Όλοι έχουμε ακουστά το περιοδικό δρόμου «Σχεδία», εμείς λοιπόν επισκεφθήκαμε το καφέ- restaurant αδερφάκι του και το παρουσιάζουμε. 
Το Σχεδία Home βρίσκεται στην Κολοκοτρώνη, κοντά στην πλατεία Μοναστηρακίου. Είχα πολλές φορές διαβάσει το περιοδικό Σχεδία, αλλά και συναντήσει πωλητές του, εκτιμώντας το έργο και τον κοινωνικό αντίκτυπο του περιοδικού, οπότε όταν έμαθα ότι υπάρχει συνεργαζόμενο μαγαζί στο κέντρο με τον ίδιο σκοπό, ήταν αδύνατο να μην το επισκεφθώ. Μια μέρα λοιπόν που η βόλτα στο κέντρο με είχε κουράσει και δεν έβλεπα μπροστά μου από την πείνα, πέρασα τυχαία από μπροστά και ήταν η προφανής επιλογή να το δοκιμάσω.
Το καφέ-μπαρ-εστιατόριο που έχει διαμορφωθεί στην γωνία Κολοκοτρώνη και Νίκης είναι μια ανάσα ανθρωπιάς στο κέντρο της Αθήνας, με μια ατμόσφαιρα εξαιρετικά ζεστή και φιλόξενη, που κάνει τον επισκέπτη να νιώθει σαν στο σπίτι του. Στην κουζίνα δουλεύουν φυσικά οι άνθρωποι της Σχεδίας, οι οποίοι ετοιμάζουν το φαγητό με φανερή αγάπη για το μέρος αλλά και την δουλειά. Το πιο εντυπωσιακό όμως, κατά την δική μου άποψη, είναι ο χώρος. Μπαίνοντας στο Σχεδία Home περιμένει κανείς να βρεθεί αντιμέτωπος με ένα κοινό μαγαζί, η πραγματικότητα όμως είναι πολύ διαφορετική.
Από την όμορφη διακόσμηση και καταπληκτική τέχνη στους τοίχους, μέχρι και τη δυνατότητα αγοράς ορισμένων κομματιών στο Gift Shop, κατασκευασμένα και προσεγμένα πάντα από τους ανθρώπους της δράσης αυτής και για καλό σκοπό, ο χρόνος που θα ξοδέψετε εκεί θα είναι σίγουρα μια νέα και όμορφη εμπειρία. 
Δεν μπορώ, φυσικά, να παραβλέψω το έργο του μαγαζιού, τόσο σε σχέση με το περιβάλλον, όσο και ως προς την προσβασιμότητα για ανθρώπους με ειδικές ανάγκες. Γίνεται ιδιαίτερη προσπάθεια να αποφευχθεί το πλαστικό, όπως και η υπερκατανάλωση νερού, κάνοντας την Σχεδία σημαντικά πιο “green” από τα περισσότερα καφέ και εστιατόρια στην πόλη μας. Η φροντίδα των ΑΜΕΑ τίθεται επίσης σε προτεραιότητα, με προσβάσιμα τραπέζια, WC και γενικότερη μέριμνα για την άνεσή τους. Ακόμα και το προσωπικό του μαγαζιού είναι κατάλληλα εκπαιδευμένο, ώστε μια επίσκεψη ατόμου με αναπηρία στο συγκεκριμένο μαγαζί να μην είναι ποτέ δυσάρεστη.
Περιττό να πω ότι, με δύο μουσικούς παραγωγούς να έχουν σχεδιάσει τη μουσική που παίζει καθημερινά στα ηχεία, σε συνδυασμό με το φιλικό και βοηθητικό προσωπικό, η ατμόσφαιρα είναι πάντα ευχάριστη. Και για την κουζίνα… ούτε λόγος! Τις συνταγές τις έχουν επιμεληθεί ο Λευτέρης Λαζάρου μαζί με τον συνεργάτη του Γιάννη Υφαντίδη, με ιδιαίτερη φροντίδα και προτεραιότητα στη γεύση «της μαμάς», που ήθελε το μαγαζί ως signature. Το μπαρ έχει αναλάβει ο βραβευμένος bartender Πέτρος Μυτιληναίος, φτιάχνοντας τα κοκτέιλς του μαγαζιού, που θα έκαναν πολλά Αθηναϊκά μπαράκια να ζηλέψουν.
Ο κατάλογος του μαγαζιού δεν είναι ιδιαίτερα εκτεταμένος, αλλά το μενού είναι διαλεγμένο πιάτο προς πιάτο. Ενώ είναι αρκετά καλή επιλογή για καφεδάκι (ή και σμούθι) με φίλους, αυτό που προτείνω σίγουρα είναι να δοκιμάσετε την κουζίνα. Από brunch, προτείνω σίγουρα τις καραμελωμένες αυγόφετες με γλυκό βύσσινο, πραλίνα φουντουκιού και σαντιγύ. Όχι μόνο είναι πεντανόστιμες και χορταστικές, αλλά θυμίζουν πολύ έντονα σπίτι και παιδική ηλικία, ειδικά για όσους από εμάς συνήθιζαν οι γιαγιάδες τους να φτιάχνουν αυγόφετες.
Όσο για το μεσημεριανό, η Σχεδία Home σας έχει καλυμμένους. Ιδιαίτερα ενδιαφέροντα βρήκα τα ορεκτικά, με intriguing ονόματα στις σαλάτες και τα σάντουιτς, όπως «κατανόηση», «ενσυναίσθηση» ή «ευ αγωνίζεσθαι», με αγαπημένη μου σαλάτα την «καλοσύνη», μια πράσινη σαλάτα με φρούτα εποχής, σταφίδα και πεντανόστιμη σως. Για κυρίως δεν θα προσπερνούσα την κολοκυθόσουπα, η οποία, ιδιαίτερα τους ψυχρότερους μήνες του χρόνου, είναι αγκαλιά ζεστασιάς.
Γενικότερα, μια επίσκεψη στην Σχεδία Home είναι must. Ο χώρος είναι καταπληκτικός, η ατμόσφαιρα χαλαρή, το προσωπικό πολύ φιλικό και το μενού πεντανόστιμο. Εγώ, τουλάχιστον, είναι σίγουρο πως θα την ξαναεπισκεφθώ!
Σχεδία
Καφέ- μπαρ- εστιατόριο
Διευθ: Κολοκοτρώνη 56, Αθήνα 105 60
Τηλ: 21 0331 6849
Ώρες λειτ: καθημ. 08:00- 21:00, Κυρ. κλειστά
Τιμή: 15-25€ (χωρίς το ποτό)
