Το Beer Academy εισάγει τους Αθηναίους στον κόσμο της μπύρας από τη δεκαετία του ‘90 έως και σήμερα, σε έναν χώρο που εκτός από ειδυλλιακός,θεωρείται πλέον και κλασικός.
Η έννοια της μπυραρίας με τη Γερμανική της απόδοση, εισήχθη στην Ελλάδα στις αρχές της δεκαετίας του 1990. Η συνταγή της επιτυχίας βασίστηκε σε ευρεία γκάμα από μπύρες, κρεατοφαγία και χώροι με πέτρα και ξύλο που να θυμίζουν γερμανικό bierhaus. Ο Ιωάννης Αδάμης, ιδρυτής του Beer Academy, ήταν από τους πρώτους, αν όχι ο πρώτος που συνέλαβε την ιδέα να ανοίξει ένα τέτοιο ζυθεστιατόριο στην Αθήνα, εισάγοντας μια φιλοσοφία που αποδείχτηκε ανθεκτική στο χρόνο.
Το Beer Academy του Χαλανδρίου κουβαλάει ατόφια αυτή την παράδοση, διαθέτοντας όλα τα προαναφερθέντα στοιχεία, τα οποία το καθιστούν κύρια επιλογή για το εν λόγω είδος. Ο χώρος στον οποίο στεγάζεται έχει ιδιαίτερες αρετές. Παρότι βρίσκεται στο Χαλάνδρι, πολύ κοντά στη Λεωφόρο Κηφισίας, σε κάνει να ξεχνάς εντελώς τις σκοτούρες της πόλης. Η μεγάλη αυλή με τα ψηλά δέντρα, αλλά και ο εσωτερικός χώρος με το ξύλο και την πέτρα, σε ταξιδεύουν σε κάποιο χωριό, της Βαυαρίας ίσως, όπου το μόνο που σε ενδιαφέρει είναι η απόλαυση. Οι θαμώνες, είτε είναι οικογένειες με παιδιά, είτε after office drinkers, μπαίνουν αυτόματα σε mood χαλάρωσης και αυτό είναι ένα σπάνιο προσόν για εστιατόριο της Αθήνας. 
Γαστρονομικά, το Beer Academy έχει κάνει βήματα προς τα εμπρός. Η ποιότητα του προσφερόμενου προϊόντος έχει βελτιωθεί πολύ σε σχέση με το παρελθόν. Η νέα γενιά της οικογένειας Αδάμη, που έχει αναλάβει τα ηνία της επιχείρησης διαθέτει τις γνώσεις και το όραμα, ώστε το εστιατόριο να πορευτεί προς το μέλλον, σε αρμονία με τις γαστρονομικές εξελίξεις και τάσεις. Έτσι, πλάι στις κλασικές ποικιλίες κρεάτων που περιμένει κανείς να βρει σε ένα τέτοιο εστιατόριο, υπάρχει και ειδικό section με low and slow καπνιστά κρέατα, όπως pulled pork, brisket, κοτόπουλο και λουκάνικα. Εκτός από τα παραπάνω, προτείνουμε ανεπιφύλακτα το χοιρινό κότσι, το οποίο διαθέτει την απαραίτητη νοστιμιά, αλλά και την υφή που χρειάζεται για να λιώνει αργά στο στόμα. Τα λουκάνικα, γερμανικής προέλευσης, έχουν το κάθε ένα το δικό του χαρακτήρα και αξίζουν σίγουρα μια δοκιμή.
Το συγκεκριμένο εστιατόριο δε διεκδικεί δάφνες υψηλής γαστρονομικής στάθμης. Αποτελεί όμως μια comfort λύση που προσφέρει ανεπιτήδευτη και ειλικρινή απόλαυση, με πιάτα που διαθέτουν νοστιμιά και ένα παραπάνω από αποδεκτό επίπεδο ποιότητας. Οι γεύσεις είναι οικείες και οι 80+ εμφιαλωμένες μπύρες συν τις 6 draught δε μπορεί να αφήσουν κανέναν μπυρόφιλο παραπονεμένο. Τελευταία, μάθαμε ότι οι ιδιοκτήτες πειραματίζονται σε νέες προσεγγίσεις στο ψήσιμο, χαράσσοντας το αύριο ενός διαχρονικού εστιατορίου.
