Ένα ιστορικό κτήμα με θέα στο Αιγαίο, αυθεντική αρχιτεκτονική και γεύσεις της Λέσβου που μετατρέπουν τη διαμονή σε εμπειρία
Στη Βαρειά, ανάμεσα σε έναν ιστορικό κήπο και το Αιγαίο, το Loriet Hotel συνδέει την αρχοντιά της παλιάς Μυτιλήνης με μια σύγχρονη, ανεπιτήδευτη αντίληψη για την πολυτέλεια, τη γεύση και την προσωπική φροντίδα.
Στην παραλιακή διαδρομή που ενώνει τη Μυτιλήνη με το αεροδρόμιο, υπάρχει ένα σημείο όπου ο ρυθμός αλλάζει. Πίσω από την παλιά σιδερένια πύλη, μια καταπράσινη λεωφόρος οδηγεί σε έναν πύργο με ανοιχτόχρωμη πέτρα, μαρμάρινη σκάλα, ζωγραφισμένες οροφές και χαρακτηριστικό χάλκινο τρούλο.
Είναι το Loriet Hotel, ένα παραθαλάσσιο κτήμα στη Βαρειά που δεν αντιμετωπίζει την ιστορία του ως σκηνικό, αλλά ως ζωντανό μέρος μιας εμπερίας φιλοξενίας. Ακριβώς απέναντι, απλώνεται το Αιγαίο. Η ακτή δεν είναι μια τυπική οργανωμένη αμμουδιά, έχει τη λιτή, ανεπιτήδευτη ομορφιά του λεσβιακού τοπίου και καθαρά νερά.
Νωρίς το πρωί, ο ήλιος ανατέλλει από τη θάλασσα και το φως περνά ανάμεσα στα πεύκα και τους φοίνικες του κτήματος. Είναι μια εικόνα που εξηγεί, πριν ακόμη γίνει το check-in, τη φιλοσοφία του Loriet Hotel: η ουσιαστική πολυτέλεια βρίσκεται συχνά στην ησυχία, στο χώρο, στο φυσικό φως και στον χρόνο που κυλά χωρίς βιασύνη.
Ένα αρχοντικό της χρυσής εποχής της Μυτιλήνης
Η ιστορία του κτήματος ξεκινά τη δεκαετία του 1880, όταν ένας εύπορος έμπορος της μυτιληνιάς διασποράς επέστρεψε στη Λέσβο και επέλεξε τη Βαρειά για τη θερινή του κατοικία. Η ανέγερση του αρχοντικού, σε σχέδια του σημαντικού αρχιτέκτονα Αργύρη Αδαλή (μαθητή του Τσίλερ) ολοκληρώθηκε μέσα σε μια περίοδο μεγάλης οικονομικής και πολιτιστικής άνθησης για το νησί.
Τότε, η Μυτιλήνη εξελισσόταν σε εμπορικό κέντρο της Ανατολικής Μεσογείου, ενώ οι οικογένειες της διασποράς επέστρεφαν μεταφέροντας επιρροές από την Ευρώπη και την Ανατολή.
Το Loriet Hotel διατηρεί αυτή την κοσμοπολίτικη μνήμη χωρίς να μοιάζει με μουσείο. Οι αυθεντικές αρχιτεκτονικές λεπτομέρειες, τα μεγάλα ανοίγματα, τα σαλόνια και οι περίτεχνες οροφές συνυπάρχουν με τις ανάγκες του σημερινού ταξιδιώτη.
Στο ιστορικό κτίριο βρίσκονται δωμάτια και σουίτες με ξεχωριστό χαρακτήρα, ενώ μέσα στους κήπους έχουν δημιουργηθεί σύγχρονες κατοικίες και ευρύχωρα διαμερίσματα. Η εμπειρία αλλάζει ανάλογα με το σημείο του κτήματος, χωρίς να χάνει τη συνοχή της.
Στον πύργο κυριαρχούν η αίσθηση της ιστορίας και η μοναδικότητα των χώρων, στις νεότερες κατοικίες, η άνεση, η λειτουργικότητα και η άμεση επαφή με τον κήπο. Παντού, όμως, το φως, το πράσινο και η ησυχία υπενθυμίζουν ότι ο επισκέπτης βρίσκεται μέσα σε μια παλιά θερινή έπαυλη και όχι σε ένα απρόσωπο συγκρότημα.
Ένας κήπος που έχει μεγαλώσει μαζί με το σπίτι
Τα, περίπου, επτά στρέμματα του Loriet Hotel αποτελούν ουσιαστικό κομμάτι της ταυτότητάς του. Η ιστορική λεωφόρος των ογδόντα μέτρων, από όπου κάποτε περνούσαν οι άμαξες, παραμένει ο κεντρικός άξονας του κήπου.
Δάφνες, πικροδάφνες και φοίνικες σχηματίζουν έναν πράσινο διάδρομο που οι επισκέπτες ονόμασαν με τα χρόνια «δρόμο των ερωτευμένων».
Γύρω του, ελιές, λεμονιές, πορτοκαλιές, συκιές και αρωματικά φυτά δημιουργούν σκιά, αρώματα και μικρές αλλαγές χρώματος σε κάθε εποχή. Κάτω από τα πεύκα βρίσκεται η πισίνα με θαλασσινό νερό, ένας τόπος χαλάρωσης που παραμένει δεμένος με το φυσικό περιβάλλον.
