Παγκόσμια Ημέρα Gin στις 8 Ιουνίου και η καλύτερη ευκαιρία να τη γιορτάσετε είναι με ένα Gin & Tonic. Δροσερό και βοτανικό, είναι μια εξαιρετική επιλογή για τα ζεστά απογεύματα και βράδια του ελληνικού καλοκαιριού. Σας προτείνουμε 3 Gin για να το απολαύσετε.
Η ιστορία του Gin & Tonic ξεκινάει στα μέσα προς τέλη του 19ου αιώνα. Στην Ινδία (Αγγλική αποικία τότε), η κατανάλωση tonic ήταν σχεδόν επιβεβλημένη λόγω της κινίνης, που ήταν ευεργετική για την καταπολέμηση της μαλάριας. Από την άλλη μεριά, στη χώρα κατέφθαναν τεράστιες ποσότητες βρετανικού Gin, για να καταναλώνουν οι Άγγλοι έποικοι. Περίπου τότε, κάποιος σκέφτηκε να συνδυάσει το Gin με το tonic, δημιουργώντας κάτι που σήμερα απολαμβάνεται εν αφθονία, ιδιαίτερα τις ζεστές καλοκαιρινές βραδιές.
Η συνταγή του είναι εξαιρετικά απλή: συνδυάστε Gin και tonic σε ένα highball ποτήρι, γαρνίρετε με μια φέτα λεμόνι και απολαύστε! Όπως σε κάθε εξαιρετικά απλή συνταγή, έτσι και στο Gin & Tonic, η επιλογή των σωστών συστατικών παίζει τεράστιο ρόλο. Από την επιλογή ενός ποιοτικού Gin και ενός εξαιρετικά νόστιμου tonic, μέχρι την επιλογή πάγου που δε θα λιώσει γρήγορα για να αραιώσει το ποτό σας, η συνταγή της επιτυχίας είναι μόλις μερικά βήματα μακριά.
Προσωπικά, η απόλυτη συνταγή για Gin & Tonic είναι μια. Για το perfect serve λοιπόν, βάλτε 50 ml από το αγαπημένο σας Gin στο highball ποτήρι που έχετε γεμίσει με πάγο, 100ml tonic, τοποθετήστε τη γαρνιτούρα, και είστε έτοιμοι να απολαύσετε!
Εμείς σας προτείνουμε 3 εξαιρετικά Gin, ένα κλασικό, ένα μεσογειακό και ένα από την Αμερική, για να διαλέξετε με ποιον τρόπο θα γιορτάσετε την Παγκόσμια Ημέρα Gin, που για την ιστορία, ξεκίνησε να γιορτάζεται το 2009 στο Birmingham της Αγγλίας, ως μια δικαιολογία μερικών φίλων για να περάσουν μια εξαιρετική βραδιά πίνοντας το αγαπημένο τους ποτό. Κάπως έτσι, έγινε θεσμός και γιορτάζεται παντού το δεύτερο Σάββατο κάθε Ιούνη.
Beefeater Gin (40% abv) – Το κλασικό
Με καταγωγή από το κέντρο του Λονδίνου και από ένα αποστακτήριο με ιστορία που ξεκινάει από το 1820, το Beefeater είναι ένα από τα πιο ιστορικά και διάσημα Gin. Στην απόσταξη συμμετέχουν 9 διαφορετικά βότανα.
Πρόκειται για ένα κλασικό London Dry Gin, όπου ο άρκευθος προβάλλει έντονα στη μύτη, με νύξεις από ξύσμα λεμονιού και ελάχιστη γλυκόριζα. Αντίστοιχα και στη γεύση, ο άρκευθος και το λεμόνι είναι παρόντα. Ιδανικό ταίρι για ένα δροσερό και τυπικό Gin & Tonic.
Gardener Gin (42% abv) – Το μεσογειακό
Το Gardener, είναι ένα (σχετικά) νέο Gin, σύμπραξη της διάσημης οινικής Οικογένειας Perrin (ιδιοκτητών μερικών από τα σημαντικότερα κτήματα στα νότια της Γαλλίας), με τον Brad Pitt, ιδιοκτήτη ενός εμβληματικού κτήματος στην Προβηγκία.
Αν και κλασικό London Dry, πρόκειται για ένα μεσογειακό Gin, όπου στη μύτη έχουμε τυπικές νότες άρκευθου, με φρέσκα εσπεριδοειδή και ελάχιστη μέντα. Στο στόμα θα βρείτε τον άρκευθο μαζί με γεύσεις από πικρά και γλυκά εσπεριδοειδή. Ιδανικό για ένα βοτανικό, μεσογειακό Gin & Tonic.
Aviation Gin (42% abv) – Το Αμερικάνικο
Οι ιδρυτές του Aviation, ήθελαν να φτιάξουν ένα Gin που να θυμίζει αρκετά το στυλ των αποσταγμάτων πριν την ποτοαπαγόρευση. Το όνομά του είναι εμπνευσμένο από το πολύ γνωστό Aviation cocktail και έγινε παγκόσμια γνωστό, όταν ο ηθοποιός Ryan Raynolds αγόρασε μερίδιο μετοχών της εταιρείας και άρχισε να συμμετάσχει στα χιουμοριστικά προωθητικά videos.
Τα βοτανικά που συμμετέχουν είναι τα εξής: άρκευθος, λεβάντα, γλυκάνισος, φλούδες από δυο διαφορετικά είδη πορτοκαλιών, κάρδαμο και σμίλαξ. Στη μύτη θα μυρίσετε τον άρκευθο, ενώ θα βρείτε και έναν μπαχαρένιο χαρακτήρα, ο οποίος είναι αισθητός τόσο στο στόμα όσο και στη νόστιμη επίγευση. Ιδανικό για ένα στιβαρό Gin & Tonic.
