Από τα πιο όμορφα νησιά των κυκλάδων, ολόλευκο, ζωντανό, με χρώματα απ΄άκρη σε άκρη του νησιού. Λευκό και γαλάζιο κατά βάση. Αλλά και φούξια και πράσινο και κίτρινο και όλα αυτά τα έντονα στο μάτι χρώματα που καταλαβαίνεις ότι είσαι σε νησί. Προσωπικά έχω επισκεφτεί το νησί αρκετές φορές καθώς το βρίσκω πανέμορφο αλλά και μαγικό. Τα χωριά και οι άνθρωποι του το κάνουν έτσι, με την αγάπη τους και τις ιστορίες τους, σε συνδιασμό με το απέραντο γαλάζιο.
Με την ομάδα του Flag επισκεφτήκαμε και δοκιμάσαμε για εσάς τα καλύτερα του νησιού και σας τα παρουσιάζουμε.
Πού θα πας
Δεν μπορείς να πεις ότι πήγες στην Πάρο αν δεν έχεις πάει στα χωριά της γι’αυτό και πριν από όλα τα άλλα σας συμβουλεύουμε να πάτε στις Λεύκες, με τα παραδοσιακά γλυκά του χωριού να είναι τα καλύτερα στο νησί, καθώς και να κάνετε μια βόλτα στον παλιό γοητευτικό οικισμό του. Ακολουθήστε το μονοπάτι που συνδέει τις Λέυκες με τον Πρόδρομο (1,5 ώρα διαδρομή με τα πόδια) με την καταπληκτική διαδρομή και θέα και φτάνοντας θαυμάστε το όμορφο αυτό παραδοσιακό χωριουδάκι. Αν τύχει και βρεθείτε Πάσχα στο νησί μην αμελήσετε να πάτε στη δημοφιλή Μάρπησσα και στο ναό της Μεταμορφώσεως, καθώς εκεί γίνεται όλη η αναπαράσταση των Παθών.
Στο κέντρο της Νάουσας κατά το βραδάκι θα δεις κάθε λογής μαγαζιού και κόσμου. Όλο το νησί περιπλανιέται στα μικρά στενάκια και κάνει χάζι στις βιτρίνες των καταστημάτων. Αν πετύχετε και κάποια μέρα γιορτής (Δεκαπενταύγουστος που κοντοζυγώνει) πηγαίνετε στο κεντρικό σημείο – σαν μικρή πλατεία που ενώνεται το Barbarossa με τα διπλανά μαγαζιά για να γίνετε κι εσείς ένα με το υπόλοιπο πάρτυ – γιορτή του νησιού.
Φυσικά επισκεφτείτε την εκκλησία της Παναγίας της Εκατονταπυλιανής στην Παροικιά, ένα από τα σπουδαιότερα παλαιοχριστιανικά μνημεία της Ελλάδας που πλήθος κόσμου καταφτάνει κάθε χρόνο στο νησί μόνο για την χάρη Της. Στην Παροικιά επίσης βρίσκεται και το Φραγκικό Κάστρο, χτισμένο το 1260(!), που αξίζει να πάτε μόνο και μόνο για την ιδαίτερα εντυπωσιακή του θέα.
Στα φιλόξενα, και σχεδόν πάντα με αέρα, Τσουκαλιά μπορείτε να κάνετε σερφ, στον Λαλαντώνη να κολυμπήσετε –σχεδόν- μόνοι σας και στην Αλυκή να δείτε το πιο φανταστικό ηλιοβασίλεμα.
Πού θα φας, πού θα πιεις
Η Πάρος τα έχει όλα. Και τα έχει όλα γιατί μπορεί να τα έχει όλα ανερυθρίαστα καθώς δεν υστερεί σε τίποτα. Σε ένα πολύβουο σοκάκι της Χώρας υπάρχει το κοσμικό Stilvi. Εκεί μας μαγειρεύει νόστιμα ελληνικά αλλά και ethnic πιάτα ο chef de cuisine Βασίλης Χαλαστάνης σε ένα μενού όλο γοητεία από τον έμπειρο chef Ιωάννη Παρίκο. Δοκιμάστε φιλέτο λαυράκι με καρδιές μαρουλιού και μους ταραμά.
Στον τελευταίο όροφο του Hotel Oasis στην Παροικιά, ακριβώς μπροστά από το λιμάνι με πολύ όμορφη θέα, βρίσκεται το Salair. Εκεί θα πιείτε τα φανταστικά και άψογα φτιαγμένα cocktail από τον Γιάννη Νάτση (οπωσδήποτε ζητήστε Negroni και το signature Layman με τσίπουρο και μαχλέπι!) , καθώς και δοκιμάστε φίνες ελληνικές γεύσεις από τον executive chef Δημητσά Σπύρο. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε το αρνάκι μπρεζέ και το σιγομαγειρεμένο χταποδάκι με αμπελόφυλλα.