Οι κήποι φιλοξενούν επίσης ήρεμες στιγμές ευεξίας, yoga, ιδιωτικά δείπνα, μικρές εκδηλώσεις και γάμους. Δεν λειτουργούν απλώς ως όμορφο φόντο, αλλά ως χώρος ζωής: εδώ μπορεί κανείς να διαβάσει, να περπατήσει, να πιει έναν καφέ ή απλώς να ακούσει τον αέρα στα δέντρα.
Η Λέσβος σερβίρεται στο πρωινό
Στο Loriet Hotel η γαστρονομία δεν αποτελεί μια τυπική ξενοδοχειακή παροχή. Είναι τρόπος αφήγησης του τόπου και φυσική συνέχεια της πορείας της Έφης Γιαλούση, η οποία δημιούργησε το ξενοδοχείο το 1985 και έχει μακρά παρουσία στην ελληνική γαστρονομία.
Σήμερα, ως μέτοχος, Πρόεδρος και Διευθύνουσα Σύμβουλος του Loriet Hotel, συνεχίζει να το εξελίσσει, με όραμα τη διαρκή αναβάθμιση τόσο του ξενοδοχείου όσο και της Λέσβου ως προορισμού. Συγγραφέας του βραβευμένου βιβλίου «Μυτιληνιές Γεύσεις», μεταφέρει στο τραπέζι τη γνώση, τις οικογενειακές συνταγές και τη βαθιά σχέση της με τα προϊόντα της Λέσβου.
Το πρωινό σερβίρεται δίπλα στην πισίνα, με θέα τον πύργο και το Αιγαίο. Φρεσκοψημένο ψωμί, σπιτικά κέικ και γλυκά, χαλβάς και γλυκά του κουταλιού συναντούν το λαδοτύρι, τις ελιές και το λεσβιακό ελαιόλαδο. Ντομάτες, αγγούρια, πιπεριές, φρούτα και μυρωδικά έρχονται, ανάλογα με την εποχή, από το μποστάνι του κτήματος.
Ακόμη και το κρίταμο συλλέγεται από τις βραχώδεις ακτές του νησιού. Η εμπειρία είναι γενναιόδωρη, αλλά όχι επιτηδευμένη, έχει τη ζεστασιά ενός τραπεζιού που θέλει να συστήσει στον επισκέπτη τον τόπο μέσα από τη γεύση.
Η φιλοξενία έχει πρόσωπο
Ένα όμορφο κτίριο μπορεί να εντυπωσιάσει. Αυτό που μένει όμως στο τέλος, είναι ο τρόπος με τον οποίο σε έκαναν να αισθανθείς. Στο Loriet Hotel, η φιλοξενία δεν ακολουθεί ένα τυπικό σενάριο. Ξεκινά με ένα χαμόγελο, ένα σπιτικό λικέρ και ένα γλυκό του κουταλιού και συνεχίζεται μέσα από μικρές, καθημερινές πράξεις φροντίδας.
Η ομάδα του ξενοδοχείου βρίσκεται κοντά στον επισκέπτη χωρίς να γίνεται πιεστική: για να προτείνει μια διαδρομή που δεν υπάρχει στους συνηθισμένους ταξιδιωτικούς οδηγούς, να οργανώσει μια δραστηριότητα ή απλώς να βοηθήσει σε ό,τι χρειαστεί πριν από την αναχώρηση.
Η τοποθεσία του Loriet Hotel κάνει την εξερεύνηση της Λέσβου ιδιαίτερα εύκολη. Το ξενοδοχείο βρίσκεται λίγα λεπτά από το κέντρο της Μυτιλήνης, το λιμάνι και το αεροδρόμιο, κι όμως διατηρεί την ηρεμία ενός μικρού καταφυγίου.
Από εδώ ο επισκέπτης μπορεί να ξεκινήσει για τα χωριά και τους ελαιώνες του νησιού, να ανακαλύψει παραλίες, μουσεία και παραδοσιακά αποστακτήρια ή να δοκιμάσει δραστηριότητες όπως ιστιοπλοΐα, καταδύσεις, ποδηλασία και πεζοπορία.
Και όταν η ημέρα τελειώσει, η επιστροφή στο ξενοδοχείο έχει κάτι από επιστροφή στο σπίτι: η παλιά πύλη ανοίγει και ο κήπος υποδέχεται ξανά τον ταξιδιώτη με τη δροσιά, τις μυρωδιές και την ησυχία του.
Το Loriet Hotel δεν προσπαθεί να εντυπωσιάσει με υπερβολές. Η δική του πολυτέλεια βρίσκεται στην απλότητα: στον χώρο, στον χρόνο, στην προσωπική επαφή και στην αίσθηση ότι τίποτα δεν είναι εντελώς απρόσωπο.
Διατηρεί τον χαρακτήρα και τις γοητευτικές ατέλειες ενός ιστορικού αρχοντικού, αφήνει τη φύση να έχει τον πρώτο λόγο και παραμένει δεμένο με τον τόπο που το περιβάλλει. Ίσως γι’ αυτό η διαμονή εδώ δεν μοιάζει με μια ακόμη στάση σε ένα ταξίδι.
Είναι ένας ήρεμος και αληθινός τρόπος να γνωρίσει κανείς τη Λέσβο, μέσα από τους ανθρώπους της, τις γεύσεις της και τις ιστορίες της.
Και κάθε πρωί, όταν το πρώτο φως του Αιγαίου περνά ανάμεσα από τα δέντρα του κήπου, η ιστορία του Loriet συνεχίζεται μαζί με τις ιστορίες των ανθρώπων που το επισκέπτονται.
