Η Θεσσαλία μπορεί να έχει πολλά αξιοθέατα για να επισκεφτείς, αλλά έχει και υπέροχα bar τα οποία πρέπει να επισκεφτείς. Από τον Βόλο, την Λάρισα, τα Τρίκαλα και την Καρδίτσα, κάθε πόλη έχει τουλάχιστον ένα bar με μοναδικά ποτά και ασυναγώνιστη ambiance
Grappa vino & aperitivo – Βόλος
Ατμοσφαιρικό, ιστορικό και ιδιαίτερα δημοφιλές μπαρ στην καρδιά του Βόλου. Ένα bar το οποίο διαθέτει μεγάλη αυλή. Τόσο μεγάλη όσο και η λίστα των cocktail και των κρασιών του. Στο Grappa θα βρεις έναν κατάλογο με υπέροχες fine drinkning επιλογές, ενώ μερικές από αυτές έχουν την σφραγίδα του Synaesthesia, του side project του Γιώργου Γαργαρέτα το οποίο μας εντυπωσίασε και παρουσιάσαμε πριν λίγο καιρό.
Στα plus ta υπέροχα πιάτα αλλά και το sushi από το διπλανό μαγαζάκι που έρχεται για να συνοδεύσεις το ποτό σου.
Red Nose – Βόλος
Ένα από τα αγαπημένα μου cocktail bar στο κέντρο του Βόλου το οποίο πήρε το όνομά του από ένα από τα πρώτα βιβλία συνταγών κοκτέιλ στην ιστορία, το οποίο ήταν αφιερωμένο στον Έρνεστ Χέμινγουεϊ. Το Red Nose στεγάζεται σε μια παλιά μονοκατοικία η οποία πραγματικά μεταμορφώθηκε σε ένα σύγχρονο cocktail bar με μοναδική ατμόσφαιρα. Στην μακρόστενη του μπάρα θα βρεις δεκάδες διαμάντια σε ετικέτες, ενώ στα ράφια τριγύρω θα ανακαλύψεις ακόμα πιο σπάνιες. Το highlight όμως είναι ο κατάλογος με τίτλο «So Red the Nose» όπου θα βρεις 36 signature δημιουργίες διαφόρων κατηγοριών και ειδών. Ρώτα τον ιδιοκτήτη και barman Γιάννη Κίτσιο ή όποιο άλλο barman βρεις για να σε καθοδηγήσει. Όλα αυτά θα τα συνδυάσεις τέλεια με bar food που έρχεται από το διπλανό εστιατόριο Don, το οποίο είναι αδελφάκι του Red Nose.
Grooove cocktail bar – Βόλος
Ο Θανάσης Κουζιώκας έχει ανοίξει εδώ και πολλά χρόνια ένα μαγαζί το οποίο συνεχώς εξελίσσεται και συνεχώς μεγαλώνει. Το Groove βρίσκεται στην καρδιά της πιάτσας του Βόλου και συγκεκριμένα αντιδιαμετρικά του Grappa και έχει μια από τις πιο πλήρεις κάβες που έχεις δει ποτέ. Ανοιχτό από το πρωί, προσφέρει καφέ και φαγητό, ενώ το βράδυ ο κόσμος συρρέει για πιεί τα aperitivo, τα cocktails αλλά και straight τα premium spirits που σερβίρει. Ο κατάλογος του έχει ιδιαίτερο ενδιαφέρον, ενώ το Groove επίσης διαθέτει έναν όμορφο χώρο στον πάνω όροφο για δοκιμές ενώ και λίγα μέτρα παραπέρα, συγγενεύει με ένα μικρό καφέ-ζαχαροπλαστείο που μοιάζει βγαλμένο από τα γαλλικά cafe του Παρισιού.
Δημάρχου Κονταράτου 4, Βόλος τηλ.: 2421 033032
Isalos – Βόλος
To Isalos Beach Club είναι το καλοκαιρινό hot spot της πόλης του Βόλου. Για πολλά χρόνια, το καλοκαίρι ο κόσμος διασκέδαζε στις Αλυκές ή αρκετά πιο έξω από την πόλη. Όλα αυτά άλλαξαν μόλις άνοιξε ο Isalos ο οποίος βρίσκεται στο τέρμα της παραλίας του Βόλου με θέα όλο το λιμάνι και την θάλασσα. Θυμίζει έντονα ελληνικό νησί και προσφέρει ότι θα περίμενες από ένα καλοκαιρινό μαγαζί. Από το πρωί καφές και brunch στα τραπεζάκια ή στις ξαπλώστρες δίπλα στο κύμα, δροσερά aperitivo με φόντο το ηλιοβασίλεμα και το βράδυ υπέροχα πάρτι με ιδιαίτερες μουσικές και μοναδικά cocktails. O Isalos αποτελεί άλλο ένα project στην πόλη του Βόλου, του Γιώργου Γαργαρέτα και αυτό αποτελεί εγγύηση.
