Τα δύο αστέρια κόβουν το νήμα
Ένας μαραθώνιος βραβεύσεων φτάνει στο τέλος του, το Σάββατο 20 Δεκεμβρίου. Η διαδικασία απονομής των FLAGinLIFE Greek Cuisine Awards 2025 ολοκληρώνεται με την ανακοίνωση των εστιατορίων που βραβεύονται και τιμώνται με δύο αστέρια. Αν επιχειρούσαμε έναν απολογισμό τη στιγμή που οι τελευταίοι μεγάλοι βραβευμένοι κόβουν το νήμα, θα λέγαμε ότι το κυρίαρχο στοιχείο αυτής της διοργάνωσης ήταν η τόλμη.
Στην ιστορία των θεσμών, είναι σπάνιο φαινόμενο να πέφτει η αυλαία μιας διοργάνωσης και να απονέμονται βραβεία ερήμην των πρωταγωνιστών, που στην περίπτωσή μας είναι οι ίδιοι οι βραβευμένοι. Ευτυχώς για εμάς, αλλά κυρίως για τον χώρο της γεύσης και για όσους τον υπηρετούν, το πείραμα πέτυχε. Σε αντίθεση με τις μερικές εκατοντάδες παρόντων στις τελετές απονομής και τις λίγες χιλιάδες όσων ενημερώνονται μέσω δημοσιεύσεων και σχετικών αναφορών, στη συγκεκριμένη περίπτωση οι αριθμοί ξεπέρασαν ακόμη και τον… εαυτό τους.
Με βάση τα προσωρινά στοιχεία από τις πλατφόρμες και τις εφαρμογές των μέσων κοινωνικής δικτύωσης καθώς και από άλλες διαθέσιμες πηγές, περισσότερα από 100.000 άτομα ενημερώθηκαν για τους νικητές του θεσμού και τις επιδόσεις τους. Στατιστικά μιλώντας, ένα ποσοστό από αυτούς γνώρισε κάτι περισσότερο για την ποιοτική γαστρονομία, κάποιοι άλλοι ενδιαφέρθηκαν ενεργά, ενώ το «στρατόπεδο» των υποστηρικτών του ποιοτικού φαγητού απέκτησε νέα μέλη.
Το συνολικό αποτέλεσμα είναι ενθαρρυντικό και ιδιαίτερα υποσχόμενο. Για μία ακόμη φορά αισθανόμαστε ότι περισσότερες υποχρεώσεις βαραίνουν τους ώμους μας και ότι η ευθύνη μας μεγαλώνει. Αυτό που μπορούμε να υποσχεθούμε αυτή τη στιγμή είναι πως θα μελετήσουμε με σοβαρότητα και προσοχή τα στοιχεία του απολογισμού της διαδικτυακής διοργάνωσης και θα συνεχίσουμε στο δρόμο που ανοίξαμε με αυτή την απονομή.
Αυτό επιβάλλει το καλό της ποιοτικής κουζίνας, της υπεύθυνης και δημιουργικής εστίασης και του καθημερινού πολιτισμού της χώρας μας.
