Ένα περιβάλλον με αφαιρετικό σύγχρονο ντεκόρ. Το μενού χαρακτηρίζεται από τη δημιουργική λογική και την επινοητικότητα ενός σεφ (Pierre Gagnaire) ο οποίος θεωρείται ένας από τους κορυφαίους τόσο στη Γαλλία όσο και στον υπόλοιπο κόσμο. Από μόνο του αξίζει το ταξίδι.