Soil

Το νέο εστιατόριο του Τάσου Μαντή προσέχει πολύ το περιβάλλον, προσπαθεί να μειώσει το food waste του και κινείται ελληνικά. Τα περισσότερα από τα λαχανικά και τα βότανα που χρησιμοποιούνται στο εστιατόριο είναι από το μποστάνι του σεφ στο Αλεποχώρι. Σύγχρονη κουζίνα με αρμονίες και καθαρές γεύσεις. Προσφέρουν menu degustation, winter season 86 ευρώ, που προσαρμόζεται ανάλογα με την εποχή, καθώς και menu vegetarian.