Πάντα είναι μια καλή στιγμή για να πιείς μια δροσερή, καλοφτιαγμένη μαργαρίτα. Ένα cocktail που μπορεί να έχει λίγα υλικά αλλά δεν είναι τόσο εύκολο να φτιάξεις και να πιείς μια καλή μαργαρίτα. Ένα cocktail που οι καταγωγή του μας ταξιδεύει και έχει κάνει πολλούς να λατρέψουν την τεκίλα. Πάμε όμως να δούμε τα μέρη που μας πάνε Μεξικό με απευθείας εισιτήριο και στα οποία θα πιούμε τις καλύτερες και πιο ενδιαφέρουσες Μαργαρίτες στην Αθήνα.
Abstract
View this post on Instagram
Το Abstract είναι μια από τις πιο hot αφίξεις στην αθηναϊκή μπαρ σκηνή. Τις συνολικές μας εντυπώσεις τις έχουμε γράψει αλλά ένα από τα δέκα του cocktails που έχει στην λίστα, είναι αυτό που μας έχει μείνει στο μυαλό. Την Splatter Margarita την είχα δοκιμάσει σε ένα guest που είχε κάνει ο Κωνσταντίνος στο Rumble in the Jungle και την είχα ερωτευτεί. Τα έλαια που έχει δημιουργούν πραγματικά έναν αφηρημένο πίνακα πάνω στο ποτήρι και η γεύση ενώ είναι αρκετά διαφορετική από την Μαργαρίτα που έχεις συνηθίσει σε πάει πολύ ομαλά σε όμορφα μονοπάτια γεύσης. Δεν είναι εύκολο να την περιγράψεις, ούτε εμφανισιακά ούτε στις επιγεύσεις της αλλά πίστεψέ με σου μένει αξέχαστη.
Αρκτίνου 10, Παγκράτι, Αθήνα, 6941611619
Barro Negro
View this post on Instagram
Ο ναός του Μεξικό στο κέντρο της Αθήνας ακούει στο όνομα Barro Negro. Ένα bar που ξεφεύγει από τα στερεότυπα του μεξικάνικου spot και σε πάει στη χώρα της κεντρικής Αμερικής, στην πιο αυθεντική της μορφή. Δεν είναι τυχαίο ότι ένα concept bar από την Ελλάδα, βρίσκεται στη λίστα με τα 100 καλύτερα bar στον κόσμο δύο συνεχόμενες χρονιές και φέτος ήταν στην θέση νο52. Για αυτό ευθύνεται το μεράκι και η όρεξη του Στέλιου Παπαδόπουλου και του Γιώργου Καβακλή. Αυτοί οι δύο ευθύνονται και για την υπέροχη Μαργαρίτα που θα πιεις στο Barro Negro στην πιο αυθεντική της μορφή. Μία Margarita στην οποία το triple sec το φτιάχνουν μόνοι τους και είναι προσαρμοσμένο στα γευστικά χαρακτηριστικά της tequila που χρησιμοποιούν. Την Margarita του Barro Negro την είχες ερωτευτεί και από την καραντίνα όπου ερχόταν σπίτι σου για να την απολαμβάνεις.
Ιωάννα Παπαρηγοπούλου 15, Αθήνα, 2100107618
Tiki Bar Αthens
View this post on Instagram
Το Tiki δεν είναι μεξικάνικο spot, αλλά αυτό δεν πρέπει να σε παραξενεύει γιατί μια Μαργαρίτα μπορεί να είναι τόσο ιδιαίτερη και συνάμα τόσο νόστιμη όπως αυτή που σερβίρουν ο Βασίλης Ρούσσος και ο Γιάννης Πετρής στο μαγαζί τους χρησιμοποιώντας το δικό τους, ολόδικό τους triple sec που ακούει στο όνομα Daisy. Τυχαίο; To Daisy είναι κομψό, φινετσάτο, με αρώματα και επιγεύσεις από τα έλαια πορτοκαλιού, μανταρινιού, περγαμόντου και curacao, κάτι που κάνει τη Μαργαρίτα ακόμα πιο δυνατή σε γεύση και ακόμα πιο νόστιμη.
Φαλήρου 15, Κουκάκι, 2109236908
Loco
View this post on Instagram
Το φαγητό του Loco είναι μια μοναδική εμπειρία Άλλωστε, από μόνη της η σύμπραξη του διάσημου σεφ Αθηναγόρα Κωστάκου μαζί με τους Λέλο Γεωργόπουλο, Γιώργο Φιταγορίδη και Πάνο Τσίκα, αποτελεί εγγύηση. Φέτος που διανύει την δεύτερη του χρονιά και έχει εδώ και λίγες εβδομάδες ανανεωμένο μενού, μόλις το δοκιμάσεις θα το ερωτευτείς. Εγώ όμως θα σου μιλήσω για τις εκπληκτικές Μαργαρίτες που έχει δημιουργήσει ο Νίκος Σουρμπάτης από το The Clumsies. Η λατρεία του για την tequila και το Μεξικό είναι τεράστια και στο Loco ξεδίπλωσε όλη αυτή την αγάπη του μέσα από τρεις συνταγές Μαργαρίτας. Μία κλασική και δυο παραλλαγές.
