3 σημεία στην πόλη με το Μπέργκερ ως πρωταγωνιστή στην καλύτερή του εκδοχή
Burger, αδιαμφισβήτητα η επιτομή του Street Food, αφού φημίζεται τόσο για την απλότητα και την ταχύτητα στη δημιουργία του, τουλάχιστον στις πιο απλές του εκδοχές, ενώ ταυτόχρονα προσφέρει διαφορετικότητα και εναλλαγές στη γευστική παλέτα και του πιο απαιτητικού καλοφαγά. Στη δική μας περίπτωση, και αφού προσπαθήσαμε πολύ για να επιλέξουμε, καταλήξαμε σε 3 Burger Points που σίγουρα πρέπει κάποιος να συμπεριλάβει στη Bucket List του. Από το απόλυτα νεανικό Street Food στην πιο χαλαρωτική και με προϋποθέσεις έξοδο.
Και ποιος δεν έχει πει τη φράση ‘’να ‘χαμε ένα μπεργκεράκι τώρα’’ μία τουλάχιστον φορά στη ζωή του και δεν έχει ψάξει για το ιδανικό σημείο για να απολαύσει τον αγαπημένο του πειρασμό; Ξέρετε ποιον, αυτόν με το ψωμάκι από πάνω, ψωμάκι από κάτω και διαφόρων ειδών και αναλογιών μπιφτέκι από το γνωστό Black Angus, στα πλέον πολυσυζητημένα Smashed Wagyu Burgers στη μέση, μαζί με ό,τι άλλο τραβάει η όρεξή σου ενδιάμεσα. Απόλυτα διαχρονικό, γνήσια αυθεντικό και άκρως εξελισσόμενο στον χρόνο, ακολουθώντας τις σύγχρονες τάσεις, το burger αποτελεί μια γαστρονομική εμπειρία για ανθρώπους με παιχνιδιάρικη διάθεση και όρεξη για καλό φαγητό ή και λίγο διαφορετικά, το απόλυτο comfort food για κάθε περίσταση.
nob.burger
Το nob burger στο Παγκράτι είναι ένας από τους πιο ‘’not ordinary’’ προορισμούς στην Αθήνα. Όπως εξάλλου φανερώνει και το όνομά του, στο γωνιακό και απόλυτα μοντέρνο κατάστημα επί της οδού Ερατοσθένους κρύβονται τα πιο ‘’Not Ordinary Burgers’’. Για τους λάτρεις της καθαρόαιμης street food εκδοχής του burger, που αναζητούν τη διαφορετικότητα στο φαγητό με την άνεση ενός φιλικού περιβάλλοντος, το nob burger είναι το ιδανικό μέρος αφού δημιουργεί μια αίσθηση κοινότητας και άνεσης. Ο δε κατάλογός του περιεκτικός και συνάμα απόλυτα ολοκληρωμένος, με προσωπικά αγαπημένες και δοκιμασμένες επιλογές να αποτελούν το Double Wagyu Beef Burger ή το Smashed Beef Baconnaise αλλά και τις τηγανιτές πατάτες με μαγιονέζα τρούφας, παρμεζάνα και σχοινόπρασο.
Διευθ: Ερατοσθένους 3, Παγκράτι / Tηλ.2107526173
The Burger Dudes
Το The Burger Dudes, είναι η δεδομένη επιλογή των βορείων προαστίων το τελευταίο διάστημα για smashed burgers σε βουτυρένια ψωμάκια. Ένας άκρως ενδιαφέρων χώρος που θυμίζει άνετα κάποιο τοπικό μπεργκεράδικο σε κάποια επαρχία της Αμερικής, αφού στην εξωτερική πλευρά θα δεις χαρακτηριστικά ψηλά, ξύλινα τραπέζια και μπαίνοντας, ο χώρος θα σε κάνει να κοιτάς γύρω γύρω την απόλυτα urban διακόσμηση.
Με φώτα νέον, πίνακες με τους Simpsons, δερμάτινους καναπέδες με χαμηλά τραπεζάκια και στρογγυλά μεταλλικά βαρέλια για καρέκλες, νιώθεις σαν να βρίσκεσαι μέσα σ’ ένα γκαράζ δημιουργίας. Αποτελεί τον ιδανικό street food προορισμό για όσους αναζητούν κατά βάση smashed burgers μαζί με τη χαλαρή και άκρως νεανική ατμόσφαιρα. Το μενού απαρτίζεται από λίγες και καλές επιλογές, όλες άξιες δοκιμής. Λαχταριστά ψωμάκια, καλοψημένα μπιφτέκια και, αν και θέλαμε να τα δοκιμάσουμε όλα, συγκρατηθήκαμε και διαλέξαμε το Oklahoma smashed burger, το Double Cheese Smashed Burger με τις Truffle Mayo sauce πατάτες τηγανιτές να αποτελούν το τέλειο συνοδευτικό.
Διευθ: Θέτιδος 1, Βριλήσσια / Τηλ. 2108035326
Barbara Que
Το Barbara Que είναι ένας προορισμός για όσους αγαπούν το καλό burger, αλλά με προϋποθέσεις που σε κάνει να επιστρέφεις ξανά και ξανά. Έξω, ο ιδανικός κήπος για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού αλλά και τις ηλιόλουστες μέρες του χειμώνα. Και μέσα, ο απόλυτα βιομηχανικός του χώρος σε παραπέμπει σε κάποιο chic εστιατόριο της Νέας Υόρκης με ζεστή ατμόσφαιρα, σχετικά χαμηλό φωτισμό, ενδιαφέρουσες μουσικές επιλογές και μία μπάρα με ποικίλα ποτά να δίνει μια συνολική εμπειρία ψυχαγωγίας. Εδώ, το burger δεν είναι απλώς ένα σάντουιτς, αλλά μια γαστρονομική εμπειρία που ενσωματώνει την τέχνη του ψησίματος και τη φροντίδα στην επιλογή των υλικών.
O ποιοτικός χαρακτήρας των burger του Barbara Que είναι εμφανής, από την πρώτη μπουκιά, με το κρέας να αποτελεί τον βασικό πρωταγωνιστή, συνοδευόμενο από απίστευτες σάλτσες και φρεσκοτηγανισμένες πατάτες, δίνοντας ένα φινετσάτο και παράλληλα χορταστικό και πλούσιο αποτέλεσμα. Εμάς το αποτέλεσμα μάς δικαίωσε και δοκιμάζοντας, καταλήξαμε σε αυτά που μας έκαναν να γλείφουμε και τα δάχτυλά μας, όπως το Texas Buffalo με μπιφτέκι από βουβαλίσιο κιμά, BBQ σως, βουβαλίσια μοτσαρέλα, onion rings και bourbon σως ή το Sweet Love, με τα καραμελωμένα κρεμμύδια, Philadelphia και sweet chili σως ενώ η The Big Bang, δροσερή ανάμεικτη σαλάτα με το σύγκλινο μάνης και τα αποξηραμένα σύκα, το τραγανό μπέικον και τα flakes παρμεζάνας, συμπλήρωσε απόλυτα το γεύμα μας.
Διευθ: Εθ. Αντιστάσεως 27, Βριλήσσια / Tηλ. 2130349058
