Η απονομή των FLAG Restaurant Awards Modern Cuisine – Ξυνό Νερό Trophy 2024, έγινε σε μία εγκάρδια ατμόσφαιρα. Την τελετή τίμησαν με την παρουσία τους οι μεγαλύτεροι και πολυβραβευμένοι Έλληνες σεφ, δημοσιογράφοι και προσωπικότητες του χώρου.
Μία ακόμα τελετή απονομής από το FlagInLife ανήκει πλέον στο παρελθόν. Tα FLAG Restaurant Awards Modern Cuisine – Ξυνό Νερό Trophy 2024, έκλεισαν τον κύκλο τους για το 2024, ανακοινώνοντας τα εστιατόρια που πρώτευσαν και τους απονεμήθηκε βραβείο ή τιμητική διάκριση. Στην τελετή απονομής στο ξενοδοχείο Royal Olympic, παρευρέθηκαν πάνω από 200 προσκεκλημένοι, στην πλειοψηφία τους άνθρωποι του métier, που ήταν και τα τιμώμενα πρόσωπα.
Επειδή όμως θέλουμε τα βραβεία να μην είναι απλά ένα γεγονός που αφορά έναν κλειστό επαγγελματικό κύκλο, αλλά να υπάρξει ανοιχτός δίαυλος με το κοινό, στην τελετή απονομής μας τίμησαν με την παρουσία τους άτομα που δεν ανήκουν στον χώρο της εστίασης, αλλά και δημοσιογράφοι, εκπρόσωποι εταιρειών σχετικών με τον χώρο και τιμώμενα πρόσωπα.
Απονεμήθηκαν 35 βραβεία, 36 τιμητικές διακρίσεις και 3 ειδικά βραβεία. Σε ό,τι αφορά τα ειδικά βραβεία, ο Νίκος Λειβαδιάς, σεφ του εστιατορίου Tudor Hall στο ξενοδοχείο King George, τιμήθηκε για τις επιδόσεις του ως νέος ανερχόμενος σεφ. Ο σεφ Νίκος Σαράντος, τιμήθηκε για την πολυετή του παρουσία στο χώρο της εστίασης και την προσφορά του στην αναβάθμιση της ελληνικής κουζίνας. Τέλος, ο εξαιρετικός δημοσιογράφος και διανοούμενος της γεύσης Αλβέρτος Αρούχ, τιμήθηκε à titre posthume για το δημοσιογραφικό και συγγραφικό του έργο, με κύριο αντικείμενο τη γεύση.
Όπως πάντα, έτσι και μετά το τέλος της απονομής των FLAG Restaurant Awards Modern Cuisine – Ξυνό Νερό Trophy 2024, ακολούθησε cocktail, κατά τη διάρκεια του οποίου δόθηκε η ευκαιρία στους παριστάμενους σεφ και φίλους της γεύσης να ανταλλάξουν απόψεις δοκιμάζοντας finger food-αναπαράσταση ενός επίσημου δείπνου υψηλών προδιαγραφών, συνοδεία εξαιρετικών cocktails με βάση το CAMPARI, το AXIA, αλλά και το εξαιρετικής ποιότητας ανθρακούχο ΞΥΝΟ ΝΕΡΟ.
ΟΙ ΒΡΑΒΕΥΜΕΝΟΙ
ΕΙΔΙΚΑ ΒΡΑΒΕΙΑ
- Νέος ανερχόμενος σεφ: Νίκος Λειβαδιάς / Tudor Hall
- Προσφορά στο métier: Νίκος Σαράντος
- Titre posthume: Αλβέρτος Αρούχ
ΤΑ ΒΡΑΒΕΙΑ
2 FLAGS
1. Etrusco / Κέρκυρα
2. Elements Restaurant / Σαντορίνη
3. Tudor Hall
4. Spondi Restaurant
5. CTC Urban Gastronomy
6. Soil Restaurant
1 FLAG
7. Botrini’s Restaurant Athens
8. Le Pavillon Athens
9. Delta Restaurant
10. Patio Restaurant
11. Pelagos
12. Lauda Restaurant / Σαντορίνη
13. Matsuhisa / Μύκονος
14. Moldee Bar Restaurant / Θεσσαλονίκη
15. ekies, food & drink treehouse/ Χαλκιδική
GOLDEN PHOENIX
1. Alfredo’s / Θεσσαλονίκη
2. Baos Greek Restaurant / Μύκονος
3. Bill & Coo / Μύκονος
4. Dionysos / Ελούντα
5. GB Roof Garden Restaurant
6. Herve Restaurant
7. Hytra Restaurant
8. Il Borro Tuscan Bistro / Ελούντα
9. Lycabettus Restaurant / Σαντορίνη
10. Matsuhisa Athens
11. Over Water Restaurant / Χαλκιδική
12. Papaioannou Restaurant Vouliagmeni
13. Papaioannou Restaurant Piraeus
14. Selene Restaurant / Σαντορίνη
15. The Lost Sheep / Θάσος
16. The Venetian Well / Κέρκυρα
17. Varoulko Seaside Restaurant
18. VERi TABLE bistrot
19. The Zillers Roof Garden
OI ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ
ΕΠΑΙΝΟΙ
1. Blue Bay à la Carte Restaurant / Ρόδος
2. Clochard – Bar Restaurant / Θεσσαλονίκη
3. Fiore Fine Dining / Ζάκυνθος
4. Gallina Athens
5. JackieO’/ Μύκονος
6. Idol Restaurant Bar / Σαντορίνη
7. Kamares by Spondi / Χαλκιδική
8. Mappemonde
9. Makris Athens Fine Dining Restaurant
10. Merceri food & drink
11. Milos Restaurant
12. Napul’è Italian Comfort Food & Wine
13. Nikkei Floresta / Cueva
14. Nyn Esti
15. Okio Restaurant
16. Papaioannou Restaurant Kifissia
17. Seeds Restaurant
18. Sterna Restaurant / Μονεμβασιά
19. Sushimou
20. Zuma Mykonos / Μύκονος
CITATION
1. Brutus Tavern
2. Cabbanes Restaurant / Μύκονος
3. Drakoulis Dry & Raw
4. Freud Oriental
5. Jerár
6. Kinjo Japanese Restobar
7. L’ Abreuvoir
8. Rick’s Steakhouse
9. Simul Gastronomic Situ
10. Vezené Athens
ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ / ΕΠΑΙΝΟΙ
1. West East Suites / Σαντορίνη
2. Katikies Hotel / Μύκονος
3. Astarte Suites / Σαντορίνη
4. Kenshō Boutique Hotel / Σαντορίνη
5. The Danai / Χαλκιδική
6. Sani Resort / Χαλκιδική
