Στο Zurbaran θα απολαύσετε ενδιαφέρουσες γεύσεις και καλοφτιαγμένα cocktails, σ’ ένα χαλαρό και προσεγμένο περιβάλλον που τα βράδια αποκτά party vibes.
Παρά τα trends και τα καινούργια spots της Αθήνας, το Κολωνάκι είναι ένα μέρος που διαχρονικά επιλέγεται σταθερά για μία ποιοτική έξοδο στο κέντρο. Όσοι μάλιστα συχνάζετε στην περιοχή ξέρετε καλά ότι οι δρόμοι του δεν κοιμούνται ποτέ, με την Πατριάρχου να κρατάει τη μερίδα του λέοντος. Στη διασταύρωση της με την Πλουτάρχου λοιπόν, βρίσκεται τα τελευταία 6 χρόνια το γνωστό στους περισσότερους Zurbaran. Αν και δεν είναι νέα άφιξη, δεν επαναπαύεται στις δάφνες του, μιας και κάθε χρόνο εξελίσσεται, πρωτοτυπεί και δίνει νέες προτάσεις σε όσους το επισκέπτονται, έχοντας γίνει ένα πολυσύχναστο place to be.
Αν και περνάω μπροστά από το Zurbaran αρκετά συχνά, είχα καιρό να κάτσω σ’ ένα απ’ τα τραπέζια του. Την προηγούμενη Πέμπτη όμως και παρά την ουρά, αποφασίσαμε να το επισκεφτούμε για να δούμε τι νέο έχει να προτείνει, σε σχέση με τη τελευταία φορά που βρέθηκα εδώ, πριν 2 χρόνια. Τα όμορφα φυτά στην είσοδο έκαναν ομολογώ την αναμονή κάπως πιο ευχάριστη. Περνώντας την πόρτα όμως, η μεγάλη πολυτελής ξύλινη μπάρα, ο προσεγμένος φωτισμός και το έντονο στοιχείο του μάρμαρου δε γίνεται να μη τραβήξει το βλέμμα. Το σύγχρονο μοντέρνο design προσωπικά με προδιέθεσε ότι θα περάσω μερικές ευχάριστες ώρες εδώ.
Ως φύσει περίεργο ον και κάνοντας μία μικρή εξερεύνηση σε όλους τους χώρους του Zurbaran, βρέθηκα στο πίσω μέρος του, εκεί που το υψηλής αισθητικής περιβάλλον, συνδυάζεται αρμονικά με τη street art. Εδώ που το σκηνικό φαντάζει κάπως τροπικό, είναι το μικρό ευχάριστο κηπάκι με το οποίο αξιοποιείται όμορφα ο ακάλυπτος χώρος. Τα φυτά του, δίνουν ένα ευχάριστο διάλειμμα από το αστικό περιβάλλον και οι άνετες βελούδινες καρέκλες με τα μαρμάρινα τραπέζια, δημιουργούν μια chill ατμόσφαιρα που σε καλεί κάτσεις αναπαυτικά και να απολαύσεις το φαγητό σου και/ή το ποτό σου. Η γυάλινη βιτρίνα που το χωρίζει από την κυρίως αίθουσα και ο χαμηλός φωτισμός παίζουν σημαντικό ρόλο στην εξίσωση.
Αφού τελείωσε η περιήγηση στους χώρους του Zurbaran, έπρεπε και να φάμε.. Αφού καθίσαμε σ’ ένα από τα αρκετά τραπέζια του Zurbaran και όσο ακόμα επεξεργαζόμουν τη μοντέρνα διακόσμηση, έφτασε και ο κατάλογος του φαγητού, που φέρει την υπογραφή της chef Γεωργιάννας Χιλιαδάκη. Σαφώς ανανεωμένος και πληθωρικός δε μας δυσκόλεψε στην επιλογή μας. Από σούσι μέχρι «γιουβαρλάκια», οι επιλογές ήταν ενδιαφέρουσες και τις όποιες απορίες προέκυψαν φρόντισε να λύσει το ενημερωμένο service. Από τα πρώτα πιάτα, επιλέξαμε το ceviche Αθηναϊκή και τα χειροποίητα Dumplings, που η γεύση τους έμοιαζε αρκετά με αυτή ενός λαχανοντολμά. Αρκετά γευστικά και τα δύο, δικαίωσαν την επιλογή μας.
Στη συνέχεια, στο τραπέζι έφτασαν τα Orecchiete «Γιουβαρλάκια». Τα σωστά βρασμένα ζυμαρικά, με το γευστικό αυγολέμονο και τον κιμά από Black Angus συνέθεταν ένα πιάτο που εκτός από την πρωτότυπη και προσεγμένη προσέγγιση, ήταν και ιδιαίτερα νόστιμο. Παρά τη μοντέρνα εκδοχή του, μου θύμιζε τη γεμάτη γεύση που έχουν τα γιουβαρλάκια της γιαγιάς. Επίσης νόστιμο ήταν και το φιλέτο τόνου με φακές και μαγιονέζα wasabi. Ο to the point ψημένος τόνος, σε συνδυασμό με τη σαλάτα από φακές, έδιναν ένα ωραίο γευστικό αποτέλεσμα.
Συνοδέψαμε το δείπνο μας μ’ ένα ποτήρι λευκό κρασί, από την ενημερωμένη και αρκετά μεγάλη wine list. Μιας και βρέθηκα στο Zurbaran για late dinner, παρατήρησα ότι όσο περνούσε η ώρα, το σκηνικό σταδιακά άλλαζε. Όταν το ρολόι έδειξε 12, τα πιάτα του φαγητού έδωσαν τη θέση τους στα καλοφτιαγμένα cocktails, η ήπια μουσική ανέβηκε σε ένταση και άλλαξε στυλ. Και πλέον το Zurbaran υποδεχόταν τους επισκέπτες του σε party mood, με το bar να είναι πια ο μεγάλος πρωταγωνιστής. Αυτό που δε περίμενα πάντως, ήταν μια έξοδος για καλό φαγητό να εξελιχθεί σε μια ζωντανή βραδιά!
Zurbaran
All day Restaurant
Διευθ: Πατριάρχου 38, Αθήνα (Κολωνάκι), 106 75
Ώρες λειτ: καθημ. 10:00-03:00
Τιμή: 30-50€ (χωρίς το ποτό)