Πλαστήρα 17Β, Βόλος, τηλ: 698 566 1062
Ρετούς – Τρίκαλα
Ένα μαγαζί που βάζει τα Τρίκαλα δυνατά στον χάρη των bar της χώρας. Το Ρετούς, βρίσκεται στην καρδιά των Τρικάλων και από το πρωί σερβίρει ποιοτικό καφέ. Το βράδυ μετατρέπεται σε ένα high end bar με έναν κατάλογο cocktail ο οποίος ξεδιπλώνει όλες τις γνώσεις και τις δημιουργικές αρετές του bar team του μαγαζιού. Θα δεις τεχνικές που βρίσκεις στα καλύτερα bar του κόσμου, ενώ η παρουσίασή τους είναι μοναδική. Αν σε παραξενεύει το όνομα, μάθε ότι το Ρετούς φτιάχτηκε στο χώρο που στέγαζε ένα παλιό φωτογραφείο και αρκετά στοιχεία του τα έχει κρατήσει. Όλο αυτό δημιουργεί έναν μαγικό κόσμο.
Βύρωνος 5, Τρίκαλα, τηλ: 2431 063888
Kubrick – Λάρισα
Πάνω από μια δεκαετία το Kubrick – Pure Social Club γράφει την δική του ιστορία. Ένα bar που ξεκίνησε μικρό και συνεχώς μεγάλωνε, κατάφερε να είναι πρωτοπόρο στην ιδέα ότι ο χάρτης της bar σκηνής στην Ελλάδα δεν πρέπει να μένει μόνο στην πρωτεύουσα. Αποτελεί ένα από τα αγαπημένα στέκια της Λάρισσας και ο Αλέξης Σακελλάρης, ένας εκ των ιδιοκτητών, το κατάφερε προσφέροντας άρτιας ποιότητας ποτά σε μια μοναδική και ιδιαίτερη ατμόσφαιρα.
Πρωτοπαπαδάκη 12, Λάρισα, τηλ.: 697 735 6011
Cadillac Records Cocktail Bar – Καρδίτσα
Το Cadillac είναι το μαγαζί που κατάφερε να μαζέψει τον κόσμο από τις κλασικές πιάτσες της Καρδίτσας, σε μια όμορφη γωνία του πεζοδρόμου. Αυτό το κατάφερε με την ιδιαίτερη διακόσμηση που είναι εμπνευσμένη από το μουσικό δράμα «Cadillac Records» το οποίο αφηγείται την συναρπαστική ιστορία της «Chess Recordings Inc» στη πολιτεία του Chicago, το οποίο έγραψε την δική του ιστορία στην μαύρη μουσική. Επίσης όμως το κατάφερε με τα υπέροχα cocktails τα οποία το έκαναν στέκι για όλη την νεολαία της πόλης.
Δ. Τερτίπη, Καρδίτσα, τηλ.: 2441 075105
Charlot – Καρδίτσα
Αν υπάρχει ένα μέρος που γνωρίζουν όλοι στην Καρδίτσα αυτό είναι το Παυσίλυπο. Εκεί σε μια γωνία με θέα το άγαλμα του Καραισκάκη βρίσκεται το Charlot, το οποίο έχει γίνει και αυτό τοπόσημο της πόλης. Πρόκειται για ένα all day café bar restaurant που από πάνω του έχει ένα εντυπωσιακό mural του Charlie Chaplin και μια ιδιαίτερη διακόσμηση εποχής. Εκτός όμως από το διακοσμητικό και ατμοσφαιρικό του θέματος, το Charlot ξεχωρίζει και για όσα προσφέρει, από το πρωί με καφέ και brunch μέχρι το βράδυ με ιδιαίτερα cocktails και vibes.
Δημήτρη Τερτίπη 40, Καρδίτσα, τηλ.: 2441 076760