Για τους λάτρεις των μενού γευσιγνωσίας και τους φίλους των πιο ‘σύγχρονων’ γεύσεων σας έχουμε δυο πολύ νόστιμες επιλογές, και οι δυο σε υπέρκομψα ξενοδοχεία – στολίδια της Πάρου. Στη Galazia Hytra του ξενοδοχείου Summer Senses στην Πούντα, δοκιμάσαμε σύγχρονη ελληνική κουζίνα με την αιγαιοπελαγίτικη ψαρόσουπα τους να είναι στα must try του νησιού. Αν έχετε χρόνο πηγαίνετε λίγο πριν την ώρα του ηλιοβασιλέματος για να απολαύσετε το θέαμα παρέα με ένα signature cocktail από τον κατάλογο.
View this post on Instagram
Στο χωριό Κολυμπήθρες, ακριβώς πάνω στον παραλιακό δρόμο και με άπλετη θέα στη θάλασσα, βρίσκεται το ξενοδοχείο Parilio. Κάντε σίγουρα μια βόλτα πριν το δείπνο σας και προσέξτε πόσο όμορφα εναρμονισμένο είναι το οίκημα με το περιβάλλον, με τις λευκές και καφές λεπτομέρειες του να εκπέμπουν γαλήνη και ηρεμία. Το κύριο εστιατόριο του ξενοδοχείου ονομάζεται Mr. E και όλο το μενού το έχει επιμεληθεί ο ταλαντούχος σεφ Αλέξανδρος Τσιοτίνης. Μαγειρεύει καθημερινά ο Παναγιώτης Μίχος που μας έφτιαξε μια πλούσια σε υφή και γεύση κακαβιά με φρέσκο αχινό, καθώς και παραδοσιακό μιρμιτζέλι, σιγομαγειρεμένα μοσχαρίσια μάγουλα σε κόκκινο κρασί, που ήταν πραγματικά εξαιρετικά με το άρωμα τους να αποτυπώνει όλη την ουσία του φαγητού.
View this post on Instagram
Αν πάτε μια βόλτα και από την κοσμοπολίτικη πια Αντίπαρο μην αμελήσετε να δοκιμάσετε την κουζίνα της κυρίας Βάνας Βρεττού στο Kalokeri, ακριβώς στον κεντρικό πεζόδρομο του νησιού. Δοκιμάστε απαραιτήτως φρέσκια σαρδέλα στα κάρβουνα τυλιγμένη σε αμπελόφυλλα, λιγκουίνι με αχινό – φαγητό που μυρίζει μόνο θάλασσα- , και το πιάτο-κατατεθέν του εστιατορίου που πάντα το ζητάμε σε διπλή ποσότητα, ταρτάρ μπαρμπούνι μαριναρισμένο σε μοσχολέμονο με λουίζα και βασιλικό.
Αν από την άλλη θέλετε ποιοτικό καφέ, light lunch επιλογές και πολλές healthy vegan ιδέες ο Afros στη Νάουσα είναι μονόδρομος. Εξαιρετικές πρώτες ύλες, πολύ ενδιαφέρουσες αλμυρές και γλυκές επιλογές και καλός καφές. Στα συν του μαγαζιού ότι έχει φοβερή θέα, πολύ ευγενικό και χαμογελαστό προσωπικό και χώρο για πάρκινγκ ακριβώς μπροστά. Μια ακόμα επιλογή για πολύ νόστιμο brunch είναι το όμορφο Saline στο λιμανάκι της Αλυκής. Μοντέρνος και κομψός χώρος, νόστιμες γεύσεις και σαγηνευτική θέα, ιδανική και για δείπνο με συνοδεία ηλιοβασιλέματος.
Πού θα μείνεις
Αν θέλεις να είσαι κοντά στη Νάουσα και να έχεις όλες τις ανέσεις σου μια πολύ καλή επιλογή είναι το Anemomylos Residence, με καλή σχέση ποιότητας τιμής και όλες τις ανέσεις. Αν από την άλλη προτιμάς να μείνεις κοντά στο λιμάνι, στην καρδιά της Παροικιάς, τότε προτίμησε το minimal Sandom, κομψό και πολύ προσεγμένο, με εξυπηρέτηση και παροχές επιπέδου.
View this post on Instagram
Μεγαλοπρέπεια και luxury ανάγκες καλύπτονται άψογα από το Summer Senses στην Πούντα με 100 δωμάτια και σουίτες με ιδιωτική πισίνα, δυο μεγαλοπρεπείς πισίνες και την 360 εμπειρία που υπόσχεται το Summer Senses Luxury Resort.
