Ο κάθε τόπος έχει τα μέτρια, τα καλά αλλά και τα υπερτοπικά του εστιατόρια του. Το ίδιο ισχύει και για την Ελλάδα, με τη διαφορά ότι στην συγκεκριμένη περίπτωση τα υπερτοπικά εστιατόρια είναι λίγα και συγκεντρώνονται στην Αθήνα. Υπάρχει όμως κι ένα εστιατόριο – έκπληξη, πολύ μακριά από την μητρόπολη της χώρας: Ο Άη Γιώργης στην Αλεξανδρούπολη. Αν δεν απατόμαστε – είναι το μοναδικό, αγαπημένο εστιατόριο – θα λέγαμε, για τους κατοίκους της Αλεξανδρούπολης. Παράλληλα όμως, είναι πασίγνωστο και σε φίλους της γεύσης από άλλες χώρες της Βαλκανικής χερσονήσου και όχι μόνο.
Ο Άη Γιώργης ταυτόχρονα είναι ενα εστιατόριο σύμβολο των λαών που «δεν έχουν τίποτα να χωρίσουν». Επειδή όμως τίποτα δεν είναι τυχαίο, η τεράστια επιτυχία του Άη Γιώργη έχει δύο ονόματα: περιβάλλον και ποιότητα στο πιάτο. Ο Άη Γιώργης είναι στρατηγικά τοποθετημένος πάνω σε μία υπέροχη παραλία, η οποία εκτός από την άμμο και τη θάλασσα, είναι εξαιρετικά οργανωμένη και ελέγχεται από το εστιατόριο, γεγονός το οποίο εξασφαλίζει στους θαμώνες του θάλασσα, ήλιο και λιχουδιές από το μενού.
Σε ό,τι αφορά το εστιατόριο, αυτό καθεαυτό, είναι ένας χώρος με καθαρά αστικά χαρακτηριστικά συνδυασμένα ευχάριστα με τη θέα κάνοντας το “a place to be”.
Σε ό,τι αφορά την γεύση, το πρόσημο είναι η θάλασσα. Με πολύ καλές διασυνδέσεις στην περιοχή, η ψάριερα του Άη Γιώργη κάνει πάντα εξαιρετικές προτάσεις. Και μια και το εξαιρετικό ψάρι δεν επαρκεί από μόνο του, έχει και τον ανάλογο ψήστη που το κάνει να φτάνει στο τραπέζι και να αφήνει «μία αίσθηση φρούτου»: μια έκφραση που ακούγεται συχνά και σηματοδοτεί ποιότητα. Όμως ένα ψάρι στο τραπέζι δεν αρκεί. Το μενού προτείνει και μια μεγάλη ποικιλία από ορεκτικά και συνοδευτικά, τα οποία στην συντριπτική τους πλειοψηφία τιμούν τις θάλασσες μας, χωρίς να λείπουν και κάποια πιάτα με βάση το κρέας για την περιπτωση που…
Τόσο η Θράκη όσο και η ανατολική Μακεδονία έχουν ομορφιές που πολλοι γνωρίζουν και επισκέπτονται. Μία από αυτές είναι και ο Άη Γιώργης. Χωρίς υπερβολή ένα γεύμα δίπλα στη θάλασσα με το γαλάζιο και το μπλε μπροστά σας είναι κάτι που θα το θυμόσαστε.
