Ένα από τα πιο δημοφιλή και must go εστιατόρια στην Νάξο είναι ο Αποστόλης και εμείς το επισκεφτήκαμε, φύγαμε με τις καλύτερες εντυπώσεις και σας το προτείνουμε.
Για μένα η Νάξος είναι ένα από τα ομορφότερα νησιά των Κυκλάδων και, παρόλο που δεν μπορώ να είμαι τόσο αντικειμενική, διότι την επισκέπτομαι χρόνια και αποτελεί πλέον τεράστιο κεφάλαιο της ζωής μου, αυτό που δεν μπορεί να αμφισβητηθεί με τίποτα, είναι η ποιότητα των πρώτων υλών και οι παραδοσιακές γεύσεις του νησιού. Η Νάξος έχει, ίσως, μία από τις καλύτερες κουζίνες που θα συναντήσεις σε νησί, αφού παράγει σχεδόν όλες τις πρώτες ύλες της εκεί. Τυριά, λαχανικά και κρέας, είναι ίσως από τα πιο νόστιμα και γευστικά που θα βρείτε.
Είναι λοιπόν δύσκολο να φας κακό φαγητό στη Νάξο. Φυσικά όμως, υπάρχουν και τα μαγαζιά εκείνα που θα σε κάνουν να λατρέψεις το φαγητό λίγο περισσότερο, αφού παίρνουν τις εξαιρετικές αυτές πρώτες ύλες και δημιουργούν πετυχημένους συνδυασμούς. Ένα λοιπόν από αυτά τα εστιατόρια που θα επισκεφτείς και θα φας σίγουρα καλά, είναι ο Αποστόλης. Άνοιξε τις «πόρτες» του το 2000 και έχει γίνει ένα από τα πιο αγαπημένα στέκια, ντόπιων και τουριστών. Δε βρίσκεται στην κεντρική παραλία της Χώρας, αλλά σε ένα στενάκι της, στο οποίο με το που φτάσετε, θα μαγευτείτε.
Η όλη ατμόσφαιρα θα σε ταξιδέψει και θα σε κάνει να νιώσεις τόσο οικεία στη μικρή αυτή αυλή με τα φαναράκια. Πριν αναφερθώ καν στο μενού και στις γεύσεις με τις οποίες θα έρθετε σε επαφή στον Αποστόλη, θέλω να σταθώ λίγο στην ευγένεια του προσωπικού και την εξαιρετική εξυπηρέτηση όλων των εργαζομένων εκεί. Θα σου εμπνεύσουν κατευθείαν οικειότητα και εμπιστοσύνη για τα πιάτα που πρόκειται να γευτείς. Και επειδή τα πολλά λόγια είναι φτώχεια όταν έχουμε να κάνουμε με τέτοιες γεύσεις, πάμε να δούμε τι θα δοκιμάσουμε στον Αποστόλη.
To menu θα το χαρακτήριζα κάτι παραπάνω από ικανοποιητικό, αφού δεν του λείπει τίποτα. Έχει επιλογές για τους λάτρεις του κρέατος, παραδοσιακά μαγειρευτά πιάτα with a twist, αλλά και κάποια πιάτα με θαλασσινά. Καλύπτει δηλαδή όλα τα γούστα. Αφού παραγγείλεις, σου φέρνουν για το καλωσόρισμα μία πεντανόστιμη βελουτέ σούπα κολοκύθας, που πραγματικά είναι ό,τι πρέπει για να σου ανοίξει την όρεξη, αλλά και φρέσκο ψωμάκι με ένα dip με βάση το Philadelphia cheese. Εμείς επιλέξαμε για αρχή, μία χωριάτικη σαλάτα με τοπική ξινομυζήθρα, η οποία – fun fact – σερβίρεται μέσα σε ένα τεράστιο στρογγυλό καρβέλι ψωμί. 
Έπειτα, έκαναν την εμφάνιση τους οι κολοκυθοκεφτέδες, οι πατάτες με τριμμένη γραβιέρα Νάξου και τα τυροπιτάκια με μέλι. Κανένα από τα τρία δεν απογοήτευσε και νομίζω μπορώ να τα χαρακτηρίσω must haves. Όσον αφορά τα κυρίως τώρα, επιλέξαμε τον μουσακά που έρχεται μέσα σε πήλινο και πραγματικά λιώνει στο στόμα. Θα τον έβαζα ξεκάθαρα στην πρώτη θέση. Ενώ δοκιμάσαμε και το κοτόπουλο με πουρέ, ξηρούς καρπούς και μία γλυκόξινη σάλτσα, που επίσης ήταν ένα πολύ γευστικό πιάτο. Όλα αυτά τα συνοδέψαμε με ένα λευκό κρασί, που μας πρότεινε ο σερβιτόρος. Αν δε μπορείτε να αποφασίσετε, να είστε σίγουροι ότι θα σας κατευθύνουν, ώστε να κάνετε την καλύτερη επιλογή.
All in all, η εμπειρία μου στον Αποστόλη ήταν μία από τις καλύτερες στην Νάξο, καθώς συνδυάζει το απίστευτο φαγητό, τη γρήγορη και ευγενική εξυπηρέτηση και φυσικά το πολύ όμορφο και ρομαντικό περιβάλλον. Η ποιότητα είναι αυτή που ξεχωρίζει στον Αποστόλη, αλλά και στις περισσότερες ταβέρνες της Νάξου. Αν θέλετε να το επισκεφτείτε, μην ξεχάσετε να κάνετε την κράτηση σας, γιατί η αναμονή είναι μεγάλη, ειδικά τις ώρες αιχμής.
Αποστόλης
Εστιατόριο
Διευθ: Χώρα Νάξου, Old Town 843 00
Τηλ: 2285 026777
Ωράριο: καθημ. 19:00 – 24:00
Τιμή: 25 – 35€
https://www.facebook.com/taverna.o.apostolis
