Το μοναδικό bar φιλιππινέζικης κουλτούρας στην Ελλάδα φέρνει αέρα φιλοξενίας και γεύσεις που δεν βρίσκεις αλλού.
Στο πολυσύχναστο κέντρο της Αθήνας, ανάμεσα στα στενά και τους ρυθμούς της πόλης, κρύβεται ένα bar που δύσκολα θα προσέξεις αν δεν ξέρεις πού να κοιτάξεις. Το Sentro Otso, ένα μικρό “hole-in-the-wall” μπαρ, αποτελεί μοναδικό προορισμό καθώς είναι το μοναδικό του είδους του, που τιμά αυθεντικά τη φιλιππινέζικη μπαρ κουλτούρα όχι μόνο στην Ελλάδα αλλά σε ολόκληρη την Ευρώπη.
Παρά το μικρό του μέγεθος, το Sentro Otso έχει καταφέρει να συγκεντρώσει τους δικούς του φανατικούς θαμώνες που αναζητούν το κάτι διαφορετικό. Η ιδιαίτερη μουσική του, το χαμογελαστό προσωπικό και η ατμόσφαιρά του μεταφέρουν την περίφημη φιλιππινέζικη φιλοξενία, ενώ πίσω από το μπαρ σε περιμένουν εκπλήξεις: μια ξεχωριστή ποικιλία από τοπικά gin και λικέρ – όπως για παράδειγμα λικέρ που φτιάχνεται από purple yam (μωβ γλυκοπατάτα) και άλλα.
Από τις γευστικές εμπειρίες που αξίζει να δοκιμάσει κανείς στο Sentro Otso είναι το Halo Halo Colada, ένα twist πάνω στην κλασική Pina Colada, όπου η προσθήκη του λικέρ purple yam και του orgeat δίνει στο ποτό μια γλυκιά αλλά αρκετά διαφορετική και ισορροπημένη διάσταση, καθιστώντας το ιδανικό για κάθε στιγμή της ημέρας.
Από την άλλη το Na Ewan για μένα κερδίζει τις εντυπώσεις: ένα cocktail με gin, calamansi (ένα αρωματικό εσπεριδοειδές από τις Φιλιππίνες), μαστίχα και καυτερές πιπεριές Labuyo. Φρουτώδες, πικάντικο και βοτανικό, είναι ένα ποτό που δεν περνά απαρατήρητο και αποτέλεσε και τη δική μου προσωπική αγαπημένη επιλογή.
Το Sentro Otso είναι ένα πολιτιστικό σημείο συνάντησης, με την φιλική και ζεστή του ατμόσφαιρα, αυθεντικά κοκτέιλ και πλούσιες γεύσεις, που γίνεται ένας πολύχρωμος προορισμός, ένα κομμάτι των Φιλιππίνων στην καρδιά της Αθήνας, που πρέπει να ανακαλύψεις.
