Σε μια ατμοσφαιρική εκδήλωση στο Tasting Room του CV Distillers, είχα την ευκαιρία να δοκιμάσω τη γκάμα των whiskies του αποστακτηρίου Glen Scotia, υπό την καθοδήγηση του ίδιου του Iain McAlister, master blender του αποστακτηρίου. 
Ήταν μια βραδιά αφιερωμένη στην τέχνη της απόσταξης και στη μοναδική κληρονομιά του Campbeltown, μιας περιοχής με μεγάλη σημασία στον κόσμο του whisky. Η γευστική δοκιμή περιελάμβανε πέντε ετικέτες: το Harbour, το Double Cask, το 15yo, το 18yo, και το Victoriana, καθώς και μια ειδική εμφιάλωση για την Hellenic Malt Whisky Society, η κάθε μία με το δικό της ξεχωριστό χαρακτήρα.
Glen Scotia: Ένα αποστακτήριο με ιστορία
Το Glen Scotia ιδρύθηκε το 1832 στο Campbeltown, μία από τις πιο ιστορικές παραγωγικές περιοχές whisky της Σκωτίας. Σε μια εποχή που το Campbeltown φιλοξενούσε περισσότερα από 30 αποστακτήρια, το Glen Scotia διακρίθηκε για τη συνέπεια και την ποιότητά του. Σήμερα, είναι ένα από τα τρία μόλις αποστακτήρια που παραμένουν ενεργά στην περιοχή, διατηρώντας ζωντανή την πλούσια κληρονομιά του Campbeltown.
Η περιοχή, γνωστή ως «η πρωτεύουσα του whisky», ήταν κάποτε το κέντρο της σκωτσέζικης απόσταξης. Η γεωγραφική της θέση, στο νοτιότερο σημείο της χερσονήσου Kintyre, προσφέρει μοναδικά χαρακτηριστικά στα whiskies που παράγονται εκεί. Τα whiskies του Campbeltown διακρίνονται για την πολυπλοκότητα, την ένταση και τον θαλασσινό τους χαρακτήρα.
Το Glen Scotia, με την καθοδήγηση του Iain McAlister, παραμένει πιστό στις παραδόσεις της περιοχής, ενώ ενσωματώνει σύγχρονες τεχνικές για τη δημιουργία μοναδικών whiskies.
Η γευστική εμπειρία: Πέντε συν μία μοναδικές ετικέτες του Glen Scotia
Η παρουσίαση ξεκίνησε με τον Iain McAlister να μας διηγείται την ιστορία του αποστακτηρίου, καθώς και τη φιλοσοφία του, ενώ περάσαμε και στις δοκιμές των whiskies, σε μια παράλληλη εξερεύνηση του αποστακτηρίου, της περιοχής, της ιστορίας και της πολυπλοκότητας της κάθε ετικέτας.
Glen Scotia Harbour
Το Harbour ήταν η πρώτη ετικέτα που δοκιμάσαμε. Πρόκειται για ένα εισαγωγικό whisky στην γκάμα του Glen Scotia, το οποίο συνδυάζει ευκολία στην κατανάλωση με πολυπλοκότητα. Με αρώματα θαλασσινής αύρας, φρούτων και καραμέλας, το Harbour αποπνέει τη γοητεία του Campbeltown. Στο στόμα, η γεύση του είναι μαλακή, με νότες από πράσινα μήλα, βανίλια και μια υποψία καπνού.
Glen Scotia Double Cask
Το Double Cask είναι ένα whisky που ωριμάζει πρώτα σε βαρέλια bourbon και στη συνέχεια σε βαρέλια sherry Pedro Ximénez. Το αποτέλεσμα είναι ένα πλούσιο και ισορροπημένο whisky με αρώματα τροπικών φρούτων, βανίλιας και μπαχαρικών. Στο στόμα, οι νότες από ώριμο βερίκοκο, σοκολάτα και καραμέλα δημιουργούν μια βελούδινη εμπειρία, ενώ η επίγευση αφήνει μια απαλή γλυκύτητα.
