Εξεζητημένο και δημιουργικό το μενού degustation του ιταλο – κερκυραίου Έκτορα Μποτρίνι (δυο επιλογές menu για να διαλέξετε, Πλόες 90 ευρώ/άτομο και Travelling 130 ευρώ/άτομο) είναι από τα καλύτερα fine dining μενού της πόλης. Σε μια μονοκατοικία του 1939 ο διάσημος σεφ σερβίρει το φαγητό του σε μια αριστοκρατική σάλα το χειμώνα και το καλοκαίρι σε έναν καταπράσινο κήπο – αυλή.