Τα FLAG in LIFE Bar Awards 2025 ανήκουν πλέον στην ιστορία των θεσμών αξιολόγησης χώρων ψυχαγωγίας. Θα παραμένουν όμως πάντα (σε ό,τι αφορά την τελετή απονομής τουλάχιστον) η πρώτη τελετή απονομής, που άλλαξε τον κατεστημένο τρόπο βράβευσης σε θεσμούς αυτού του τύπου.
Το είχαμε προαναγγείλει και έγινε πράξη. Στον καταπράσινο κήπο του Hide & Seek, στο πλαίσιο ενός μεγάλου πάρτυ γεμάτου κέφι, συναντήσεις και καλή μουσική ο θεσμός της βράβευσης των καλύτερων bar της Ελλάδας γύρισε την πλάτη στον ακαδημαϊσμό των βραβεύσεων theater style, που κάθε άλλο παρά ταιριάζουν σε bar, εστιατόρια και άλλους παρεμφερείς χώρους ψυχαγωγίας. Έφερε τον θεσμό πιο κοντά στα ενδιαφέροντα και τις προτιμήσεις της νέας γενιάς, η οποία είναι οι σημερινοί και αυριανοί καταναλωτές και πελάτες αυτών των χώρων.
Αν και το είχαμε συζητήσει νωρίτερα με αρκετούς ανθρώπους του χώρου, δεν υπάρχει καμιά αμφιβολία ότι υπήρχε η σχετική αγωνία για το αν η νέα προσέγγιση θα πάρει ψήφο εμπιστοσύνης από τους καλεσμένους. Όπως καταλάβατε, την πήρε και τα σχόλια που ακούστηκαν ήταν περισσότερο κι από εξαιρετικά. Το ερώτημα που τέθηκε και η επιθυμία που διατυπώθηκε είναι να εφαρμοστεί κάτι ανάλογο και στους θεσμούς βράβευσης εστιατορίων και δεν είναι λίγοι αυτοί που έκαναν προτάσεις, τις οποίες και θα μελετήσουμε.
Στην τελετή απονομής ήταν μαζί μας περισσότερα από 200 άτομα. Όλοι οι βραβευμένοι φυσικά αλλά και 100 τουλάχιστον άτομα, τα οποία επελέγησαν με βάση διαγωνισμό που πραγματοποιήθηκε στο Instagram, που πιστεύουμε ότι είναι απολύτως απαραίτητος γιατί ανοίγει τους θεσμούς στο ευρύτερο κοινό και δίνει τη δυνατότητα στους εν λόγω προσκεκλημένους να εξελιχθούν σε πρεσβευτές της ποιότητας που προωθεί ο κάθε θεσμός, ανεξάρτητα αν κάποιοι από αυτούς υπηρετούν και αναδεικνύουν μπαρ και άλλοι κάτι διαφορετικό. Η αλήθεια είναι ότι το μπαρ, χρόνο με το χρόνο, κερδίζει έδαφος και, έχοντας μια μεγάλη εμπειρία από το τι συμβαίνει στις υπόλοιπες χώρες της Ευρώπης, μπορώ να διαβεβαιώσω ότι, όχι μόνο δεν υστερούμε, αλλά σε αρκετές περιπτώσεις είμαστε και αρκετά μπροστά. Για το 2025 βραβεύτηκαν με δύο αστέρια 15 bar με ένα αστέρι 19 bar, ενώ τιμήθηκαν με ποιοτικές διακρίσεις αλλά 19. Αξίζει τον κόπο να τονίσουμε ότι, όπως είναι προφανές, σε μια χώρα που είναι μπροστά στοn συγκεκριμένο τομέα υπάρχουν κι άλλα bar, τα οποία είναι άξια λόγου και τα οποία μπορούν να προσφέρουν ευχάριστες στιγμές σε όσους θα τα προτιμήσουν. Και αυτά αξίζει τον κόπο να τα γνωρίζετε. Όπως όμως λένε και κάποιοι παλιοί μεγάλοι δάσκαλοι (κυρίως από τη Γαλλία που κρατάει τα σκήπτρα των θεσμών αυτού του τύπου), τα βραβεία και οι ποιοτικές διακρίσεις πρέπει να δίνονται με προσοχή και με την πρέπουσα αυστηρότητα για να έχουν την απαραίτητη αξία, που μπορεί να οδηγήσει στην άνοδο του επιπέδου και της ποιότητας τους χώρους αυτού του είδους.
Μεγάλοι υποστηρικτές του θεσμού ήταν το Ξυνό Νερό, το Campari , το Crodino, το Aperol,, το Prosecco Montellianna.και οι εταιρείες Global Foods και Unique Goods, οι οποίες ετοίμασαν έναν εξαιρετικό μπουφέ, που απόλαυσαν οι καλεσμένοι, μεταξύ των οποίων ήταν και πολλά επώνυμα πρόσωπα από τον χώρο της γεύσης και όχι μόνο. Ένα μεγάλο και ιδιαίτερο ευχαριστώ ανήκει στο Hide and Seek και στην οικοδέσποινά του Ελένη Κωστάκη. Η μεγάλη επιτυχία της εκδήλωσης οφείλεται καταρχάς στην ευγένειά τους να παραχωρήσουν τον χώρο και στη συμμετοχή τους στον οργανωτικό τομέα, που υπήρξε πολύτιμη για την χωρίς προβλήματα λειτουργία της εκδήλωσης.
Τα μπαρ τα οποία βραβεύτηκαν είναι τα εξής:
3 Αστέρια
–
2 Αστέρια
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
Έπαινος
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Citation
|
|
|
|
|
|
|
|
