Μια συνηθισμένη πρόταση της casual κουζίνας παρουσιάζεται εδώ σε μια διαφορετική, πρωτότυπη και ιδιαίτερα νόστιμη εκδοχή. Η πατάτα… αλλιώς
Μέχρι πρόσφατα, όταν σε μια παρέα έπεφτε η ιδέα του τύπου «πάμε για καμιά πατάτα», ο συνειρμός οδηγούσε σχεδόν αυθόρμητα στο γνωστό χάρτινο βαρκάκι γεμάτο γύρο και τηγανητές πατάτες. Εναλλακτικά, θα μπορούσε να αφορά μια πιο «αστική» εκδοχή: μια μπριζόλα σε πιάτο, συνοδευόμενη, αναπόφευκτα, από πατάτες. Στην καλύτερη περίπτωση, αν η σκέψη ταξίδευε σε προηγούμενες εμπειρίες, ο ουρανίσκος θα αναζητούσε το κλασικό αγγλικό fish and chips, είτε από κάποια Λονδρέζικη καντίνα, ή από την παραλία της Οστάνδης στο Βέλγιο.
Όταν, λοιπόν, μια στενή φίλη ανέφερε την ύπαρξη ενός «πατατάδικου» στην οδό Ισαύρων, η ιδέα αρχικά δεν φάνηκε ικανή να κινήσει ιδιαίτερο ενδιαφέρον. Ωστόσο, η συγκυρία έφερε, την επόμενη κιόλας μέρα, ένα απογευματινό ραντεβού στο Pommes: ένα μικρό, cozy μαγαζί με μια ευχάριστη βεραντούλα, θέα και λίγα τραπεζάκια στον πεζόδρομο της οδού Ισαύρων.
Προφανώς δεν τίθεται θέμα σύγκρισης με τις κλασικές βρετανικές πατάτες με πανέ ψαράκι ή τις βελγικές εκδοχές με καπνιστή ρέγγα. Ωστόσο, οι πατάτες του Pommes, κάτι που ομολογουμένως δεν ήταν αναμενόμενο, καταφέρνουν να εντυπωσιάσουν. Καλοτηγανισμένες και συνδυασμένες με πληθώρα διαφορετικών και προσεγμένων toppings, συνιστούν μια πρόταση με σαφή ταυτότητα και ξεκάθαρη θέση στον χώρο του street και casual φαγητού. Εκεί όπου αναζητά κανείς κάτι γρήγορο, είτε από λιγούρα είτε απλώς επειδή βρίσκεται στον δρόμο και πεινάει.
Για όσους χρειάζονται περισσότερες λεπτομέρειες πριν αποφασίσουν να επισκεφθούν την οδό Ισαύρων, αξίζει να σημειωθεί ότι το Pommes προσφέρει μια εντυπωσιακή ποικιλία περίπου 15 διαφορετικών σαλτσών, γεγονός που καθιστά σχεδόν αδύνατο να μη βρει κανείς συνδυασμούς που θα τον κερδίσουν. Για τους πιο αμετανόητους λάτρεις της αμερικανικής κουζίνας, υπάρχουν επίσης burgers και άλλα συνοδευτικά πιάτα, καθιστώντας σαφές ότι εδώ μπορεί κανείς όχι μόνο να φάει γρήγορα, αλλά και ολοκληρωμένα.
Συμπέρασμα; Αξίζει μια δοκιμή.