Glen Scotia 15 Year Old
Η επόμενη ετικέτα ήταν το 15yo, ένα whisky που αντιπροσωπεύει την κλασική παράδοση του Campbeltown. Με 15 χρόνια ωρίμανσης, αποκτά βαθύ χαρακτήρα και πολυπλοκότητα. Στη μύτη κυριαρχούν τα αρώματα ξηρών καρπών, δέρματος και μπαχαρικών, ενώ στο στόμα οι νότες μαύρης σοκολάτας, σταφίδας και κανέλας συνδυάζονται με μια διακριτική αίσθηση τύρφης. Η μακριά, πικάντικη επίγευση το καθιστά ιδανικό για όσους αναζητούν ένα κλασικό whisky.
Glen Scotia 18 Year Old
Το 18yo είναι ένα από τα πιο εντυπωσιακά whiskies της βραδιάς. Με 18 χρόνια παλαίωσης σε βαρέλια bourbon, παρουσιάζει εξαιρετική ισορροπία και βάθος. Στη μύτη αναδύονται αρώματα από ώριμα φρούτα, μέλι και κέδρο, ενώ στο στόμα οι γεύσεις από αποξηραμένα σύκα, καραμέλα και νότες δρυός δημιουργούν μια μοναδική εμπειρία. Η επίγευση είναι πλούσια και μακρά, με μια διακριτική αίσθηση καπνού.
Glen Scotia Victoriana
Συνεχίσαμε με το Victoriana, ένα cask strength whisky που αποτελεί τη ναυαρχίδα της γκάμας του Glen Scotia. Εμπνευσμένο από τα whiskies της βικτωριανής εποχής, το Victoriana είναι ένα έντονο και σύνθετο whisky. Στη μύτη κυριαρχούν αρώματα μαύρης σοκολάτας, καραμέλας και καπνού, ενώ στο στόμα οι γεύσεις είναι πολυεπίπεδες, με νότες από ψημένο ξύλο, μπαχαρικά και μαύρα φρούτα. Η μακριά, ζεστή επίγευση ολοκληρώνει την εμπειρία με μια αίσθηση πολυτέλειας.
Glen Scotia Hellenic Malt Whisky Society
Η ειδική εμφιάλωση για το δραστήριο Hellenic Malt Whisky Society ήταν η έκπληξη της βραδιάς. Το dram που ξεκουραζόταν στο ποτήρι μας περιμένοντας τη σειρά του, είχε πολύ ιδιαίτερη μύτη με κυρίαρχα τα φαρμακευτικά αρώματα, αλλά και καραμέλα, θαλασσινό ιώδιο και μια νότα τύρφης. Σίγουρα πολύ όμορφη η ιδέα της αποκλειστικής εμφιάλωσης για την εγχώρια κοινότητα των φίλων του whisky.
Μια βραδιά γεμάτη γεύσεις και ιστορία
Η παρουσίαση από τον Iain McAlister δεν ήταν απλώς μια γευστική δοκιμή, αλλά ένα ταξίδι στον κόσμο του Campbeltown και στις παραδόσεις του Glen Scotia. Κάθε whisky που δοκιμάσαμε είχε τη δική του προσωπικότητα, αντανακλώντας τη δέσμευση του αποστακτηρίου για ποιότητα και αυθεντικότητα.
Το πολύ ενδιαφέρον tasting που διοργάνωσε ο Γιώργος Παπαδογούλας της K&P spirits, ανέδειξε τη σημασία της τέχνης της απόσταξης και της ιστορίας που κρύβεται πίσω από κάθε μπουκάλι Glen Scotia. Ήταν μια βραδιά που έφερε κοντά λάτρεις του whisky και πρόσφερε μια αξέχαστη εμπειρία, γεμάτη αρώματα, γεύσεις και τη γοητεία του Campbeltown.
Αν έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε τις ετικέτες του Glen Scotia, μη διστάσετε. Θα ανακαλύψετε μια μοναδική ισορροπία μεταξύ παράδοσης και σύγχρονης δημιουργικότητας, που καθιστά το αποστακτήριο αυτό ένα από τα πιο ενδιαφέροντα στη Σκωτία.