Καλαμιώτου 15, Αθήνα, 2103318778
Te Kila
View this post on Instagram
Δεν θα σου συστήσω το Te Kila σαν το μαγαζί στην στοά Μπολάνη που άνοιξε εκείί που βρισκόταν κάποτε το Κεντρικόν, απέναντι δηλαδή από το 42. Δεν θα το κάνω γιατί δεν νομίζω ότι υπάρχει άνθρωπος που δεν έχει πάει από τότε που άνοιξε στο Te Kila. Ένα restaurant club που σε ταξιδεύει στο Μεξικό. Fun, ωραίο φαγητό, νόστιμα και μεξικάνικα (όχι μόνο) cocktails, μα πάνω από όλα ένα μαγαζί που μόλις μπεις μέσα ξέρεις ότι θα περάσεις καλά. Σήμερα δεν μας νοιάζουν όλα τα άλλα, αλλά οι Μαργαρίτες που θα πιεις στην υπέροχη μπάρα του, ή και σε κανάτες. Όπως ποθεί ο καθένας.
Κολοκοτρώνη 3, Αθήνα, 2103232482
Chilangos
View this post on Instagram
Το αγαπημένο πια μεξικάνικο spot του Χολαργού (το οποίο επεκτάθηκε και στα Μελίσσια) προσφέρει εκτός από νόστιμο μεξικάνικο φαγητό και υπέροχα cocktails. Και αυτό γιατί οι συνταγές είναι από τα χέρια του Μανώλη Λυκιαρδόπουλου και εκτός από την κλασική Μαργαρίτα θα βρεις και μερικές παραλλαγές: με μάνγκο, Passion fruit, φράουλα και ανανά. Επίσης μπορείς να παραγγείλεις Margarita για όλη την παρέα αφού έχει επιλογές για 2 ή και για 4. Τέλος εγώ θα σου πω να δοκιμάσεις την Spicy Tommy’s Margarita η οποία είναι υπέροχη πάνω από όλα στα αρώματα που βγάζει σε κάθε γουλιά όταν την πίνεις. Όποια και αν διαλέξεις όμως το σημαντικό είναι ότι θα σου μείνει αξέχαστη.
Λεωφ. Μεσογείων 258, Χολαργός, 2106536293
Mexico Mi Amor
View this post on Instagram
Το νέο μεξικάνικο στο Κολωνάκι προσφέρει μεξικάνικα πιάτα, όμορφα cocktails και κέφι. Ο σεφ Θάνος Στασινός, με μεγάλη εμπειρία στην κουζίνα της Λατινικής Αμερικής, παρουσιάζει πιάτα που ξεφεύγουν από τα μεξικάνικα στερεότυπα που έχεις συνηθίσει. Το ίδιο όμως ισχύει και για τα cocktail του που είναι ιδιαίτερα και πολύχρωμα. Όπως η πρωτοποριακή Margarita Blue Maria, στην οποία κυριαρχεί το μοσχολέμονο και το πορτοκάλι από τα νησιά Curacao. Επίσης, ενδιαφέρουσα είναι η Frida Kahlo, με νότες μάνγκο, μοσχολέμονου και πιπεριάς τσίλι, ενώ η πιο ιδιαίτερη είναι η Margarita Guacamole που είναι διαφορετική απ’ ό,τι έχεις δοκιμάσει μέχρι σήμερα.
Τσακάλωφ 10, Κολωνάκι
Mexha
View this post on Instagram
Από την πρώτη ματιά, το Mexha δεν μοιάζει με κλασικό μεξικάνικο. Τούτη εδώ η mexican gastrobar βλέπει τη μεξικάνικη κουζίνα όπως κανένας άλλος. Δεσπόζει το μοβ χρώμα στη διακόσμηση, ενώ στην κουζίνα τα αγνά πιάτα χωρίς λίπη ή βελτιωτικά γεύσης, κάνουν μπαμ από την πρώτη μπουκιά. Παρόμοια φιλοσοφία ακολουθεί και ο Νίκος Δεληβοριάς στον κατάλογο των cocktails όπου δεσπόζει εκτός από την κλασική Μαργαρίτα και η signature Frida ‘s Margarita που επιβάλλεται να δοκιμάσεις.
Αγίου Κωνσταντίνου 56 & Κηφισίας, Μαρούσι, 2160017188
TGI Friday’s
View this post on Instagram
Τα TGI Friday’s λατρεύουν το μεξικάνικο φαγητό και μεξικάνικο χωρίς μαργαρίτα δεν υπάρχει. Η FRIDAYS™ CLASSIC MARGARITA, η οποία σερβίρεται με πάγο, up ή frozen σε δύο γεύσεις (lime ή φράουλα) και αλλά και η Μάνγκο που έρχεται πάντα σε frozen εκδοχή είναι ότι πρέπει για να συνοδευσεις τα πιάτα τους. Επίσης υπάρχουν και οι spicy γεύσεις όπως η SPICY PINEAPPLE MARGARITA και η PINK CHILI για όσους αγαπούν λίγη περισσότερη αψάδα στον ουρανίσκο τους. Όποια κι αν διαλέξεις, σε όποιο εστιατόριο κι αν την πιείς τα TGI Friday’s δεν θα σε προδώσουν ποτέ.
Α`Δημοσίευση: 10.11.2022
