16 στάδια περιλαμβάνει το μενού του Ερβέ Προνζάτο που έχει ταυτότητα σύγχρονου και καλόγουστου fine dining εστιατορίου. Πολύ καλές τεχνικές στα πιάτα του σε ένα άνετο και comfort περιβάλλον. Προσεγμένο σέρβις.