Ένα all day bar με υπέροχη αυλή, φαγητό με φαντασία και cocktails που σε ταξιδεύουν από το πρωί μέχρι αργά το βράδυ
Κάποιες μέρες δεν θες πολλά — απλώς έναν όμορφο χώρο, καλό καφέ, φαγητό με έμπνευση και ένα δροσερό cocktail για να κλείσει η μέρα όπως πρέπει. Κάπως έτσι βρέθηκα στο El Jiron, ένα all day bar στο Νέο Ψυχικό που, αν και μόλις λίγα λεπτά από το κέντρο, σου δίνει την αίσθηση ότι έχεις αποδράσει.
Το El Jiron συνδυάζει έναν μοντέρνο εσωτερικό χώρο με μια υπέροχη αυλή – ζωντανή και ταυτόχρονα ήσυχη από την βαβούρα της πόλης και την μεγάλη του μπάρα έτοιμη να σε υποδεχθεί. Από νωρίς το πρωί, σερβίρει brunch με γεύσεις που ξεφεύγουν από τα συνηθισμένα και συνεχίζει μέχρι το βράδυ με πιάτα που συνδυάζουν comfort και φαντασία. Το κοινό του ετερόκλητο, αλλά πάντα χαλαρό – από ζευγάρια και οικογένειες μέχρι μοναχικούς coffee lovers ή cocktail geeks που ψάχνουν κάτι παραπάνω. Στην μπάρα του El Jiron, οι γεύσεις μιλάνε. Δοκίμασα το Ambrazzo, ένα cocktail με gin, κανέλα, καρότο, ιβίσκο και έναν αφρό από κυδώνι και τζίντζερ. Δροσερό και πολύπλοκο, με την ισορροπία γλυκού-ξινού να παίζει όμορφα στον ουρανίσκο και τα αρώματα να σε προετοιμάζουν για την επόμενη γουλιά πριν καν τη δοκιμάσεις.
Σειρά είχε το El Bandoneon – ένα πάντρεμα ρουμιών με σπιτικό falernum και εξωτικά φρούτα. Πλούσιο, φρουτώδες, με τροπική διάθεση και μια δόση δροσιάς, αυτό το cocktail είναι ό,τι πιο κοντινό σε καλοκαιρινό ηλιοβασίλεμα μπορείς να απολαύσεις μέσα στην πόλη.
Το El Jiron σε κερδίζει μέσα από την ποιότητα των πρώτων υλών, την ευγένεια και τα χαμόγελα του προσωπικού και την αισθητική του, πας μια φορά και δε σου φτάνει. Γίνεται δικό σου.
