Στα ανατολικά της Θεσσαλονίκης, η Μέθη προσφέρει οινικές επιλογές και ένα μικρό μενού που συνοδεύει, χωρίς να διεκδικεί πρωταγωνιστικό ρόλο
Η Μέθη είναι ένα από εκείνα τα μαγαζιά που δεν θα πέσεις πάνω τους τυχαία σε βραδινή βόλτα. Στα ανατολικά, στην Εθνικής Αντιστάσεως, σε ένα δρόμο που δεν θυμίζει “νυχτερινή έξοδο”, το bistro – wine bar λειτουργεί σχεδόν σαν μικρή απόκρυφη γωνιά για όσους αγαπούν το κρασί.
Ο χώρος είναι ευχάριστος με το ξύλο να κυριαρχεί και τα γεμάτα μπουκάλια στα ράφια να θυμίζουν μικρό κελάρι. Η γενική εντύπωση είναι ενός προσεγμένου χώρου που προσφέρεται για ένα ποτήρι κρασί και χαλαρή κουβέντα. Σε αυτή την εικόνα που δημιουργείται, αυτονόητο θα ήταν το σέρβις να συμβάλει στο μέγιστο. Παρόλα αυτά αν και ευγενικό, συχνά μοιάζει αποστασιοποιημένο. Υπάρχουν στιγμές που λείπει εκείνη η απαραίτητη διάθεση για εξυπηρέτηση και καθοδήγηση.
Στη Μέθη το κρασί παίζει τον πρώτο ρόλο και αυτό το καταλαβαίνεις χωρίς να σου το πει κανείς. Η λίστα είναι μεγάλη, με επιλογές από μικρούς και μεγάλους Έλληνες παραγωγούς, καθώς και με διεθνείς ετικέτες. Αν αγαπάς το κρασί, πιθανότατα θα βρεις κάτι που να σε ιντριγκάρει.
Ο κατάλογος του φαγητού, αντιθέτως, είναι μικρός και απλά συνοδευτικός. Στη Μέθη δεν θα πας για γαστρονομική αναζήτηση, πας για το κρασί και για να τσιμπήσεις κάτι. Το φαγητό κινείται σε χαμηλούς τόνους. Δοκίμασα τα σαλιγκάρια, που ήρθαν όπως πρέπει. Η τάρτα με κιμά ήταν απλά μια ευχάριστη έκπληξη, καλοψημένη, με τραγανή βάση. Το flap steak, ψημένο medium rare όπως ζητήθηκε, ήταν σωστό. Συνολικά, απλές προτάσεις για επαρκή συνοδεία κρασιού.
Από την άλλη, τα ζυμαρικά girella αποδείχθηκαν η αδύναμη στιγμή του δείπνου. Ένα σύνολο από υλικά που δεν “μιλούσαν” μεταξύ τους, χωρίς συνοχή στη γεύση, λες και το πιάτο δεν είχε αποφασίσει τι θέλει να είναι. Συνολικά, η κουζίνα δεν υπόσχεται κάτι παραπάνω από αυτό που είναι: συνοδευτική. Κάνει αυτό που πρέπει για να υποστηρίξει το κρασί, τίποτα λιγότερο, τίποτα περισσότερο.
Η Μέθη δεν είναι το μέρος που δεν θα σε εντυπωσιάσει με την κουζίνα της. Είναι, όμως, ένα πολύ ενδιαφέρον σημείο για κρασί. Αν θες να δοκιμάσεις κάτι διαφορετικό, να πεις “πάμε κάπου ήσυχα” και να έχεις εκατοντάδες ετικέτες να διαλέξεις, τότε έχει καλώς.
Η περιοχή μπορεί να μην είναι από τους φυσικούς “προορισμούς” για έξοδο, όμως αν αγαπάς το κρασί, η Μέθη αξίζει την επίσκεψη.
