Ένας φιλόξενος χώρος στο κέντρο της Αθήνας, που σερβίρει μοναδικά sushi σε μπολ και παγωτό από τσάι μάτσα, το Sushi Lunchi δεν είναι το κλασικό σουσάδικο που έχεις συνηθίσει.
Στην καρδιά της Αθήνας, στην πολυσύχναστη οδό Βουλής, υπάρχει ένα αρκετά διαφορετικό σουσάδικο, το Sushi Lunchi. Πρόκειται για έναν μικρό, αλλά πολύ όμορφο και ζεστό χώρο, στον οποίο όμως θα φας κάποια από τα καλύτερα γιαπωνέζικα πιάτα της Αθήνας. Δεν πρόκειται για το κλασικό sushi bar με εκλεπτυσμένο στυλ και ατμόσφαιρα, αλλά για ένα «ζεστό» μέρος με το απόλυτο comfort φαγητό: sushi σε μπολ!
Ο χώρος του Sushi Lunchi αντικατοπτρίζει και τη φιλοσοφία του μαγαζιού. Είναι μοντέρνος, όμορφος, φιλόξενος, και συνδυάζει πολύ ωραία τα ιαπωνέζικα με τα urban στοιχεία του κέντρου της Αθήνας. Τα ψηλά τραπεζοκαθίσματα είναι συνήθως γεμάτα από Αθηναίους- λάτρεις της ιαπωνικής κουζίνας, ανθρώπους που δουλεύουν στη γύρω περιοχή αλλά και τουρίστες. Αν και το Sushi Lunchi ξεκίνησε ως μια ghost kitchen, έχει καταφέρει από πέρσι την άνοιξη να αποτελέσει σημείο αναφοράς στο κέντρο της Αθήνας και ένα από τα πιο αξιόπιστα στέκια για καλό ιαπωνέζικο.
Ας μιλήσουμε όμως και για το φαγητό. Όπως είπαμε, στο Sushi Lunchi δεν θα βρεις τα κλασικά sushi rolls, αλλά sushi σε μπολ. Με αυτόν τον τρόπο η εμπειρία του sushi γίνεται ακόμα πιο comfort, χωρίς να χάνει τίποτα σε γεύση, το αντίθετο μάλιστα. Τα Don, όπως ονομάζονται τα μπολ sushi, έχουν ως βασικό υλικό ξιδάτο ρύζι και μετά μια σειρά επιλογών από ψάρια: λαβράκι, καβούρι, τόνο, σολομό και γαρίδες συνοδευόμενες πάντα με λεμόνι, φέτες τζίντζερ, γουασάμπι και φύκι νόρι. Έτσι, μπορείτε να τυλίξετε μόνοι σας τις μπουκιές σούσι στο φύκι νόρι με τον συνδυασμό που σας ταιριάζει.
Μέσα σε ένα μπολ συνδυάζονται όλα τα βασικά συστατικά ενός καλού sushi, με εξαιρετικής ποιότητας υλικά, και δημιουργείται έτσι μια έκρηξη γεύσεων. Για συνοδευτικό, προτείνω ανεπιφύλακτα τα Gyoza, τραγανά από κάτω και αφράτα από μέσα, αλλά και τα Τραγανά, τηγανητές πετσούλες από λαβράκι με μπόλικο λεμόνι και αλάτι, ένα σνακ που δεν έχετε ξανα δοκιμάσει και είναι εντυπωσιακό.
Κάτι άλλο που πολύ πιθανόν να μην έχετε ξαναδοκιμάσει και το οποίο θα βρείτε στο Sushi Lunchi είναι το παγωτό μηχανής με βανίλια και τσάι μάτσα. Αν και το τσάι μάτσα είναι αρκετά της μόδας τελευταία, δεν περίμενα να το δοκιμάσω ποτέ σε παγωτό, και κυρίως δεν περίμενα να το λατρέψω τόσο σε αυτήν την εκδοχή που μόνο στο Sushi Lunchi θα βρείς.
