Καφές, χαλαρά vibes και δημιουργικές μίξεις σε ένα κομψό bar του Αλίμου
Υπάρχουν κάποια μαγαζιά που από την πρώτη στιγμή νιώθεις ότι ανήκουν στη γειτονιά τους. Το Σούπερ Ντούπερ στον Άλιμο είναι ακριβώς ένα τέτοιο μέρος. Ένας all day χώρος που, χωρίς υπερβολές, έχει ήδη καταφέρει να γίνει επιλογή για πολλούς κατοίκους της περιοχής, είτε για έναν πρωινό καφέ είτε για ένα χαλαρό ποτό αργότερα μέσα στη μέρα.
Στο Σούπερ Ντούπερ όλα μοιάζουν να κυλούν με έναν αβίαστο ρυθμό: χαμηλός φωτισμός, ζεστή ατμόσφαιρα και μια αισθητική που ισορροπεί ανάμεσα στο κομψό και στο ανεπιτήδευτο. Μπαίνοντας στο Σούπερ Ντούπερ καταλαβαίνεις αμέσως ότι πρόκειται για ένα χώρο που έχει σχεδιαστεί για να σε κάνει να μείνεις. Οι απαλές φωτιστικές πινελιές, οι ήρεμοι τόνοι στη διακόσμηση και η συνολική αίσθηση άνεσης δημιουργούν ένα περιβάλλον που σε καλεί να χαλαρώσεις. Το Σούπερ Ντούπερ έχει αυτό το ιδιαίτερο, προσεγμένο casual ύφος: αρκετά προσεγμένο ώστε να νιώθεις ότι βρίσκεσαι σε ένα ποιοτικό μπαρ, αλλά ταυτόχρονα αρκετά χαλαρό ώστε να μπορείς να περάσεις ώρες εκεί χωρίς να το πάρεις χαμπάρι.
Την ημέρα, το Σούπερ Ντούπερ λειτουργεί σαν ένα ιδανικό σημείο για καφέ και χαλαρές συναντήσεις. Όσο όμως περνά η ώρα και πέφτει το φως, ο χώρος μεταμορφώνεται σιγά σιγά σε ένα μπαρ που δίνει μεγάλη σημασία στα cocktails, κάτι που, επιτέλους, έχουν ξεκινήσει και κάνουν πολλά συνοικιακά μπαρ.
Η cocktail φιλοσοφία του Σούπερ Ντούπερ στηρίζεται σε δύο βασικούς άξονες: την αναβίωση κλασικών συνταγών που έχουν ψιλοξεχαστεί αλλά και την δημιουργία ιδιαίτερων signature κοκτέιλ. Έτσι, στον κατάλογο μπορεί να βρει κανείς από παλιά κλασικά μέχρι σύγχρονες δημιουργίες που δείχνουν τη διάθεση της ομάδας να πειραματίζεται χωρίς να χάνει την ισορροπία.
Ένα από τα cocktails που αξίζει να δοκιμάσει κανείς στο Σούπερ Ντούπερ είναι η Jalapeno Margarita. Μια παραλλαγή της γνωστής Margarita που πατά σε πιο τολμηρές γευστικές νότες. Με τεκίλα, φρέσκο lime και ένα ιδιαίτερο cordial από jalapeno, νερό ντομάτας και κόλιανδρο, το αποτέλεσμα είναι ένα ποτό πικάντικο, δροσερό και γεμάτο χαρακτήρα.
Εξίσου ενδιαφέρον είναι και το Fig Katiki Cheese Ice Cream Punch, ένα από τα πιο ευφάνταστα ποτά που μπορεί να βρει κανείς στο Σούπερ Ντούπερ. Με λικέρ μαστίχας, παγωτό από σύκο και κατίκι, passion fruit και καρύδα, το συγκεκριμένο punch συνδυάζει γλυκές και αρωματικές νότες με έναν τρόπο που παραμένει ισορροπημένος. Οι γεύσεις του παρά τον αριθμό των υλικών και της πολυπλοκότητας του κοκτέιλ ξεδιπλώνονται σταδιακά, με κάθε συστατικό να γίνεται αισθητό χωρίς να καλύπτει το επόμενο.
Φυσικά, από ένα σωστό all day bar δεν θα μπορούσε να λείπει και το φαγητό. Στο Σούπερ Ντούπερ ο κατάλογος κινείται σε επιλογές που συνοδεύουν ιδανικά τόσο τον καφέ όσο και τα cocktails της βραδιάς. Ελαφριά πιάτα, μικρά bites και πιο χορταστικές επιλογές δίνουν την ευκαιρία να μείνεις λίγο περισσότερο στο τραπέζι, είτε πρόκειται για brunch, ένα χαλαρό απογευματινό διάλειμμα είτε για μια βραδιά με φίλους.
Αυτό που κάνει το Σούπερ Ντούπερ να ξεχωρίζει είναι η συνολική εμπειρία. Δεν πρόκειται για ένα ακόμη all day bar, αλλά για έναν χώρο που συνδυάζει χαλαρή ατμόσφαιρα, προσεγμένα cocktails και μια αίσθηση φιλοξενίας που σε κάνει να επιστρέφεις.
Και ίσως τελικά αυτό να είναι το μεγαλύτερο πλεονέκτημα του Σούπερ Ντούπερ: η ικανότητά του να μετατρέπει μια απλή στάση σε μια μικρή καθημερινή απόλαυση.
