, που διακρίθηκαν ειδικότερα για συγκεκριμένους λόγους. Ανάμεσα σε αυτούς ήταν κι ο σεφ Λευτέρης Λαζάρου, ο οποίος επί 40 σχεδόν χρόνια κρατάει ψηλά τη σημαία της ποιοτικής γεύσης και είναι πολυβραβευμένος γι’ αυτό.
Στην τελετή απονεμήθηκαν 28 βραβεία και 32 ποιοτικές διακρίσεις, ενώ ξεχωριστή ήταν η στιγμή των ειδικών βραβείων, που δόθηκαν:
- Στον Λευτέρη Λαζάρου, για τη μακρόχρονη, πρωτοπόρα συμβολή του στην ελληνική θαλασσινή κουζίνα
- Στον Σταμάτη Μισομικέ, για την καλλιτεχνική του προσέγγιση στο NYN ESTI
- Στον Γιώργο Παπαζαχαρία, για το διεθνώς αναγνωρισμένο ταλέντο και την καινοτομία του
- Στην αλυσίδα Electra Hotels, για τη συνολική συμβολή της στην αναβάθμιση της αστικής γαστρονομίας στην Ελλάδα
Τρία Αστέρια
–
Δύο Αστέρια
BOTRINI ETRUSCO – Κέρκυρα
CTC – Αθήνα
DELTA – Αθήνα
HERVE – Αθήνα
LAUDA – Σαντορίνη
NYN ESTI – Αθήνα
PELAGOS – Αθήνα
SPONDI – Αθήνα
TUDOR HALL – Αθήνα
ZILLERS – Αθήνα
Ένα Αστέρι
ALERIA – Αθήνα
BAOS, Mykonos Korali – Μύκονος
BOTRINIS ATHENS – Αθήνα
ELEMENTS – Σαντορίνη
GB Roof Garden, Hotel Grande Bretagne – Αθήνα
HYTRA, Ίδρυμα Ωνάση – Αθήνα
KINJO – Αθήνα
LOST SHEEP, A for Art Hotel – Θάσος
MATSUHISA BELVEDERE – Μύκονος
MATSUHISA FOUR SEASONS – Αθήνα
MOLDEE – Θεσσαλονίκη
PATIO – Αθήνα
SELENE, Katikies Garden – Σαντορίνη
SOIL – Αθήνα
TREEHOUSE, Ekies – Χαλκιδική
VAROULKO – Πειραιάς
YEVO, Bill & Coo – Μύκονος
ZUMA – Μύκονος
Έπαινος
ΔΙΟΝΥΣΟΣ, Elounda Beach – Κρήτη
ΠΑΠΑΪΩΑΝΝΟΥ – Καβούρι, Αθήνα
BLUE BAY, Atlantica Imperial – Ρόδος
BRASSERIE LORRAINE – Αθήνα
FREUD ORIENTAL – Αθήνα
MERCATO – Αθήνα
METROPOLIS, Electra Metropolis – Αθήνα
RICK’S – Αθήνα
STERNA, Kinsterna Hotel – Μονεμβασιά
VÉRITABLE – Αθήνα
YACHT CLUB, Elounda Mare – Κρήτη
Citation
ΒΕΝΕΤΣΙΑΝΙΚΟ ΠΗΓΑΔΙ – Κέρκυρα
APAGGIO, MarBella Nido – Κέρκυρα
GALLINA – Αθήνα
JERAR – Αθήνα
LA SUITE LOUNGE, St. George Lycabettus – Αθήνα
LYCABETTUS, Andronis – Σαντορίνη
M FLAVORS, Athens Capital – Αθήνα
MONJU – Αθήνα
SEEDS – Αθήνα
SIMUL – Αθήνα
SUSHI MOU – Αθήνα
Ξενοδοχεία – Γαστρονομικοί Προορισμοί
ANDRONIS LUXURY HOTELS – Σαντορίνη
COSTA NAVARINO – Πελοπόννησος
DANAI BEACH RESORT – Χαλκιδική
ELECTRA HOTELS
EKIES ALL SENSES RESORT – Χαλκιδική
ELOUNDA S.A. HOTELS & RESORTS – Ελούντα
HELIOS HOTELS & RESORTS – Ελούντα
KATIKIES SANTORINI – Σαντορίνη
MYCONIAN COLLECTION – Μύκονος
SANI HOTELS – Χαλκιδική
