Το site του Marea Sea Spirit, στην κεντρική του σελίδα, έχει μια φράση από ένα ποίημα του Κ. Καρυωτάκη. «Η θάλασσα είναι η μόνη μου αγάπη. Γιατί έχει την όψη του ιδανικού». Πιθανόν να έχει δίκιο. Αληθεύει ότι μια μεγάλη αγάπη της θάλασσας είναι η Θεσσαλονίκη και αυτό τονίζεται από το εξαιρετικό θαλάσσιο μέτωπο με το οποίο είναι προικισμένη η πόλη. Επομένως, κάθε άλλο παρά περίεργο είναι ότι, η Θεσσαλονίκη προικισμένη με μία από τις πιο γνωστές ιχθυόσκαλες της Ελλάδος (τη Μηχανιώνα) φημίζεται για τα ψαρομάγαζα της.
Το Marea Sea Spirit αγκυροβολημένο στο κέντρο της πόλης, σε απόσταση αναπνοής από το Λευκό Πύργο, είναι ένα από αυτά και παράλληλα ένα από τα πιο ενδιαφέροντα εστιατόρια της Θεσσαλονίκης που υπηρετούν την θαλασσινή γευστική απόλαυση.
Είναι ένας elegant χώρος με καθαρά αστικά χαρακτηριστικά, μικρός τόσο – όσο, ώστε να φαντάζει παρεΐστικος. Απευθύνεται ξεκάθαρα στους φίλους των γεύσεων που προσφέρουν τα ψαροτόπια του Αιγαίου. Το κάνει επιμελώς, με πάθος και με ειλικρίνεια, και αυτό φαίνεται αμέσως στο μενού του, στο οποίο δεν υπάρχει ίχνος πρότασης που να παραπέμπει, έστω κι από μακριά, στο κρέας.
Ο αισθητικά, ευχάριστος χώρος του εστιατορίου γίνεται ακόμα πιο ενδιαφέρον χάρη στο κοινό που εκφράζει την προτίμηση του στο Marea Sea Spirit. Kατά κύριο λόγο νεανικό και με μια εμφάνιση casual – chic σε κάνει από την πρώτη στιγμή να αισθάνεσαι δικαιωμένος για την επιλογή που έκανες. Το προσεγμένο μενού παίζει κυρίως σε ελληνικό γήπεδο, με κλασικές προτάσεις που συναντάς σε όλους τους ποιοτικούς χώρους όπου το ψάρι έχει την πρωτοκαθεδρία. Ταυτόχρονα, υποστηρίζει και τις σύγχρονες επιταγές της ψαροφαγίας με προτάσεις που έχουν την αύρα των Άπω Ανατολικών γεύσεων (βλέπε Ιαπωνία) όσο και με προτάσεις που τιμούν τη Γαλλική παράδοση όπως η εξαιρετική sole meunière. Παράλληλα όμως, υποκλίνεται και στην ελληνική παράδοση, καθώς μέσα στο μενού φιγουράρουν πιάτα τα οποία μπορούν να έρθουν στο τραπέζι, σε παρεΐστικο ύφος, για να συνοδέψουν ένα καλό τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο (για τους γνώστες).
Με λίγα λόγια το Marea Sea Spirit είναι ένα εστιατόριο παντός καιρού. Κι όπως ξέρετε, ο καιρός παίζει πάντα σημαντικό ρόλο για να έχετε καλό ψάρι στο τραπέζι.
