Τέσσερα μέρη με εξαιρετικό παραδοσιακό φαγητό στα χωριά, βόρεια της Ναυπάκτου
Ένα φυσικό τοπίο που εντυπωσιάζει, μια κουζίνα που μοσχοβολά παράδοση και βουνίσια θαλπωρή, ένας αυθεντικός ορεινός προορισμός. Αυτή είναι με δυο λόγια η ορεινή Ναυπακτία και τα 45 χωριά της.
Τοποθετημένη αναμεσά στις Νότιες άκρες της Πίνδου , το Παναιτωλικό και τα Βαρδούσια όρη, κρυμμένη μέσα σε καταπράσινα δάση από έλατα και καστανιές, φαντάζει ιδανικός προορισμός για τις χειμερινές και ανοιξιάτικες εξορμήσεις. Ανακαλύψετε τις ομορφιές της μέσα από χαλαρούς περιπάτους, δοκιμάστε τις ικανότητες σας στο rafting στα ορμητικά νερά των ποταμών ή απολαύστε μια βόλτα με ένα mountain bike πριν επισκεφθείτε κάποια παραδοσιακή ταβέρνα για φαγητό.
Ακολουθούν 3+1 προτάσεις εξαιρετικών παραδοσιακών προορισμών στα ορεινά χωριά αλλά και στα πεδινά πριν η μετά τις εξορμήσεις σας στα βουνά.
Ταβέρνα Θωμόπουλος
Στην περιοχή του Λυγιά, στα περίχωρα της Ναυπάκτου, πριν ξεκινήσει η ανάβαση στα χωριά της ορεινής Ναυπακτίας, βρίσκεται η ξακουστή χασαποταβέρνα του Θωμόπουλου. Παραδοσιακή πετρόκτιστη ταβέρνα με μεγάλη αυλή και έναν θεόρατο πλάτανο στο κέντρο της. Διάσημή για τις σούβλες και τα παϊδάκια της. Το αρνί και η γουρουνόπουλα είναι must επιλογές, μαζί με κοκορέτσια – σπληνάντερα και ό,τι άλλο σουβλιστό τραβάει η όρεξη σας. Αξιόλογες και οι κατσαρόλες της. Εάν είστε τυχεροί και προλάβετε, δοκιμάστε το αγριογούρουνο στιφάδο.
Ταβέρνα Θωμόπουλος, Νεόκαστρο Λυγιά, Ναύπακτος, τηλ.: 2634 028288
To Τζάκι
Στον δρόμο για την Άνω Χώρα, στην περιοχή της Λιμνίτσας, η ταβέρνα το Τζάκι-Τασία θα γίνει η απαραίτητη στάση σας. Ένας χώρος με ζεστή ατμόσφαιρα, διακοσμημένος με λαογραφικά αντικείμενα και παλιά αγροτικά εργαλεία με το μεγάλο τζάκι στο βάθος να καίει τους χειμερινούς μήνες.
Η Κυρία Τασία σας περιμένει με το τσουκάλι της γεμάτο χειροποίητες πίτες, -η τραχανόπιτα είναι μια γευστική έκπληξη που πρέπει να δοκιμάσετε- κόκορες κρασάτους, ντόπια κρέατα και κυνήγια, μπιφτέκια και δικά τους λουκάνικα που ψήνονται στο τζάκι. Το γαλακτομπούρεκο φτιαγμένο με ντόπιο γάλα θα κλείσει ιδανικά το γεύμα σας.
Ταβέρνα Το Τζάκι, Λιμνίτσα, τηλ.:26340 52322
Εστιατόριο Μοσχούλα –Άνω Χώρα
Στον πιο ανεπτυγμένο τουριστικά προορισμό της ορεινής Κορίνθιας, στην Άνω Χώρα βρίσκεται η Μοσχούλα. Τρομερή η θέα από την βεράντα του εστιατορίου στα γύρω βουνά που περιτριγυρίζουν το χωριό. Ευγενικό προσωπικό, καλή εξυπηρέτηση, νόστιμα παραδοσιακά πιάτα. Δοκιμάστε το ζαρκάδι ή το αγριογούρουνο στιφάδο, τον κόκορα με μακαρόνια και το χοιρινό κότσι στην λαδόκολλα. Πίτες, λαδερά, αχνιστές φασολάδες και σπιτικά γλυκά ολοκληρώνουν το προφίλ αυτής της πολύ αξιόλογης ταβέρνας στην πλατεία του χωριού.
Εστιατόριο Μοσχούλα, Άνω Χώρα Ναυπακτίας, τηλ.: 26340 41111
Ταβέρνα της Μαρίας
Σε απόσταση μιας ώρας από την Άνω χώρα, στην γραφική Περδικόβρυση θα συναντήσετε την Ταβέρνα της Μαρίας. Ένα μαγαζί, βγαλμένο από τα παλιά. Μαμαδίσια κουζίνα με πρώτες ύλες κατευθείαν από τα μποστάνια και το κοτέτσι της. Η κυρία Μαρία καθημερινά βάζει όλη της την τέχνη και μαγειρεύει παραδοσιακά σπιτικά πιάτα. Χειροποίητα λουκάνικα που τα ψήνει στην θράκα του τζακιού, πίτες που μοσχοβολούν, τηγανητά κεφτεδάκια που ζυμώνονται εκείνη την στιγμή και άλλα πολλά. Ντόπιο μοσχαράκι με πατάτες τηγανητές, κόκορας κοκκινιστός και κατσικάκι λεμονάτο, έρχονται στο τραπέζι σας μοσχοβολιστά. Aν και η απόσταση μέχρι την Περδικόβρυση είναι διόλου ευκαταφρόνητη, εντούτοις η Ταβέρνα της Μαρίας θα σας αποζημιώσει με τα καλά, σπιτικά καλομαγειρεμενα φαγητά της. Μια κουζίνα που τείνει να χαθεί ακόμη και σε ορεινά χωριά, όπως αυτό.
Η Ταβέρνα της Μαρίας, Περδικόβρυση Ναυπακτίας, τηλ.:6986 609913
