Είχα χρόνια να βρεθώ στον Λυκαβηττό και με το που έφτασα στο σημείο που παίρνεις το τελεφερίκ για να προσεγγίσεις το εστιατόριο «Ορίζοντες Λυκαβηττού», του ομίλου Καστελόριζο, με έπιασε μια γλυκιά νοσταλγία…
Για όλες εκείνες τις στιγμές που είχαμε περάσει όμορφα βράδια, τόσο καλοκαιρινά, στη βεράντα που «κρέμεται» πάνω από την πόλη, όσο και χειμωνιάτικα, μέσα από τη τζαμαρία και αγναντεύοντας κάτω την πόλη φωτισμένη. Από το εστιατόριο έχουν περάσει κατά καιρούς διακεκριμένοι chef και μπορεί να πέρασαν χρόνια, αλλά όταν έφτασα στον χώρο του εστιατορίου, πέρασαν από μπροστά μου πιάτα του Μιχάλη Ντουνέτα, του Γιάννη Γκελντή αλλά και του Μίλτου Αρμένη. Γύρισα πίσω σε άλλες εποχές και στιγμές που δε γυρίζουν πίσω…
Αλλά ας περάσουμε στο σήμερα, που είναι κι αυτό που ενδιαφέρει το κοινό, αναφορικά με το εστιατόριο και την κουζίνα του.
Η καλύτερη ώρα για να δειπνήσετε στους Ορίζοντες, είναι η ώρα που δύει ο ήλιος!
Κάντε κράτηση έγκαιρα – ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες – καθώς συρρέουν τουρίστες αλλά και Αθηναίοι, για να απολαύσουν τη μαγική αυτή ώρα το δείπνο τους, πίνοντας στην αρχή ένα cocktail και στη συνέχεια δοκιμάζοντας τα πιάτα του καταλόγου, συνοδεία κρασιού.
Το εστιατόριο λειτουργεί μεσημέρι-βράδυ και οι επιλογές του καταλόγου μπορούν να ικανοποιήσουν κάθε γούστο. Μια ωραία σάλα, με σωστό φωτισμό και τραπέζια στρωμένα με λινά λευκά τραπεζομάντηλα. Η κουζίνα του Μιχάλη Ζάχαρη – που μοιράζει τον χρόνο του ανάμεσα στους «Ορίζοντες» και στο Mezze Athens, όπου κι εκεί έχει την επιμέλεια – είναι κουζίνα σύγχρονης αντίληψης με επιρροές από διεθνείς κουζίνες. Δοκιμάσαμε εννιά πιάτα, από τα οποία κάποια ξεχωρίζουν, όπως η βελουτέ λαχανικών με αφρόγαλο-γιαούρτι και κρουτόν από χαρούπι. Η μπουγιαμπέσα αντιθέτως, θέλει δουλειά, ώστε ο ζωμός να διαφέρει από αυτόν της βελουτέ λαχανικών, αλλά την υποστήριξε καλά η φρέσκια τσιπούρα. Το πιάτο συμπλήρωναν κουρκουμάς και λίγο πορτοκάλι, που δεν θα μου έλειπε αν δεν υπήρχε στο πιάτο. Το spring-roll – χορτόπιτα με φέτα Ηπείρου αποκτά χαρακτήρα από την καλής ποιότητας φέτα και το φύλλο του που είναι κρουστό, αλλά δεν του προσθέτει κάτι το κατσικίσιο τυρί. Ωραίο και σωστά χυλωμένο το κριθαρώτο με τις γαρίδες, αλλά για μένα, για να δέσει το πιάτο, οι γαρίδες μετά τη σχάρα θα έπρεπε να είχαν μπει 2-3 λεπτά στο τελείωμα στο κριθαρώτο. 
Πολύ καλό και σωστά ψημένο το μυλοκόπι αλλά τα φρεσκομαγειρεμένα φασολάκια που το συνόδευαν, ήταν ξένα δίπλα του. Νόστιμο πιάτο και τα αρνίσια παϊδάκια παναρισμένα με φιστίκι Αιγίνης και ποσέ αχλάδι. Στο μενού θα βρείτε και επιλογές από 3-4 γλυκά, που αλλάζουν αναλόγως εποχής. Λίστα κρασιών με αρκετές επιλογές, υψηλά κοστολογημένη. Λόγω του σημείου του, οι «Ορίζοντες» είναι το εστιατόριο που θα σε βγάλει ασπροπρόσωπο αν το συστήσεις σε επισκέπτη στη χώρα μας και σίγουρα και σε ντόπιο, καθώς είναι μια ολοκληρωμένη έξοδος, που θα του προσφέρει μια συνολική εμπειρία.
