Στο Sofis Eatery στη Βουλιαγμένη θα δοκιμάσετε πεντανόστιμο brunch, υγιεινά snacks και όχι μόνο.
Τώρα το καλοκαίρι, όταν πάμε προς Νότια προάστια μεριά και ειδικότερα προς Βουλιαγμένη, η πρώτη στάση στο GPS είναι συνήθως μια από τις κοντινές παραλίες. Συνήθως το πρόγραμμα πάει κάπως έτσι: παραλία, ξαπλώστρα, club sandwich, cocktail, ταβέρνα, σπίτι. Το φαγητό της παραλίας βέβαια, είναι πονεμένη υπόθεση και συχνά το μετανιώνουμε, είτε επειδή είναι μια θερμιδική βόμβα είτε επειδή απλά δεν τρώγεται. Μπορεί το να κάνετε μια έξτρα στάση για να απολαύσετε ένα σωστό πρωινό/brunch ή να πάρετε healthy λιχουδιές για την παραλία, να φαντάζει κάπως κουραστικό ή και αχρείαστο, αλλά το Sofis Eatery την κάνει απαραίτητη. Πρώτη στάση λοιπόν: Sofis Eatery.
Στην πλατεία Βουλιαγμένης, απέναντι από τη θάλασσα, το Sofis Eatery έγινε σε χρόνο dt το πιο healthy και καλοκαιρινό spot της περιοχής. Με μινιμαλιστική αισθητική, zen vibes και cozy ατμόσφαιρα -μιας και δεν είναι πάνμικρο, αλλά ούτε τεράστιο-, στα τραπεζάκια του απολαμβάνεις ό,τι και να διαλέξεις. Το πρώτο πράγμα που θα αντικρίσετε μπαίνοντας, είναι ο μεγάλος άσπρος πάγκος γεμάτος με φρέσκιες λιχουδιές. Μπάρες δημητριακών, banana breads, cakes, cookies, chia puddings και φρέσκα σάντουιτς, είναι ιδανικά για να ξεκινήσετε δυναμικά και γευστικά τη μέρα σας. Έτσι προσεκτικά τοποθετημένα που είναι, σίγουρα θα σας ανοίξουν την όρεξη, και αν είστε τυχεροί και τα προλάβετε την ώρα που βγαίνουν από τον φούρνο, η μυρωδιά θα σας σπάσει τη μύτη.
Στον φωτεινό χώρο του Sofis Eatery, το θέμα δεν είναι τόσο ότι θα βρείτε υγιεινές επιλογές, αλλά νόστιμες. Ξεκινώντας από το brunch, θα μιλήσω για ένα αγαπημένο must try πιάτο: το avocado toast. Ψωμί Dinkel, από πάνω τέλεια φτιαγμένο αυγό ποσέ, κρέμα τυριού, μαλακό αβοκάντο, ξύσμα λεμονιού και σχοινόπρασο. Το αποτέλεσμα mouthwatering και ελαφρύ. Ίσως είναι από τις λίγες φορές που έφαγα το συγκεκριμένο πιάτο και δεν βάρυνα. Τώρα αν προτιμάτε κάτι λίγο πιο loaded σε θερμίδες, δοκιμάστε το truffle grilled cheese sandwich με μείγμα λιωμένων τυριών και πάστα μαύρης τρούφας, που αξίζει μέχρι την τελευταία μπουκιά. Αν είστε ο fit τύπος της παρέας, η σαλάτα Avo Strawberry με ανθότυρο και βινεγκρέτ φράουλας πάει το θέμα σαλάτα σε άλλο level.
Στο Sofis Eatery όμως, θα βρείτε και πολλές φρέσκιες προτάσεις σε γλυκό, τόσες που μπορεί και μη ξέρετε ποια να πρωτοδιαλέξετε. Αν είστε από τους αναποφάσιστους σαν και μένα, προτείνω το αφράτο, γευστικό αλλά και υγιεινό viral banana bread. Αν έχετε sweet tooth, διαλέξτε ένα από τα δελεαστικά cakes, αλλά και γιατί όχι, ρωτήστε ποια είναι η τάρτα ημέρας. Ό,τι και να έχουν ετοιμάσει, είναι σίγουρο πως δε θα μετανιώσετε για την επιλογή σας. Αν πάλι θέλετε να κινηθείτε στον δύσκολο, αλλά όχι ακατόρθωτο συνδυασμό υγιεινού και γλυκού, ακολουθήστε τον safe δρόμο και επιλέξτε το γιαούρτι με granola ή ένα acai bowl, και μετά από λίγο μπροστά σας θα μείνει μόνο το άδειο πιάτο.
Θα ήταν μεγάλη μου παράλειψη να μην αναφέρω και το juice bar του Sofis Eatery. Αν θέλετε να ξεφύγετε για μια μέρα από τον freddo espresso, δοκιμάστε ένα από τα πολλά smoothies με πρώτο σε προτιμήσεις το Banana: μπανάνα, μπισκότο, γάλα καρύδας και maple syrup, κάνουν το τέλειο γευστικό combo. Γνωρίζω βέβαια ότι οι περισσότεροι δεν αποχωριζόμαστε εύκολα τον καφέ. Για να αλλάξουν όμως και λίγο οι παραστάσεις, χωρίς να βγάλετε την μαγεία του καφέ από την εξίσωση, δοκιμάστε έναν matcha latte και ίσως γίνει ο καινούριος σας freddo.
Την επομένη φορά που θα κινηθείτε προς Βουλιαγμένη, βάλτε μια έξτρα στάση στο GPS πριν την παραλία. Το Sofis Eatery, σε μια από τις πιο όμορφες περιοχές της Αθήνας, είναι ιδανικός προορισμός για πριν ή ακόμα και για μετά το μπάνιο σας.
SOFIS EATERY
Διευθ: Αγίου Παντελεήμονος 7, Βουλιαγμένη, 166 71
Τηλ: 210 9670605
Ώρες λειτ: καθημ. 07:30-18:30
